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社区为你的健康、可持续性和钱包支持农业

旧石器bobapp综合饮食小组
2019年8月4日
社区为你的健康、可持续性和钱包形象支持农业

如果你遵循的是Paleo Diet®,那bobapp综合么你的食品清单上大部分都是新鲜蔬菜、草饲或牧场饲养的肉类和自由放养的鸡蛋。虽然你的身体从这种饮食方式中受益,但你的钱包可能会受伤——这些高质量的食物可能有很高的价格标签!为当地种植的农产品和食草肉找到好的来源也是一个挑战。当地杂货店的食物可能不够,你所在地区可能没有方便的农贸市场。

社区支持农业(CSA)可能是一个伟大的解决方案,使您的旧石器生活方式工作。bob体育电竞app虽然CSA模型各不相同,但一般的原则是客户通过购买某一特定农场或某一组农场的“股份”来支持它们的产品。顾客们至少提前支付部分季节费用,作为交换,他们通常会在同等的零售价格上得到一个轻微的折扣,或者他们会得到在普通零售店无法买到的特殊商品。

CSA一开始主要是作为蔬菜销售的一个模式,但现在各种各样的农场都加入了进来。在一些地区,农场已经形成了提供更多样化产品的合作社。通过加入由当地农场或合作社经营的CSA,你可以确保以合理的成本获得最新鲜的农产品和适当饲养的肉类。

它是如何工作的?

每个CSA的运作方式各不相同,但大多数人都会要求在每个赛季开始时做出某种承诺。你可能会被要求预先支付全部的CSA份额或做一个存款。然而,一些CSAs将提供周或月支付选项。

你的农场会告诉你如何取你的CSA份额-一些农场只提供现场取货,而其他的送货到几个地点在该地区,甚至提供送货上门。提货通常会有固定的时间:只要记住,CSAs不太像Fresh Direct或其他食品杂货送货服务,它取决于农场的收获时间。

你的农场应该给你足够的信息,告诉你在你的分享中会发生什么。许多CSAs几乎没有提供任何选择;农民根据收成的情况来规划份额。但许多农场会回应客户的需求,让CSA成员对他们想要的股份有一定的发言权。虽然一些肉类生产商有自己的CSAs,但肉类和鸡蛋通常作为蔬菜份额的附加品。

我怎么才能找到呢?

有很多网站可以帮助你找到适合你所在地区的CSA。一些好的地方包括:

有时有很多农场的地区会举办CSA博览会,在那里你可以见到农民,了解更多关于你可以选择的CSA。

如果你严格遵循“旧石器时代饮食法”,一定要问问农民,他们计bobapp综合划多久给你土豆或绿豆等蔬菜,以及你有什么选择可以把这些食物换成更有利于“旧石器时代”的食材。有些CSAs可能会让您提前进行转换,而有些CSAs有一个“交换盒”,会员可以在那里存放他们不想要的产品并选择其他产品。

底线是,如果你坚持旧石器时代的生活方式,你可能也想尝试一下当地的农场。bob体育电竞app加入CSA可以让你接触到新的蔬菜或肉类,从而扩大你的调色板,在购买高质量的当地食物的同时,你还可以节省一些钱。

如果你已经加入了CSA,并且正在寻找一些新鲜食物的好食谱,请查看我们的收藏史前饮食菜谱。

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