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生酮饮食的抗炎作用

Casey Thaler, b.a., NASM-CPT, FNS
2015年2月23日
生酮饮食的抗炎作用

许多人意识到生酮饮食提供过多的健康益处。1,2,3.,4,5生酮饮食的最佳特性是它的抗炎作用。6,7然而,尽管这种饮食逐渐流行起来,科学界对这种饮食方式背后的确切有益机制仍然相对不确定。8,9,10然而,最近发表的一项新研究探讨了酮病特有的抗炎特性背后的潜在机制。11

Eitel,茱莉亚。 Eitel,茱莉亚。“先天免疫识别与炎症小体激活在单核增生李斯特菌感染中的作用”前沿。n.p., n.d.web, 2015年2月19日。

对于那些不熟悉生酮饮食的人来说,生酮饮食是一种含有极少碳水化合物的饮食。12这种饮食方式的一个典型例子是因纽特人。13因纽特人是居住在北极地区的土著居民。14阿拉斯加、加拿大和格陵兰岛都有因纽特人。15在最近一个比较著名的营养学故事中,Vilhjalmur Stefansson博士在与因纽特人生活在一起的经历激发了他的灵感,他有一年只吃肉类疾病16,17,18尽管因纽特人(当时)有争议地只吃肉类,不管肉类来自鱼还是其他来源。Stefansson在一年中基本不吃碳水化合物,只吃肉类,没有发现任何不良反应。他也不吃蔬菜。值得注意的是,当他只吃低脂肪的肉而不吃其他食物时,他的病也变得很严重。当他把脂肪含量更高的肉放回去时,他立刻感觉好多了。

生酮饮食的诸多好处包括,但不限于:节食时减少饥饿感,改善认知功能,改善那些认知受损的人低密度脂蛋白胆固醇改善了体重减轻的程度高密度脂蛋白胆固醇19这是除了上述的抗炎作用。当我们查阅科学文献时,我们会发现这种饮食的抗炎性质已经被研究了很多年。20.,21,22,23,24生酮饮食也被认为是一种充分的抗惊厥疗法。25

这项新发表的研究特别关注酮代谢物-羟基丁酸,它似乎可以抑制NLRP3炎症小体。26因为NLRP3炎症小体之前被发现与肥胖炎症和胰岛素抵抗,抑制它会有机制上的意义。27当采用生酮饮食时,由此产生的体重减轻和抗炎作用通常看起来(至少轶事上如此)也会有意义。NLRP3炎症小体也在包括自身免疫性疾病在内的多种疾病中驱动炎症反应,2型糖尿病,阿尔茨海默病、动脉粥样硬化和自身炎症性疾病。28,29

科索夫,Eric H。 科索夫,Eric H。多脂肪少癫痫:对癫痫的饮食疗法《柳叶刀》杂志上。N.p, 2014年7月。
菜单,P和J E文斯。NLRP3炎症体在健康和疾病:好的,坏的和丑陋的。《临床与实验免疫学》166.1(2011):1-15。PMC。2015年2月19日。 菜单,P和J E文斯。NLRP3炎症体在健康和疾病:好的,坏的和丑陋的。《临床与实验免疫学》166.1(2011):1-15。PMC。2015年2月19日。

一切都能这么简单吗?有可能,尽管肯定会有更多的科学发现,与这种特殊的饮食方式的有益影响有关。远离葡萄糖取而代之的是,利用酮体作为代谢燃料的来源,导致了许多深刻的变化,其中我们才刚刚开始触及表面,科学的。30.,31,32

这项新发现可能是关于生酮饮食及其诸多益处的许多新发现中的第一个。如果你正在寻找一种生酮的方法,只要遵循许多营养原则史前饮食,然后将碳水化合物的摄入量降低到每天100克以下。你需要多低的碳水化合物才能达到最佳的生活质量,这在很大程度上是不同的,许多人报告说,不同的碳水化合物摄入量会导致不同的结果。当你采用生酮饮食时,拨号为你提供最好的营养计划是必不可少的。一定要咨询专业人士,避免可能的营养不足。

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