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水果和蔬菜能让我们更长寿吗?

由Loren Cordain,Ph.D.,Paleo饮食的创始人Emeritus教授bobapp综合
2021年1月30日
disobeyart / shutterstock.com.
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“果汁男人”诺曼沃克和杰伊凯奇,榨汁革命以及21世纪健康的影响

目前重新出现酮味饮食,这将碳水化合物摄入量限制在每天小于50克[1]。然而,在早期的时代,限制新鲜水果和蔬菜消费将是不可想象的,因为这两代祖先在我们之前的两代健康认可的祖先。[2-5]

事实上,诺曼沃克(1886-1985,99岁),蔬菜和果汁的创始人,建议消耗无限蔬菜,水果及其果汁[2-4],如Jay Kordich(1923-2017,年龄93岁))。[5]

这两人被视为当代蔬果榨汁运动的建筑师。科学家、医生或院士也不在;然而,他们关于不受限制地食用新鲜蔬菜、水果和果汁的开创性想法领先了他们的时代几十年。今天,沃克和科尔迪奇关于新鲜水果和蔬菜消费与健康的观点已经被当代同行评议的科学所证实。

早在我发表论文之前bobapp综合2002年[6]和我的导师在我的导师之前,S. Boyd伊顿博士写了他的开创性纸,“旧石器时代的营养。考虑到其性质和目前的含义“在着名的争论中新英格兰医学杂志1985年[7],在互联网之前,在谷歌之前存在的一天和年龄,并且在在线发布在线,当信息慢慢地旅行时,通常没有确认,验证或科学同行评审。

在20世纪70年代中期,作为一个20多岁的沙港,太浩湖,我的员工和我的员工和我的职员,健康,健身和饮食所消耗。我们阅读了我们可以掌握我们的一切,而当天的主要营养球员之一是诺曼沃克,他主张了新鲜,生蔬菜和果汁的消耗。我们在里诺和蒂瓦湖的健康食品商店拿起了他的书[2-4,8-​​13]。我们少数人能够提供榨汁机试验饮用新鲜,生蔬菜和果汁。

那时,我还没有在里诺内华达大学完成硕士学位(1978年),也没有在犹他大学完成博士学位(1981年),当然,定期访问互联网和在线PubMed仍然是十年或二十年后的事。所以,当时我觉得,自称理学博士和博士的诺曼·沃克(Norman Walker)是一名合法的科研人员,拥有几十年前可信的履历。不幸的是,多年后我了解到他的学术背景的真相,但这一信息并没有减少我对他关于新鲜蔬菜和果汁消费和人类健康的轶事观察的尊重。

虽然诺曼·沃克以前可能有过非法活动的历史,但他将永远被称为新鲜蔬菜和果汁教父。沃克偶然发现了一个绝妙的主意。

现有的证据表明诺曼·沃克不是博士或博士[14],他甚至在职业生涯中期似乎是个骗子。1933年5月6日,纽约时报据报道称,“昨日常会在诺曼沃克,47岁的常见会议中举行的艾伦法官艾伦厘定艾伦·艾伦的不确定监狱期限。”

从1932年开始,这是第五次时代关于Walker的犯罪活动的文章。原始费用涉及放置的广告时代由Walker是纽约市Broughton Ortho-Dietetics董事总经理,据称在完成六周课程后,他据称与学校的学生就业,成本为150美元。

没有就业,也没有保证学生的150美元学费。据论证官员在沃克审判中作证,30名学生共计4,500美元(2015年约80,000美元)。它目前未知了多少解释时间,如果有的话,沃克服务或他最终收到的惩罚或请求处理。[14]

虽然诺曼·沃克以前可能有过非法活动的历史,但他将永远被称为新鲜蔬菜和果汁教父。沃克偶然发现了一个绝妙的主意。在1930年,当他开发出他的第一个商用榨汁机(Triturator juicer)[12]时,沃克几乎对分子和进化生物学一无所知[2-4],而这些最终证实了他关于新鲜蔬菜和果汁消费和健康的传闻和看法。就这一点而言,在他那个时代也很少有人这么做,仅仅是因为有关饮食和健康的分子和进化生物学证据很少或根本不存在。

