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乳糜泻谷蛋白和儿童

Casey Thaler, b.a., NASM-CPT, FNS
2014年10月15日

研究人员假设,在婴儿发育的特定时间引入谷蛋白可能是预防乳糜泻的关键。最近的几项研究在婴儿群体中验证了这一假设,这些婴儿群体在遗传上有患此病的风险。1

https://thepaleodiet.imgix.net/images/celiac-1.jpg?auto=compress%2Cformat&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&q=95&w=900 迪Sabatino的A,Corazza酒店GR。腹腔疾病。柳叶刀。2009; 373:1480年至1493年。

对于那些不熟悉,乳糜泻是(非常简单地)被定义为自身免疫性疾病这是由麦胶蛋白反应引起的。2醇溶蛋白是谷醇溶蛋白,这是在小麦中发现。3乳糜泻患者通常对其他蛋白质也很敏感,这些蛋白质的化学结构相似。4,

https://thepaleodiet-assets.s3.amazonaws.com/images/celiac-2.jpg?mtime=20200115114639&focal=none 世界今日医学Gastroenterol。2012年11月14日;18(42):6036-6059。

出人意料的是,研究人员的假设被推翻。6研究表明,无论何时引入谷蛋白,儿童患此病的几率都是一样的。也许最令人惊讶的是,母乳喂养似乎也没有提供任何保护好处,这似乎与早期的科学发现相矛盾。7

https://thepaleodiet-assets.s3.amazonaws.com/images/celiac3.jpg?mtime=20200115114639&focal=none BMC Pediatr。2011;11: 46。

患有慢性疾病的儿童被称为是更倾向于情绪和行为问题。8如上图(MASC Tscore平均)显示的情绪和行为问题与乳糜泻患儿增加的速度。9因为谷蛋白,乳糜泻和儿童是比较敏感的话题,所以很重要的是我们要了解可能发生的情况导致的疾病。10使役,不相关,机制和原因,在一天结束的时候,有什么是关于科学发现真的很重要。11我们从这些很好的研究中了解到乳糜泻几乎完全是由遗传学12

https://thepaleodiet-assets.s3.amazonaws.com/images/celiac-table-1.jpg?mtime=20200115114641&focal=none 世界今日医学Gastroenterol。2012 11月14日;18(42):6036-6059。

几乎与乳糜泻所有的人都有的2个基因,DQ2或DQ8之一。13上表中示出了在世界范围内的频率和所述基因的分布。14然而,有趣的是,约33%的人口也有这些基因中的一个 - 但他们从来没有患这种疾病。15这使得研究人员认为,或许还有生活方式和/或表观遗传因素在起作用,也是如此。bob体育电竞app16

https://thepaleodiet-assets.s3.amazonaws.com/images/celiac-3.jpg?mtime=20200115114642&focal=none 临床研究杂志。2011; 121(6):2126-2132。DOI:10.1172 / JCI58109。
https://thepaleodiet.imgix.net/images/celiac5.jpg?auto=compress%2Cformat&crop=focalpoint&fit=crop&fp-x=0.5&fp-y=0.5&q=95&w=900 Tilg, Herbert等人。胃肠病学。第136卷第5期,1476 - 1483

一种假设是,在疾病发展之前,肠道细菌可能已经发生了变化。17这意味着像抗生素这样的东西,精制糖例如,人工色素、面筋和其他人工食品成分可能会导致微生物群的有害变化。18这也意味着用益生菌进行干预可能是一种可能的“解决办法”。19,20.以上,我们可以看到微生物群的变化,有时是由饮食引起的,如何影响身体的许多变化和过程。21日,22

https://thepaleodiet-assets.s3.amazonaws.com/images/celiac4.jpg?mtime=20200115114642&focal=none 世界今日医学Gastroenterol。2012年11月14日;18(42):6036-6059。

可以想像,它将使意义上说,最近在腹腔疾病的上升可能是由于我们的饮食大规模转移。23我们已经改变了我们的饮食,几乎完全,彻底,自20世纪70年代。24日,25显然,我们的基因组并没有太多的时间来适应这些变化。26

自从20世纪70年代也发生了变化的另一个有趣的因素是,孩子们接触到病菌少 - 和父母都更加警惕清洁度。27疾病的这种理论是绰号“卫生假说”。28随着接触有害环境元素的减少,我们的身体就会学会保护自己,儿童的免疫系统可能会转向内向——攻击身体自身的组织。29日,30.

虽然乳糜泻的原因可能是遗传的,但众所周知,唯一的治愈方法是无谷蛋白饮食。31在饮食上,小肠粘膜损伤愈合和谷蛋白引起的症状和消失的迹象。32如果你有孩子,最好的行动当然是筛选,看看他们可能有腹腔疾病的风险。33这正好双重如果家庭成员中有疾病,如遗传危险因素,使的可能性增加。34

然而,无论您的孩子的发展腹腔疾病潜在的风险,这是不被吃面筋一个好主意。35岁,36有许多不足之处,以面筋,而且对身体和心灵很多负面影响。37岁的38岁的39岁,40事实上,一项研究表明从饮食中去除谷蛋白可以减少肥胖,炎症和胰岛素抵抗41

其他的研究表明,在一些个人,对麸质过敏显示出明显的只与神经功能障碍,虽然这一点有点值得商榷。42岁的43岁的44有趣的是,尽管我们之前讲过,精神分裂症患者和其他精神障碍患者,似乎对从饮食中去除谷蛋白有积极的反应。45

现在应该很明显了,你可以看到从孩子的饮食中去除谷蛋白和类似谷蛋白的化合物的好处。因此,对儿童和成人来说,“旧石器饮食”是最好的选择,它富含营养,并且避免麸质等有问题的蛋白质。你的血压会下降,葡萄糖耐量和血脂水平会提高。46无论你是年轻还是年老,这些都是健康、积极的改变。

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