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重新审视咖啡饮酒:这不是古代,但有没有任何治疗福利?

由Mark J. Smith,Ph.D.首席科学官
2017年1月23日
重新审视咖啡饮酒:这不是古代,但有没有任何治疗福利?图像

由Mark J. Smith,Ph.D.和Loren Cordain,Ph.D.科罗拉多州立大学Emeritus教授

Paleo饮食的之前的关于咖啡的博客bobapp综合并没有给出普通饮料的发光报告。这些包括讨论咖啡是古老还有它对大脑的影响(第一部分第二部分。)

然而,咖啡的研究正在迅速扩展,占七分之七,所有关于其健康效果在去年发表的健康效果。大量新的研究是指指向先前未知的好处可能有助于超过否定的方向,从而为那些难以消除日常制度的咖啡的潜在零和游戏。据说,新的研究也继续展示否定的影响。

从古老的角度来看,谨慎的行动可能是在15%,非古地类别中继续将咖啡消耗放在15%,并且如果您在其消费可能导致的情况下,如果您有健康问题,请完全审议其消除。后一种方法在解决非古食品的消费时是有效的,因为它可以帮助个人保持古老的膳食模板,同时根据需要消除有问题的食物。bobapp综合考虑咖啡的来源也很重要。从遵循有机练习的啤酒人获取咖啡(并注意到一些人不起认证,但仍然是这样)有助于消除一些底片,同时保持积极态度。

咖啡饮用是现代世界中最无处不在的饮食习惯之一。早上享受一杯好爪哇,是西方文化的早晨仪式。除非您饮用Decaf,否则咖啡除非您提供了一杯温暖的饮品,同时为您提供良好的咖啡因。

多年来,医疗和健康界对咖啡饮用和咖啡因消费受到严重检查 - 咖啡对我们的健康有益吗?对我们的健康不好?还是没有效果?使用“咖啡”搜索美国国家医学图书馆,揭示了该主题的12,320篇研究论文。缩小搜索更合适的术语“咖啡消费”将纸张数量减少到3,810。超过七个这些论文在去年发表。

最强大的分析工具科学家和流行病学家是在过去的20年里回答复杂的营养问题是Meta-Analyses。Meta-Analyzes实质上是对分析的分析。统计学家已经开发出特殊程序,即使研究不一定同意,允许它们分析多项研究。因此,META分析统一了多项研究的结果,并对集体研究结果提供了强大的洞察力。

由于咖啡饮酒是西方世界的广泛习惯,所以千里的研究研究已经研究了对我们的健康和福祉影响,并且这些研究最近出现了这些研究的荟萃分析。通常,它们表明咖啡饮用对我们的健康有点或没有不利影响,并且实际上可能预防疾病1-28。事实上,所有原因死亡率的META分析表明咖啡消耗降低了所有原因的死亡风险1-4。同样,核心分析的前瞻性观察研究表明,咖啡饮用降低了口腔,咽,肝,结肠,前列腺,子宫内膜和黑素瘤癌症的风险19.- 与特定癌症的其他Meta分析一致的结果11-23。此外,Meta-Analys已经显示出潜在降低的健康风险,咖啡消耗用于各种病症,包括心血管疾病(CVD)风险5-10, 肾脏疾病25.,痛风24.,尿失禁27.,非酒精性肝病28.。甚至可能会增加寿命26.

然而,当七项随机对照试验的另一个荟萃分析显示急性咖啡摄取时,图像变得更加多次,这降低了健康受试者的胰岛素敏感性29.对前瞻性观测研究的荟萃分析表明,咖啡消耗增加了肺癌的风险30.。同样重要的是要认识到,来自观察性研究的荟萃分析比来自随机对照试验的那些甚至单一随机对照试验本身的群体分析相当较少。因此,对咖啡消费和睡眠的随机对照试验的系统审查必须被认为是重要的31.。此外,急性咖啡消耗损害或恶化血糖反应32.,以及寻找急性咖啡摄取的发现降低了胰岛素敏感性29.,这些研究表明咖啡可以改变正常葡萄糖代谢。

早期研究咖啡消费研究的问题是它集中在咖啡因上。最近的研究已经扩大了其它突出的生物活性化合物,特别是咖啡的主要多酚:绿原酸(CGA)33.。也许来自咖啡饮用的Meta分析的相互冲突的发现可以归因于膳食多酚在结肠中微生物蛋白的基质34.。保持胃肠健康的关键是这些多酚的相互作用和它们的上皮细胞的代谢物,以及调节肠道微生物组合物。在他们对多酚和肠道微生物群的审查中,Hervert-Hernández等。al。指出,“多酚可以充当生长,增殖或生存因子的有益肠道细菌的促进因素 - 主要是乳酸杆菌菌株 - 因此施加益生元动作并抑制一些致病细菌的增殖,如沙门氏菌和幽门螺杆菌等。”

人体生理中的肠道微生物组织现在是人类健康和疾病中最重要的研究领域之一。其复杂性和个体变异性是很好的,因此,在将来自人的人与人群中的极其变化的微生物组给出,个体对含有高多酚含量的浓咖啡消费的反应不太令人惊讶。所以咖啡只有有益,因此应该只能被健康的微生物组织消费?由于古饮食有助于促进健康的微生物组,因此饮食之后的人可能是从一杯Java中受益的人。

酚醛酸是由植物制成的主要多酚,最近的研究还表明,这些多酚有助于降低透磷 - LDL的病理成分以及具有促炎特性的病理组分35.。这证明了消耗咖啡的另一个潜在的健康益处。

CGA,独立于咖啡因含量,也已经显示出改善血管功能,特别是通过增加流量介导的扩张36.。改善似乎与咖啡的CGA含量直接相关,使咖啡豆烘焙过程变得更加重要。

考虑到所有关于咖啡消费的研究,既积极和消极,似乎就是基于个体反应,咖啡可能是对一个人饮食模板的健康补充。据说,对于某些人来说,咖啡可能不代表健康的选择,并且应该在个人基础上评估对其消费的生理反应。但是,如果一个最终选择在饮食计划中包括咖啡,则从烘烤器中获取咖啡是有意义的,这些炉排利用了最大化咖啡的质量和相关的有益的生物活性化合物的实践。

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