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英国饮食协会(BDA)反对采用旧石器饮食法bobapp综合

由Mark J. Smith,Ph.D.首席科学官
2014年12月17日,
英国饮食协会(BDA)采用古饮食形象bobapp综合

现在似乎没有一些个人或团体攻击的一天勉强进入bobapp综合®这肯定是辩论的原因,但由于饮食消除了谷物豆类乳制品,它不应该令人惊讶的是,在公司和公司的消防中将失去在经济上越来越受欢迎和成功的公司bobapp综合变成。但是,人们无法指望,对于组织以自己的话说,“使用最新的公共卫生和科学研究,健康和疾病的科学研究,他们转化为实际指导,使人们能够做出适当的生活方式和食物bob体育电竞app选择,“要做同样的事情。

我是英国人,我父亲经常向我发送英国媒体的文章。上周,他向我发了一篇短片,从每日邮件报纸上报道,报告英国饮食协会(BDA),揭示其前5名“名人饮食”的年度名单,以避免在2015年。图形国家中包含的标语,“着名不会让某人成为饮食专家。“它看起来可以说是一个大型营养组织的一部分。根据“电话呼叫和其他贡献因素”,他们在本名单中排名古饮食,仅被尿治疗饮食超越!bobapp综合虽然确实有许多人的名人(并且,顺便说一下,顶级专业运动员),但是通过古饮食来称之为“名人饮食”,显然试图误导读者饮食没有研究,只是一个“狡猾的时尚bobapp综合饮食。”然后,准确地概述饮食的主要租户后,他们提供了BDA判决:

“侏罗纪时尚!少吃加工食品,少吃糖和盐实际上是一个好主意,但除非出于医学原因,绝对没有必要从你的饮食中剔除任何一类食物。事实上,如果不小心将乳制品从饮食中完全剔除,你可能会因为缺钙而危及骨骼健康。不平衡的、耗费时间的、与世隔绝的饮食习惯很容易导致营养缺乏,从而影响健康以及你与食物的关系。”

在第一个表述中,BDA确实认识到了这一点bobapp综合消除加工食品通常出现在大多数西方饮食中。然而,他们很快就产生了一种误解,即从饮食中去除某些食物(如谷物、豆类和奶制品),“不小心加以替代”,就可能导致营养缺乏。

让我们仔细考虑一下这个声明。

这是那些反对旧石器饮食的人的经典立场,然而,很容易证明这种想法是多么错误。bobapp综合当然,对于可能缺乏营养知识的普通公众来说,彻底去除多年来灌输给他们的必修课中的一些元素,似乎不太明智。然而,不难运行在任何真正的穿越餐营养分析,这些元素移除并意识到不仅没有缺陷,但营养密度的13个美国饮食中最缺乏营养,相比美国农业部食物板(原名金字塔)实际上提高了,包括!!并且,绝对不需要仔细替代,简单地遵循大自然服务的Paleo模板将提供这种营养益处。尽管如此,应该了解这个问题上BDA的虚伪。BDA和营养和营养学院(以前是美国饮食协会)认可素食主义者饮食,消除乳制品,肉类和鱼类。因此,BDA简单地虚伪地批评古饮食消除乳制品。bobapp综合

正如我之前在其他着作中所述,现在有数十万个医生,Naturopaths,营养学家,脊椎治疗师,调理教练和其他倡导者的医疗专业人士bobapp综合并依靠业务成功成功。因此,数百万人受益于采用这种进食,而且它令人震惊的是,BDA将忽视这种现实,而是将饮食描绘成“FAD名人”饮食,这将是短暂的饮食。

然而,甚至更关注的是,一个声称使用最新的科学研究的组织来形成他们的立场,似乎完全没有意识到现在有15种人类实验研究对旧石器时代的饮食表现出采用的好处这种饮食模板。1,2,3,4,5,6,7,8日,9日,10,11,12,13,14,15.在迄今为止的所有临床试验中,Paleo饮食优于食物板,地中海饮食bobapp综合,以及各种临床终点的糖尿病饮食,包括减肥和心血管疾病症状。还有更多同行评议的科学论文这为旧石器时代的饮食模板提供了支持,BDA在为他们的基础群体提供咨询和教育时,如果变得更熟悉一些,可能会受益。