像Walker一样,jay Kordich,后来的原始蔬菜和果汁场景,没有学术,专业或科学背景,以证实他对饮食和健康的看法。(5、15)

他对健康和新鲜水果和蔬菜汁消费的思想与沃克相当,并且可能是基于他对遵循他建议的人们的个人和轶事观察,以消耗更多的新鲜蔬菜和果汁和较少的加工食品。Both Walker’s and Kordich’s perspectives regarding increased consumption of fresh, raw, vegetable and fruit juices are consistent with the evolutionary model of optimal human nutrition [6,7, 16-21] and randomized controlled trials (RCT) and meta-analyses of fresh fruit and vegetable consumption and positive health in humans. [22-34]

水果和糖
Palbobapp综合eo Diet®团队

为什么“果汁男人”住得这么久?

毫无疑问,在人口层面,女性的生活时间比男性更长。2017年,疾病控制中心(CDC)报道,美国所有妇女的平均预期寿命为81.1岁,而男性为76.1岁。[35]

沃克的寿命比2017年男性的平均预期寿命长30.6%。杰·科迪奇的寿命比2017年男性的平均预期寿命长23.2%。

生活到100至109岁的人称为百岁脑。CDC在2017年报告中指出,为整个美国人口,2,697名女性住在100岁及以后,而只有971名男性达到这个范围。[35]因此,在美国,2017年,百年女性的百倍比男性近三倍。

世界上最长的生活人士被称为110岁及以后的超级百岁老人,以进一步展示与男性相比妇女的卓越寿命。

2018年9月,全世界6-7亿人来自所有国家,只有1,615名超中心识别,然后验证。[36]

只有148人的普遍存在者是男性,占该人群的9.16%,而所有普上年人的1,467人是女性,其等于90.84%。这是一个令人惊叹的道德之间的差异!换句话说,对于每一个男性超中心,有九个相应的女性超中心。

诺曼沃克生活了很长的寿命(99年,153天),Jay Kordich(93年,274天)。步行者比2017年的平均男性预期寿命长30.6%。Jay Kordich比2017年(他的去世年份)的平均男性预期寿命长23.2%。

关于这两个轶事案例,有一些明显的问题:

  1. 沃克和科迪奇的长寿是因为他们饮食的样本量小且统计上不具有代表性(n=2),还是因为这两个喝果汁的人的基因?
  2. 由于遗传倾向于他们的直接祖先和兄弟姐妹的遗传倾向,他们的寿命是他们的寿命
  3. 沃克和Kordich's Lifelong成人摄入新鲜水果和蔬菜果汁影响他们的寿命吗?

当然,这三个问题中的每一个都很难客观地回答。尽管如此,让我们来检查每个假设。

  1. 显然,两个样本大小为易易于小的统计样本,可以针对哪些人口特定信息。然而,小案研究经常可以倾向于复杂问题,特别是如果案例研究全面且详细均匀。
  2. 利用已建立的家谱数据库[37],可以确定沃克和科尔迪奇的亲属的遗传谱系和寿命,从而了解他们的祖先对他们自己寿命的影响。
  3. Walker和Kordich的作品都暗示他们在整个成年人的生活中定期消耗新鲜,生蔬菜和果汁。这种环境/膳食因素是否影响了他们的长寿?

