配料
  • 6骨鸡大腿,剥皮
  • 8-10的大蒜,剁细大丁香
  • 1-2Ç香菜,剁细
  • 4汤匙特级初榨橄榄油
  • 2个橘子,去皮,切块
  • 1汤匙干牛至(或3汤匙新鲜)
  • 1个茶匙红辣椒片
  • 2茶匙粗黑胡椒
说明
  1. 烧烤鸡大腿在一个非常高的热量,并且靠近或者烤箱肉鸡火焰或烧烤。
  2. 在不降低温度的情况下,继续在火焰上烹饪,以确保鸡肉的内部是潮湿的,外部是酥脆的和黑色的。
  3. 在一个大碗里,混合切碎的大蒜,欧芹,橄榄油,切碎的橙子,牛至,红辣椒和黑胡椒。搅拌均匀。
  4. 烤大腿添加到混合物中,搅拌,就像您沙拉,直到鸡涂油,蒜,酱油橙色。
  5. 在混合物中静置几分钟。
  6. 用大沙拉最好的服务。