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碳堵塞大脑

通过凯西Thaler,B.A.,NASM-CPT,FNS
2014年10月22日
碳水化合物摧毁脑形象“></div>
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我们的大脑处理不同的食物可能会令人惊讶。1少令人惊讶的是大脑对食物的反应肥胖的人与健康相比。2

肥胖症(银色春天)。2011年10月;19(10):2019-2025。“><span class=肥胖症(银色春天)。2011年10月;19(10):2019-2025。
physiol表现。2013年2月17日;0:122-128。“><span class=physiol表现。2013年2月17日;0:122-128。

一个主要例子,是碳水化合物。3.三种主要的Macronrients,碳水化合物,特别是简单,人造的类型,毫无疑问21英石-cenury男人最喜欢的饮食放纵。4,5.你渴望西兰花吗?难以抵抗羽衣甘蓝?我不这么认为。6,7,8.

但是,用“西兰花”和“羽衣甘蓝”来取代“雷斯的作品”和“M&MS”我们完全有不同的情况。9.糖和脂肪的组合在正确的比例(食品化学家领域中称为'Bliss Point')是不可能抗拒的 - 完全是字面意思。10,11,12.但即使没有加工的食品行业,我们的大脑也以非常独特的方式处理碳水化合物。13,14.

碳水化合物是简单的或复杂的。15.它们是否落入一个营地或另一个营地,取决于其化学结构。16.简单的碳水化合物有一到两种糖,而复杂的碳水化合物含有三个或更多。17,18.标准膳食推荐要求40-60%的每日卡路里来自碳水化合物。19.但是,这不是一个好主意。20,21,22,23,24.

我们对碳水化合物的脑功能依赖性是可变的。25.血清素释放脑神经元在它们释放的神经递质中是独一无二的,它们通常通过食物摄入量控制:通过胰岛素分泌和“血浆色氨酸比”作用的碳水化合物消耗量 - 增加血清素释放;蛋白质摄入量缺乏这种效果。26.

这占“提升”我们在消费碳水化合物时得到的“提升” - 以及我们在日复一日的日复一日地转向他们,“让自己感觉更好”,经过长时间的工作。27.此外,Oft-Repeeded,轶事短语“碳水化合物使我们肥胖”,站起来。28.在一项研究中,碳水化合物限制饮食导致了重要的饮食减少脂肪肿块和正常重量男性瘦体重伴随的肿块。29.研究人员可能是由于循环胰岛素的降低。30.

碳水化合物的不利影响开始变得清晰。31,32,33.

n Engl J Med 2013;369:540-548。2013年8月8日。“><span class=n Engl J Med 2013;369:540-548。2013年8月8日。

然而,用于成人的建议碳水化合物摄入的许多指导来源都是有可能的。34.这表明非常低的碳水化合物饮食可能不仅可以是可持续的,而且它们确实可能是最佳的。35,36.研究人员指出,可能的手指在脑中葡萄糖的运输减少,而是由酮体取代。37,38.

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碳水化合物和大脑 - 图4
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碳水化合物和大脑 - 图5

在一些人中,这可以有助于精神和行为损害,例如强迫症和强迫症精神分裂症39,40,41.由于开发了原来的“非常低的碳水化合物”饮食治疗癫痫,这应该是不令人惊讶的。42.

吃碳水化合物后,大脑中氨基酸色氨酸的水平上升。43.这种脑中色氨酸水平的这种兴起从色氨酸输送到大脑中的增加,胰岛素诱导的几种氨基酸血液水平的后果,与色氨酸血液摄取竞争。44.这有助于至少部分地解释为什么你可能会在充满大量碳水化合物的饭后感到困倦。45.

一个,尚于,碳水化合物和大脑的不受影响问题是痴呆症的风险增加。46.糖化是一个很大的问题,并且随着糖与身体中的蛋白质结合,您现在正在增加发育痴呆的风险。47,48,49.你能做什么来帮助控制这个?简单地简单地,降低了你的碳水化合物摄入量。50.相反,吃富含健康脂肪,高品质蛋白质的饮食,并且具有足够的优质碳水化合物以维持活性水平。51,52,53.很简单,吃古饮食

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