诺曼·沃克案

Norman Wardhaugh Walker(1986年1月4日 - 1985年6月4日)出生于意大利Genoa,来自苏格兰的浸信会J. Walker罗伯特J. Walker(B:1839 - D:1917,年龄78岁)和他的妻子,Lydia Maw也来自苏格兰(B:1857 - D:1934年龄77岁)。

除Norman,Robert J. Walker和Lydia还有四个或可能有五个其他儿童:大卫(B:1887 - D:1980,92岁),Emmelina(B:1890 - D:1975年代,85岁),Lydia(B:1892- D:1980年代,88岁),Robert H Walker(未知的出生和死亡)。下表1表明Norman Walker的生活比他的父母或他的兄弟姐妹中的任何一个更长。

表1。诺曼·沃克和他的直系亲属的年代[37]

水果和蔬菜能让我们更长寿吗?图像

数据表明,诺曼·沃克的长寿更多地与环境因素(可能是饮食)有关,而不是与他的直系亲属的基因有关,因为他比他所有的近亲长寿得多。

John Steven Kordich的案例

John (Jay) Steven Kordich (26 Aug 1923 – 27 May 2017) was born in San Pedro, California, to Jakov (Jack) Kordich (b:1894 – d:1997, age 103), a naturalized U.S. citizen from Croatia/Yugoslavia and his wife, Vica Ilich (b:1902 – d:1999, age 97) also a naturalized U.S. citizen from Croatia/Yugoslavia.

除了他们儿子约翰(Jay)Steven,Jakov和Vica还有另外两个孩子,女儿路易斯(B:1925年,今天,93岁)和Annie(B:1929年,今天生活,90岁)。下面的表2表明了Jay Kordich之间的年龄差异,他的长寿父母和他的两个生活姐妹。

表2. Jay Kordich和他的直接亲戚的年龄[38]

水果和蔬菜能让我们更长寿吗?图像

kordich家族表2中的数据暗示着重要的基因内在的内限可以解释这个家庭中的非凡寿命,但它不会排除饮食等环境因素。

杰伊的父亲雅可夫从克罗地亚/南斯拉夫来到这里后,他的职业就是在加州圣佩德罗当渔夫。很可能,由于Jakov (Jack)的职业,科迪奇家族能够接触到大量的新鲜鱼类和甲壳类动物。众所周知,越来越多的鱼类消费可以通过其浓缩的长链ω3脂肪酸来促进健康和长寿[39-45]。[39,43,44]

20世纪40年代末,科迪奇对新鲜蔬菜汁和果汁有益健康的认识,使他成为沃克在上一代人之前提出的概念的倡导者和推动者,因此成为了20世纪90年代初新鲜蔬菜和果汁消费大受欢迎的主要现代人物。(5、15)

因此,不知道水果和蔬菜的消费对杰伊的长寿和他的家庭有什么影响,因为他所有的直系亲属,包括他的父亲、母亲和他的姐妹都活得很长,吃的是来自他们家花园的新鲜蔬菜和水果。[5]

但尚不清楚Jay是否在20世纪50年代至90年代期间为他的父母和姐妹提供了商用果汁机。因此,新鲜水果、蔬菜和鱼类可能在科尔迪奇家族令人印象深刻的长寿中发挥了作用,但数据是不确定的[5,15],因为家族遗传选择长寿可能也参与其中。[38]

《21世纪科学与水果蔬菜的健康益处

虽然Norman Walker和Jay Kordich都涉足新鲜,原始蔬菜和果汁消费的营养,医疗和科学的健康细节,但既不是概念中有可验证的学术,医疗或科学背景。[5,14,15]

显然,他们对患者的巨大轶事经历都不忽视。然而,没有现今的生化,生理学,医学和进化数据[16-34]关于蔬菜和水果消费,原料,新鲜,果汁消费的健康后果只能留下未经证实的信仰制度两个早期健康先驱者在白天和年龄。

然而,如今,食用水果和蔬菜对电解质平衡的影响已经得到了很好的证明。

具有真实的,当代古饮食[66-69],您不必担心K + / NA比率,因为那些古饮食不含添加盐,古饮食使您可以无限地消耗新鲜水果和蔬菜。

在人类营养中,两个主要电解质对(钾,钠钙到镁)在健康和疾病中起着至关重要的作用。血浆和细胞内钙(Ca2 +)浓度影响镁(Mg2 +)浓度,反之亦然。[46-51]类似地,血浆和细胞内钾(K +)浓度影响钠(Na +)浓度,反之亦然。(52 - 61)

