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祖先的火灾生产:对当代古饮食的影响

由Loren Cordain,Ph.D.,Paleo饮食的创始人Emeritus教授bobapp综合
2014年4月25日
祖传消防生产:对当代古饮食的影响

在我们的世界里,火是如此的基本元素,我们几乎从不给它第二次想法。你点击你的天然气动力厨房范围,瞬间一个圆形的蓝色火焰出现炸掉你的鸡蛋,煮你的水或蒸煮你的蔬菜。如果您从便利店购买的廉价丁烷打火机,您的夏季烧烤或篝火就会点亮。如果你碰巧是一支香烟或盆吸烟者 - 谁在你担心点火的担忧 - 这个问题并没有启动自己,而是支付或获得烟草或大麻。这就是西方世界的方式 - 几乎所有我们都不会对创造火灾进行第二次想法。我们都可以随时做到我们想要的任何时候,不用担心。

但是,如果在我们当代世界,我们没有丁烷较轻,比赛或其他现代程序生产火灾?怎么做?你知道如何在没有现代技术的情况下开始简单的火灾吗?你能营造一个简单的火焰来烹饪,吸烟还是温暖?我不是一个博彩的男人,但我几乎可以保证你甚至一百或一千美元,你们都没有一个没有现代技术的火灾,即使你的生活依赖于它。第一个摩擦比赛仅在约翰沃克1827年发明2并且简单的丁烷温升机的发明甚至在20世纪早期仍然更近期。人类如何在这些发明之前创造火灾?

让我们最终及时向后旅行,看看没有现代技术的情况,但更重要的是,对于Paleo饮食社区,让我们来看看控制的方式和bobapp综合火灾生产定义了我们的祖先无法消耗的食物组- 现在已成为文明任意主食的食物群体,政府和机构组织讽刺地推荐作为良好健康和健康的推动者。

看起来很简单;从进化角度来看,使用和产生火灾需要许多基本步骤:

  1. 事件的逻辑识别(火本身)
  2. 承认火灾的好处
  3. 控制火灾
  4. 威尔4,15

几乎所有的哺乳动物和灵长类动物都意识到火灾的危险并从中逃离它,但除了我们自己的物种之外,否则都没有确定其潜在的利益。现在的大多数人类学界现在认识到,除欧洲的世界任何地方都没有习惯性地在欧洲,偶尔和机会上均出现火灾,直到大约300,000到4万年前。9,11,14我引用了最近的古老火灾最近综述:

“然而,令人惊讶的是,欧洲早期和初中初中使用火灾的证据极为弱。或者,更确切地说,它是不存在的,直到〜300-400 ka。“11.

这个陈述是什么意思?这意味着在欧洲居住在欧洲300,000到400,000年前是第一个:

  1. 逻辑上识别火灾
  2. 认识到其优惠
  3. 控制它

然而,这里的巨大警告是,他们几乎肯定没有能够在意志产生火灾。12,13我们怎么知道呢?在欧洲延长的寒冷时期的尼安德特人洞穴考古挖掘表现出在气候恶化并且变得非常寒冷的情况下虚拟缺乏火灾。12,13因此,Neanderthals是在收集天然发生的火灾中的怜悯,并在延长的时间内保持活力。显然,这种方法充其量是“击中和小姐”的冒险,因为尼安德特人经常在没有火的冬季洞穴的痛苦中遭受苦涩的寒冷。12,13

控制火与生产火灾

来自欧洲的考古记录显示了火控证据约300,000至40万年前,但请记住,控制火灾的能力远远不如生产它的能力。9,11,14通过衰减植物材料,自然发生的火灾,从闪电,火山喷发和自发燃烧产生。遥远,闪电负责几乎所有自然发生的火灾。因此,在人类有能力产生火灾之前,我们通常仅限于收集和保存亮度引起的火灾。显然,根据早期化石记录的火灾稀缺,这种策略充分利用了机会主义和偶尔。9,11,12-14,18由于人类在我们所希望的任何时候缺乏产生火灾的知识和能力,那么这种限制就会明确阻止我们定期消耗整个类别的植物食品(谷物,几乎所有豆类和大多数块茎和根)通常不可能烹饪。因此,人性无法产生火灾,这代表了用于定义应该或不应包含在当代古饮食中的食物和食物组的一种至关重要的“砂线”。

生产火灾

如同似乎简单,没有现代技术的消防生产很复杂,需要实践,指导和专用技能。2来自加州大学的伯克利大学的世界着名人物学家Alfred Kroeboport在20世纪初研究了北美的最后一个野生印度(Ishi),在试图使用Ishi的手时根本无法在他的大学人类学课前点燃火举行防火钻。20.

我们的属(同性恋者)首先在大约200万年前出现在地球上。最新的数据表明,我们物种习惯性地产生火灾的能力仅如此“非常晚的现象限于考古记录在更新世的现代人类。“14.基于证据的结论12-14与最近的考古数据的总和一致,不支持先前习惯性火灾生产的先后主张,而是机会主义的收集自然发生的火灾。1,3,18,19如果我们看看习惯性火产的出现作为现代人类的独家创新,那么您可以欣赏近期这项技术的真正,特别是来自进化时间尺度。要把事情融为一体,我们都可以理解,火灾生产可能首先在24小时的时间内常规游戏,为所有人类的某个地方36至48分钟(75,000到100,年前)到午夜。想一想 - 我们的属(同性恋者)已经存在超过200万年,但除了我们在地球上进化时期的最终围绕,我们是否曾发现任何植物食品(谷物,豆类,大多数块茎),所以需要烹饪以使其能够食用。