这里有几个重要的点,可以在发表的研究中发现以上,我猜将是未知的BDA。简单地说,人类对全麦食物没有任何需求。事实上,全谷物是美国饮食中最缺乏的13种营养素中营养密度最差的食物之一与新鲜水果和蔬菜相比,全谷物的纤维来源较差。大约5%的英国人(约325万人)和美国人(约1600万人)患有乳糜泻或谷蛋白不耐症。谷蛋白包含谷物增加肠道渗透性通过Zonulin的上调(一种调节消化道细胞之间紧密连接的渗透性的蛋白质),并且这种增加的渗透性促进了慢性低水平炎症这是心血管疾病、癌症和自身免疫的普遍特征。全谷物还含有植酸盐和其他抗营养物质,这损害二价离子吸收。此外,小麦含有小麦胚芽凝集素(WGA),它可能进入体循环(不在血浆中,但与形成元素结合),并能与免疫系统相互作用。世界上有65%的人有乳糖不耐症,把乳制品从饮食中去除并没有什么不良影响。

Paleo饮食的批评者bobapp综合需要了解一个非常重要的问题。与绝大多数饮食不同,没有人制定这种饮食。它基于进化膳食选择性压力的概念,所有公布的饮食研究都试图检查人类在长时间进化的饮食之后,可以提供最佳的膳食模板。迄今为止,迄今为止,迄今为止,迄今为止,大多数已发表的数据和临床调查结果支持这一想法。我在这个进化营养领域所知的任何研究人员都不仅仅是对相反的研究表明研究;但是,恭敬地,会要求数据显示,而不是某人的意见。

我最近写了一个响应对于悉尼Finkelstein教授撰写的古饮食的文章bobapp综合(@SydFinkelstein)。我试图让芬克尔斯坦教授来支持他文章中的观点,并反驳我使用已发表数据提出的批评。然而,他的响应简单的说,认为这种饮食背后的科学是无可争议的,或者质疑旧石器时代的处方是对逻辑的侮辱,都是可笑的。这里有一个很好的例子来说明我的观点。一项没有科学依据的对旧石器时代饮食的初步批评被bobapp综合已发表的数据反驳,而反驳的理由是“旧石器时代警察”对“他们的”饮食受到质疑感到不满。对于我们这些从事研究和临床工作的人来说,这与事实相去甚远;我们只是希望反方的论点能有一些公开的数据支持,或者至少有一些有合理逻辑的物质,以便在这些论点的基础上进行进一步的研究,以帮助确定什么是对人类健康和表现最优的饮食。

罗兰博士Cordain是现代古古饮食运动的创始人,展示了在改变饮食饱和脂肪的位置时开放的一个例子。通过进化模板的镜头重新检查他的初始工作,他意识到了不同的结论。并且没有证据表明如果一个论证或数据在原始位置或研究发现中显示缺陷,那就不会再发生。In his response to my critique of his article, Dr. Finkelstein, a professor of management, goes on to further state, "The truth is, it’s hard to know what the best solution is in most areas of life and in companies. But having one best way – one only way – is dangerous whether practiced by governments, academics, or corporate leaders. And yes, the Paleo Police are no different." The question begs, however, is this logic, which may work well regarding strategic leadership and management, appropriate for nutritional science? As researchers in the Paleolithic nutrition field, we are examining a potential optimal dietary template and if the research continues to support this template, when it comes to nutrition, there actually may be one best way or perhaps some slight variations based upon one best template. Time will obviously tell, however; in the meantime, it only makes sense to make formulations based upon the current data of published research.

最后,我想向汇业银行提出一个挑战。除了熟悉已发表的旧石器时代营养学研究,我还要求他们从科登博士那里挑选并分析21顿饭(7顿早餐、7顿午餐和7顿晚餐)bobapp综合旧石器饮食食谱。然后,已经这样做了,捍卫他们的地位,即古饮食是“一个不平衡的......产生营养缺陷的核心缺陷,这bobapp综合可能会妥协健康。”我非常有信心这将是一个不可能的任务。

参考资料

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特雷弗·康纳

洛伦·科登博士的最后一名研究生特雷弗·康纳(Trevor Connor),理学硕士,拥有十多年的营养和生理学专业知识,领导着新的旧石器饮食团队。

Mark J Smith.
马克史密斯博士

Paleo运动的原始成员之一,Mark J. Smith,Ph.D.,普遍为Paleo营养的益处花了近30年。

Nell Stephenson.
Nell Stephenson.

Ironman运动员,妈妈,作者和营养博客Nell Stephenson一直是古地运动的有影响力的成员。

罗兰Cordain
罗兰博士Cordain

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合