钾、钠在人体营养和健康方面的关系是众所周知的,也是不容置疑的。[52-61]饮食中钠摄入量高而钾摄入量低会增加许多慢性疾病的风险,包括心血管病高血压中风癌症肾脏疾病, 和自身免疫其中。(52 - 61)

美国目前的膳食钾钠比为0.76[62],比推荐值2.0[64,64]低2.6倍(更差),比人类祖先膳食中估计的大于5.0的K+/Na+比低6.6倍(更差)。[65]

具有真实的,当代古饮食[66-69],您不必担心K + / NA比,因为那些古饮食不含添加盐,古饮食使您可以无限地消耗新鲜水果和蔬菜。bobapp综合[66-69]

这些指导方针确保你的K+/Na比率将大于5.0,就像我们的猎人采集的祖先。[21,65,69,70]因此,富含钾和低钠的水果和蔬菜的摄入量(表3)对你的健康和幸福有巨大的影响。

表3.新鲜水果和蔬菜的钾和钠含量。

蔬菜(n = 47) Na (mg) / 1000千卡 K(mg)/ 1000 kcal K / Na(mg / mg)
甜菜叶 10273 34636 3.37
新西兰菠菜 9286. 9286. 1.00
瑞士甜菜 8950 27450. 3.07
芹菜 5000 16250. 3.25
水田芥 3727. 30000 8.05
白菜 3091 33725 10.91
马齿苋 2813 30875. 10.98
菊苣绿色 1957 18261 9.33
叶生菜 1867年 12933 6.93
蒲公英 1689. 8822 5.22
菊苣 1294 18471年 14.27
萝卜蔬菜 1250 9250. 7.40
洋蓟 1132. 5396 4.77
Arugla 1080 14760 13.67
绿洋葱 1021 8625. 8.45
羔羊的住处 1000 110512 10.51
西兰花 969. 9283 9.58
芥菜 962. 13615. 14.16
Radicchio. 957. 13130 13.75
羽衣甘蓝 860 8940 10.40
菜花 794. 7910. 9.97
绿卷心菜 720. 6800 9.44
卷心莴苣 714. 10071 14.10
胶林蔬菜 667 5633 8.45
白菜 563. 14875. 26.44
葡萄叶 558. 2925. 5.25
意大利面南瓜 548. 3484 6.35
南瓜南瓜 471 15353 32.63
Butterhead(Bibb)生菜 385 17935 46.63
番茄 278 13167. 47.40
秋葵 258 9774 37.88
墨西哥胡椒辣椒 241 11724 48.57
蘑菇 227 14455 63.60
布鲁塞尔豆芽 210 3170. 15.10
酢浆草 182. 17727 97.52
哈伯德南瓜 160. 7160. 44.75
甜椒 150 8742 58.37
黄瓜 133 9800 73.50
西葫芦 125 16375 131.00
手掌的心 122 15704 129.00
波布拉诺椒辣椒呈深绿色 119 5763 48.56
Crookneck南瓜 105 11684 110.99
胡桃南瓜 One hundred. 7100 71.00
芦笋 98. 10095 102.90
茄子 83. 9583 115.00
橡子壁球 71. 7804 109.25
南瓜 38 13077 340.00
Tomatillo. 31 8375 268.00
意思 1403. 12927 46.68
水果(n = 47) Na (mg) / 1000千卡 K(mg)/ 1000 kcal K / Na(mg / mg)
蜜露瓜 500. 6333 12.70
哈密​​瓜 471 7853 16.70
卡拉巴瓜 321. 6500 20.22
鲑鱼浆果 298 2340 7.86
百香果 289 3588 12.43
桑椹 233 4512 19.40
木瓜 186. 4219. 22.68
金橘 141 2620. 18.60
仙人掌梨 122 5366 44.00
乍一看 105 6579 62.50
Charimoya. 93. 3827. 41.00
接骨木园 82. 3836. 46.67
70 3456 49.25
酸橙 67. 3400 51.00
杨桃 65. 4290 66.50.
柠檬 50. 7250 145.00
奇异果 49 5115. 104.00
鳄梨 48 3036 63.50
小红莓 44 1853年 42.49
橘子 38 3132. 83.00
石榴 36 2843 78.67
Oheloberries. 36 1357. 38.00
西瓜 33 3733 112.00
芭蕉 33 4090 124.75
草莓 31 4781 153.00
ChokeCherries(野生) 31 2340 75.80
番石榴 29 6132 208.50
葡萄 29 2768 95.50.
黑莓 23 3767 162.00
鹅莓 23 4500 198.00
博森伯里斯 20. 2780 139.00
菠萝 20. 2180 109.00
面包果 19 4757 245.00
树莓 19 2904 151.00
苹果 19 2058年 107.00
喇嘛莓 18 2636. 145.00
18 2141 119.00
蓝莓 18 1351. 77.00
芒果 17 2800 168.00
西柚 16 3214 207.00
荔枝 15 2591 171.00
香蕉 11 4022. 358.00
柿子 8 2441. 310.00
橙色的 2 3851. 2386.60
油桃 2 4568 2849.20
2 4872 2850.00
李子 1 3413 2591.50
欧洲甜樱桃 1 3524 3420.50
意思 79. 3782 387.07