你当然必须问的一个问题,因为有许多人和专业人类学家在你之前提出了:为什么这需要很长时间呢?为什么人类造成火灾这么困难?Charles Dickens最着名的行情之一,“这是最好的时候;这是最糟糕的时代”坚持在我的脑海里。好主意成为“最好的时候”但只有直到他们表面 - 在他们的外表之前,我们必须忍受之前的地位“最糟糕的时候。”在我们物种的演变过程中,人类技术创新已经以可怕的缓慢速度迁移,主要是因为之前无法记录或广泛分布,直到写作,印刷机和最近的计算机和互联网。尽管如此,火产的发明是一项创新,似乎已经在200,000年前在非洲演变的现代人类在非洲演变后的某个时候占据了整个世界,然后开始大约6万年前殖民地。2,5-9

那么我们的祖先是如何做到的?他们是如何发明每当随时随地产生火灾的能力的?猎人收集者社会的民族造影普遍认为,他们利用了两种基本手段来产生火灾:

  1. 木头摩擦2,4,6-8
  2. 石头敲击或使用燧石和铁轴承石头的摩擦(硫铁矿或马拉喀石)10,14,15-17

来自欧洲的考古证据表明,通过燧石和铁石敲击的火灾生产在整个欧洲农业前的人群中都很罕见或实际上缺席。14.因此,似乎第一个生产火灾的欧洲人可能已经利用木材摩擦技术来开始火灾。14.这次火灾启动程序(木材摩擦木材)可能在全球范围内快速传播,并通过此方法出现在澳大利亚的消防的证据2,4和北美猎人收集社会2,6-8随着人类在其他大陆殖民地。2

木制摩擦从木材开始的火灾可以通过许多程序来实现。全球猎人采集者最常见的方法是火灾或手钻(图1下面)。2,4,6其他方法包括弓形钻,泵钻,火犁,火锯和矛在盾牌上击穿。2虽然消防训练似乎是生产火灾的简单和直接的技术,但许多关键的技术细微差别几乎防止了不熟练的运营商成功地生产火灾,2正如Kroeber教授在他的人类学课前一样经历的。20.熟练的猎人在良好条件下的猎人会聚者可以用消防训练点燃火,而最好的现代生存家可以在28秒内完成。2

逻辑决定通过手钻法开始火灾的第一个人类肯定没有先注于这种方法,并以产生火灾的意图。而是火灾必须意外地由完全独立的操作钻井产生,以在物体中产生孔。






图1. Giwi Hunter Contregers使用消防训练的消防。在欧洲的现代人类出现超过40万年前,化石记录与钻井物品充满了钻孔 - 骨骼和石材,骨槽,木质扣眼等用孔穿孔的物品钻孔或打孔。因此,任何人类从手钻法创造的第一火必须出乎意料地发生在用木质钻棒的木质物体中钻孔的原始目标。我将这一概念提高了,提供了邪恶的证据,即尼安德特人和任何其他早期的hominid都有能力习惯性地产生火灾。直到现代人类到达现场,化石记录几乎完全没有钻孔物体。因此,允许现代人类意外地发现普遍手术的技术(钻探)以在我们面前出现的任何同性恋技术曲目的一部分。 图1. Giwi Hunter Contregers使用消防训练的消防。在欧洲的现代人类出现超过40万年前,化石记录与钻井物品充满了钻孔 - 骨骼和石材,骨槽,木质扣眼等用孔穿孔的物品钻孔或打孔。因此,任何人类从手钻法创造的第一火必须出乎意料地发生在用木质钻棒的木质物体中钻孔的原始目标。我将这一概念提高了,提供了邪恶的证据,即尼安德特人和任何其他早期的hominid都有能力习惯性地产生火灾。直到现代人类到达现场,化石记录几乎完全没有钻孔物体。因此,允许现代人类意外地发现普遍手术的技术(钻探)以在我们面前出现的任何同性恋技术曲目的一部分。

消防生产的营养和饮食含义

在我离开这次讨论之前,我们祖先过去最初发生火灾的最重要的后果是我早先提到的营养“在沙子中”。随着古bobapp综合饮食变得越来越受欢迎,它的原始信息已经通过所谓的专家削弱,其古食品建议现在包括豆类,豆类,扁豆,鹰嘴豆豆,利马豆,青豆,豌豆,藜麦,嘉种子,苋菜和其他食物,无论有毒性,难以染色的还是最小的消化。21,22此外,这些食物含有各种抗肺炎(植物,凝集素,皂苷,蛋白酶抑制剂,血清素样蛋白,单宁,异黄酮,棉糖寡糖,氰基糖苷,优化糖苷等)在他们的未煮过和熟食中,在损害营养吸收的同时损害肠道健康,免疫和荷尔蒙函数。21,22

我们的物种对谷粒,豆类或块茎没有营养要求。我们可以从新鲜蔬菜,水果,肉类,鱼类,贝类,海鲜,鸡蛋和坚果中获得所有所需的人类维生素和矿物质。考古证据产生明确的事实要求,没有同源物的能力能够习惯性地产生火,直到最近的进化时间。11-14因此,需要生产火灾和烹饪的植物食品,以其消化和同化烹饪不是我们原始菜单的一部分。现在已知将这些食品纳入当代饮食,以降低营养密度(13个营养素中缺乏的维生素和矿物质)23,24同时促进西方文明的慢性病24,25

火的发明是一件非常好的东西。它永远改变了我们的生活。在这里为21世纪的古饮食运动的重要信息是让我们落后的祖先世界(生活在寒冷的洞穴等)中留下最糟糕的世界,并采用其世界上最好的世界(新鲜活性食品,经常运动和阳光曝光)。

诚挚地,

Loren Cordain,Ph.D.,Emeritus教授

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