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椰奶-它是旧石器时代牛奶的替代品吗?

由内尔·斯蒂芬森,学士学位
2016年10月3日
椰奶-它是旧石器时代牛奶的替代品吗?图像

当我做了两年素食主义者的时候,我经常吃大豆拿铁。有时是纯的,有时是用无糖糖浆调味的(严格来说,这仍然是纯素食;但也不健康。)豆奶成了我日常生活的一部分

我一点也不知道该喝牛奶替代实际工作对我。

其中一个我选择了进军素食主义者的做法非常的原因是解决唠叨胃的问题,因为我是一个小的孩子我喝了。他们就一天比一天差。

当时,早在90年代末标题到本世纪初,我认为大豆不仅采取牛奶的地方一个不错的选择,但它也非常重要,我消耗作为一个女人提供一个很好的来源钙,植物雌激素,甚至有点蛋白质。

我还不知道大豆是一种很容易发炎的食物,1美国93%的大豆是转基因的2这种大豆分离蛋白在美国首次被批准用作包装材料。3.

所以,你在咖啡店思想,加工豆浆比牛奶更好的选择的队列是下一次,再想一想。

但是,在这情况下离开谁不希望自己的咖啡黑如午夜喝咖啡?

有几个选择。

就个人而言,我总是建议采购更好的咖啡豆 - 烘焙或酿造 - 一个如此颓废,它什么也不需要其他比到地与拉进了完美的短萃取浓缩咖啡出手。

但是,如果这还不能满足你的品味,过去几年又出现了一种新的趋势。虽然许多人认为这是迄今为止最健康的选择,但在这种情况下,我们也需要做很多解读。

我这里指的椰子!

别误会我的意思。我喜欢椰子。我用椰子油来烹饪,因为它的烟点很高;我用椰子油舀进热腾腾的绿茶中,以提供少量的MCT油;或者在间歇禁食的一天中,作为上午的脂肪零食。有时我很享受从罐子里舀出一勺来的美味,就像我们吃花生酱时做的那样!

但椰奶是一个不同的故事。许多流行的咖啡连锁店现在提供任何咖啡或咖啡喝,你可以梦想与您所选择牛奶制成的:乳制品,豆制品,杏仁或米饭,当然,椰子。

但是,什么是真的呢?可悲的是,你会在大多数大型连锁查找极不理想了很多!

除非你在科纳妈妈和流行的咖啡馆,机会渺茫你得到新鲜的椰汁。

Instead you’re more likely to be downing a concoction made of water, coconut cream, cane sugar, tricalcium phosphate, coconut water concentrate, natural flavors, sea salt, carrageenan, gellan gum, corn dextrin, xanthan gum, guar gum, vitamin A palmitate, and vitamin D!4至少维生素D对健康有一些好处。

当然,某些成分看起来良性;水,椰子奶油,海盐......但什么是“自然的味道”?为什么我们究竟要被摄入任何牙龈?

我们没有。

通常用于稳定市场准备的食物,牙龈也是抗营养成分高,他们是炎症,它们可引起胃肠道窘迫。5

毫不奇怪,这就是我们如何了解一个健康的食物,最初获得的所有收益,然后发现它变得越来越流行和主流的另一个例子,它开始在各个不同的排列弹出,往往远远更多的加工和远不到更自然的起源是有益的。

所以,这是瘦-跳过听起来花哨的咖啡饮料的成分,尽管是无谷蛋白或不含阿斯巴甜,仍然远远不是我们想要消费的东西。

相反,采取在当地的咖啡馆一个DIY的方法通过享受一些有机原料椰子酱你旁边滚热的比赛,还是在家里,掀起一场自己一个Paleoista绿茶拿铁咖啡的版本。

当然,如果你在科纳大岛,凝视着海洋,椰子树点缀着你的风景,打开一杯,尽情畅饮吧!

古ista绿茶拿铁配方

准备时间:10分钟
烹饪时间:3分钟
总时间:13分钟
服务:2
向sweet说再见,向savory说你好!在热茶中加入一种好的脂肪来源,而不是陈旧的、令人疲倦的糖,可以让你保持高能量和注意力集中。把椰子端上来!

成分

  • 16盎司热酿造您选择的茶
  • 1茶匙姜黄
  • 1”新鲜的姜根
  • 2 T椰子油,或新鲜椰肉
  • 2 T MCT油
  • 现磨肉桂,装饰用
  • 柠檬扭曲,可选

说明
11.根据方向沏
2.取出茶叶,倒入搅拌机
3.添加接下来的四种成分
4.飕飕直到充分混合并泡沫
5.盛在大杯子里,在上面撒上肉桂

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参考

[1]“豆类和豆类:他们坚持古|洛伦·科代恩博士。”bobapp综合古饮食。N.P.,11月15日2015年网络。2016年8月23日

[2] “概述”。GMO意识。N.P.,05月02日2011年网络。2016年8月23日

[3]“大豆的发展分离蛋白/水性聚氨酯共混物具有改善性质的电影。”美国国家生物技术信息中心。医学美国国家图书馆,日期不详网页。2016年8月23日

[4]“什么在星巴克椰奶拿铁真的吗?”预防。N.P.,3月13日2015年网络。2016年8月23日

[5]“卡拉胶危险 - 卡拉胶安全|韦尔博士。”DrWeil.com。N.P.,日期不详网页。2016年8月23日

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