这些饮食电解质特性(高钾和低钠)降低了所有原因导致的发病率和死亡率。(52 - 61)

相比之下,典型的美国饮食则表现出低K+/Na+比率为0.76[62],因为美国饮食以高盐、加工食品如全谷物和精制面包、奶酪、加工肉类(火腿、培根、腊肠等)、薯条、比萨饼、三明治、玉米饼、调味品(番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等)和高盐沙拉酱为主。

下面列出了美国饮食中盐的10大来源,它们在很大程度上导致了美国饮食中加工食品中K+/Na+的低比率。[71]

  1. 面包和劳斯
  2. 冷切割和腌制的肉类(热狗,博洛尼亚,萨拉米香肠,肝脏,香肠等)
  3. 披萨
  4. 家禽类(面包鸡、鸡翅、肯德基、鸡块、玉米卷、鸡肉卷、超市烤鸡等)
  5. 三明治(全部)
  6. 奶酪(全部)
  7. 意大利面食(全部)
  8. 肉菜(加工肉类,盐调味肉类,肉棒,生涩,炸玉米饼等)
  9. 零食(薯片、薄脆饼、玉米片、品客薯片、薯片等)
钠/钾比率及其对人体健康的重要性
由Mark J. Smith,Ph.D.

镁和钙相互作用的重要性

在人类营养中,膳食Ca2+/Mg2+比例对我们的健康和福祉保持着巨大的影响。Ca2+/Mg2+小于1.7和大于2.8是有害的。高钙/Mg2+比值的饮食值(大于2.8)可能增加心血管疾病的风险,特别是增加动脉钙化。(48-51)

典型的西方饮食导致Ca2+/Mg2+失衡,因为他们依赖乳制品,镁含量低但钙含量高。富含钙的奶酪尤其如此,其Ca2+/Mg2+的平均比例高达23.9[72,73](见表5和表6),这进一步加剧了钙和镁之间的饮食失衡。

表5所示。奶制品中钙和镁的含量(72、73)

食物 钙(Mg / 100g) 镁(毫克/ 100克) 钙/镁比(毫克/ 100克)
牛油 24.0 2.0 12.0
全脂牛奶 113.0 10.0 11.3
奶酪(n = 36) 611.5 26.6 23.9
酸奶(原味、低脂) 183.0 17.0 10.8

