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珍稀从未出版的书第18章关于盐与癌症之前

罗伦·科登博士,名誉教授,旧石器饮食的创始人bobapp综合
2017年5月31日
https://thepaleodiet.imgix.net/images/salty-x.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=95&w=900 图文:shutterstock.com

当我在中期在我的学术生涯中旬到90年代末(我来自科罗拉多州立大学退休的2013年12月)我曾与厄杨松博士相应的很高兴在得克萨斯大学医学博士安德森癌症中心在休斯敦,得克萨斯州。杨松博士是生物数学的医学博士安德森癌症中心系的教授,1973年和1983年,尼克松总统开始了他对癌症的战争在70年代初之间担任biomathematician为全国大肠癌项目(NLBCP)。厄是所有类型癌症的他辉煌的数学建模国际知名的,但今天他是为他的流行病学和审查出版物展示高盐(钠)的饮食如何促进所有类型的癌症也许是最有名的,而高钾饮食阻碍癌症(1-8)。

我的信件与杨松博士从我的兴趣来了关于报告的所有类型的狩猎采集(9-17)谁是基本上无盐的人群癌症的发病率较低。从动物和组织实验,我早就怀疑,添加盐饮食担任各种癌症,而大量摄入钾迟钝癌症发展的推动者。我与厄信函进一步证实了证据我已整理。

1997年五月(几乎整整20年前见附件PDF文件), Birger寄给我他那本未出版、未经编辑的书,书名为《钠:不!钾:“是的!钠含量增加,钾含量降低癌症风险。这本书代表了Birger从1981年到1997年的科学工作,记录了饮食中的钠和钾之间的关系(1-8)。他书中的数据包括数以百计的科学参考资料,包括1)流行病学研究、2)动物研究、3)组织研究,以及有限数量的具有各种疾病终点和标记的随机对照人体试验。

不幸的是,我与厄对应不久停止后,他给我发了他的未发表和未编辑的书稿在1997年我最近才发现,厄死了5月10日(1998年5月23日)大约一年的时间我们最后的信件后,在77岁as a Professor Emeritus at the University of Texas, M.D. Anderson Cancer Center.

我处于一个独特的位置,因为我可能拥有现存的几本Jansson博士未出版的书中的一本。这本书大约有350页,由10章组成。我的稿子显然是Birger的手写手稿的影印副本(单面,双倍行距),用塑料螺旋装订。从我与Birger的通信中(1997年5月10日),你可以看到他在考虑出版他的书在流行文学,但不幸的是,这从未发生在他1998年的英年早逝。

I have always felt a debt to this great scientist, and after consultation with my colleague Anthony Sebastian (M.D.) at the University of California, San Francisco, we concluded that Birger would have been happy to see that his unpublished book was finally made known to the scientific and world communities.

在这个博客里,我只写了一章(第二章的厄的书),题为“人类饮食近代之前”,我认为会感兴趣的“古社区”和全世界科学家为好。请享用!

参考

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2. Jansson的B.膳食,身体总,和细胞内钾对钠的比率和它们的对癌症的影响。癌症检测后退。1990; 14(5):563-5

3.杨松B.细胞内电解质和它们在癌症病因的作用。在汤普森JR,布朗BW,EDS。巨蟹座造型。纽约:马塞尔·德克尔1987:1-59。

4.地理癌症风险和细胞内钾/钠比率。癌症检测计划1986;9(3-4):171-94

5.帕金森氏症患者的癌症发病率较低。Ann Neurol. 1985 5月;17(5):505-9

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