表6所示。各种奶酪中钙和镁的含量(72、73)

奶酪 钙/镁
羊乳干酪 662 30. 22.1.
帕尔马森 1109. 38 29.2
蓝色的 528. 23 23.0
美国人,处理 552. 27 20.4
Romano 1064 41 26.0
f 483 19 25.9
主任。 731. 30. 24.4
波萝伏洛干酪 756. 28 27.0
卡蒙伯尔 388 20. 19.4
英国产的 700 29 24.1.
Fontina 550. 14 39.3
林堡 497 21 23.7
提尔 700 13 53.8
QUESO壁画 566. 24 23.6
Queso布兰科 690 29 23.8
柴郡 643 21 30.6
香芹籽 673 22 30.6
Queso Asadero. 661 26 25.4
布里干酪 184. 20. 9.2
muenster. 717. 27 26.6
切达干酪 721. 28 25.8
马苏里拉奶酪 782. 23 34.0
科尔比 685 26 26.3
羊奶干酪 400 70 5.7
Calzone. 425 26 16.3.
674 24 28.1
蒙特利杰克 746. 27 27.6
港口du你好 650 24 27.1
山羊(硬) 895 54. 16.6
格鲁耶尔干酪 1011 36 28.1
Neufchatel. 117 10 11.7
小屋2%的脂肪 91. 7 13.0
奶油乳酪 98. 9 10.9
瑞士人 791. 38 20.8
优势瑞士 791. 38 20.8
意大利乳清干酪(脱脂部分) 272 15 18.1
意思 611.5 26.6 23.9

与乳制品不同,他们过高钙含镁比例(23.9),新鲜蔬菜(CA2 + / Mg2 + = 2.56)(表7)和水果(表8)保持较低,更有利的Ca2 + / mg2 +比,其通常在已知的健康之间值1.7和2.8。[46]

蔬菜 毫克/ 100克 CA / 100G. 钙/镁
酢浆草 102.1 44.0 0.43
瑞士甜菜 81.0 51.0 0.63
马齿苋 68.0 65.0 0.96
菠菜 79.0 99.0 1.25
甜菜叶 70.0 117.0 1.67
新西兰菠菜 39.0 58.0 1.49
南瓜的叶子 38.0 39.0 1.03
豆瓣 21.0 120.0 5.71
芝麻菜 47.0 160.0 3.40
秋葵 57.0 81.0 1.42
甘薯叶子 61.0 37.0 0.61
欧芹 50.0 138.0 2.76
nopales(仙人掌叶) 22.0 164.0 7.46
菊苣绿色 30.0 100.0 3.33
芥菜 32.0 103.0 3.22
Crookneck南瓜 27.0 20.0 0.72
西葫芦 17.0 15.0 0.88
南瓜南瓜 18.0 16.0 0.89
葡萄叶 95.0 363.0 3.82
Rapini(西兰花rab) 22.0 108.0 4.91
Butterhead(Bibb)生菜 13.0 35.0 2.69
萝卜蔬菜 31.0 190.0 6.13
Bok Choy(大白菜) 11.0 68.8 6.26
幸福(escaroie) 15.0 52.0 3.47
黄瓜 13.0 16.0 1.23
长叶莴苣 14.0 33.0 2.36
纳帕(中国)卷心菜 13.0 77.0 5.92
蒲公英蔬菜 36.0 187.0 5.19
橡子壁球 32.0 33.0 1.03
洋蓟 42.0 21.0 0.50
羔羊的住处 34.0 309.0 9.09
胶林蔬菜 20.0 140.0 7.00
生菜,红叶 12.0 33.0 2.75
胡桃南瓜 29.0 41.0 1.41
大头菜 19.0 24.0 1.26
芦笋 14.0 24.0 1.71
芹菜 11.0 40.0 3.64
羽衣甘蓝 34.0 135.0 3.97
Tomatillo. 20.0 7.0 0.35
西兰花 21.0 47.0 2.24
番茄 11.0 10.0 0.91
墨西哥辣椒 15.0 12.0 0.80
菜花 15.0 22.0 1.47
菊苣叶 13.0 19.0 1.46
布鲁塞尔豆芽 23.0 42.0 1.83
茄子 14.0 9.0 0.64
茴香灯泡 17.0 49.0 2.88
白菜,红色 16.0 45.0 2.81
甜椒 10.0 10.0 1.00
卷心莴苣 7.0 18.0 2.57
卷心菜、绿色 12.0 40.0 3.33
南瓜 12.0 21.0 1.75
蘑菇、白 9.0 3.0 0.33
南瓜、意大利面 11.0 21.0 1.91
手掌的心 10.0 18.0 1.80
松散的叶子(绿叶)生菜 13.0 36.0 2.77
意思 28.9 67.6 2.56

表8.果实中的钙和镁含量(72、73)

水果 毫克/ 100克 CA / 100G. 钙/镁
仙人掌图 85.0 56.0 0.66
柠檬 12.0 61.0 5.08
黑莓 20.0 29.0 1.45
树莓 22.0 25.0 1.14
桑椹 18.0 39.0 2.17
草莓 13.0 16.0 1.23
卡拉巴瓜 11.0 11.0 1.00
番石榴 22.0 18.0 0.82
哈密​​瓜 12.0 9.0 0.75
喇嘛莓 12.0 9.0 0.75
西瓜 10.0 7.0 0.70
杨桃 10.0 3.0 0.30
博森伯里斯 16.0 27.0 1.69
香蕉 27.0 5.0 0.19
芭蕉 37.0 3.0 0.08
百香果 29.0 12.0 0.41
金橘 20.0 62.0 3.10
奇异果 17.0 34.0 2.00
蜜露瓜 10.0 6.0 0.60
Payaya. 21.0 20.0 0.95
面包果 25.0 20.0 0.95
菠萝 12.0 13.0 1.08
9.0 6.0 0.87
Charimoya. 17.0 10.0 0.59
鹅莓 10.0 25.0 2.50
西柚 9.0 22.0 2.44
橙色的 10.0 40.0 4.00
油桃 9.0 6.3 0.67
酸橙 6.0 33.0 5.50
橘子 12.0 37.0 3.08
欧洲甜樱桃 11.0 13.0 1.18
鳄梨 29.0 13.0 0.45
chockeCherries 27.0 60.0 2.22
芒果 10.0 11.0 1.1
荔枝 10.0 5.0 0.5
李子 7.0 6.0 0.86
石榴 12.0 10.0 0.83
8.0 11.0 1.38
小红莓 6.0 8.0 1.33
柿子 9.0 8.0 0.89
7.0 9.0 1.29
蓝莓 6.0 6.0 1.0
苹果 5.0 6.0 1.0
葡萄(红的或绿的) 7.0 10.0 1.43
接骨木园 5.0 38.0 7.6
鲑鱼浆果 15.0 13.1. 0.87
Oheloberries. 6.0 7.0 1.17
乍一看 12.0 17.0 1.41
意思 10.6 14.0 1.5
钙与镁比例的重要性
特雷弗·康纳,硕士

在他们的时间之前

诺曼·沃克和杰伊·科迪奇都过着非常长寿和健康的生活。他们都是健康先锋,都遵循了增加水果和蔬菜的饮食建议果汁消费。这两个人都不是科学家或生物学家,他们都不完全理解以饮食为基础的健康建议的进化和生理基础。

然而,他们关于饮食和健康的观点经受住了时间的考验。随着我们客观地进入21世纪,理解我们的卑微进化背景从厌氧菌细菌到更复杂的真核生物生命形式与细胞核和线粒体,很明显基本的长寿科学上的经验教训现在是令人兴奋的客观的真理。

确认

对于安东尼(托尼)Sebastian M.D.,一个温柔的灵魂和这个手稿中包含的某些数据的硕士。

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