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bobapp综合古饮食:以自然的设计,建造所学专业

首席科学官Mark J. Smith博士
2019年12月18日,
https://thepaleodiet.imgix.net/images/shutterstock_251595472-1.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=95&w=900 照片:shutterstock.com

除非你过去几年一直生活在岩石下,否则你可能听说过Paleo Diet®,旧石器时代营养,或狩猎-采集饮食来描述一种饮食方式,模仿我们的祖先过去的饮食。bobapp综合

遵循这种饮食方式的基本论点是,在人类生活在地球上的大部分时间里,我们就是这样吃的,随后它塑造了我们的基因。尤其是在我们人类如何对我们所吃的食物、对疾病的预防以及我们物种的活力做出反应方面。

虽然从一万年前的农业革命开始,到五千年前奶牛养殖的出现,再到最近的工业革命,食物供应已经发生了巨大的变化,但我们的基因构成并没有跟上食物供应加速变化的步伐。虽然人类确实会适应,比如最近发生的一些基因突变,比如成人乳糖酶持久性(ALP)基因,但这些变化发生得极其缓慢,导致我们的生理机能和西方世界典型的现代饮食所吃的食物之间出现不协调。

虽然这种争论有相当的份量,但还有一些人——尤其是在表观遗传学(研究遗传的学科)领域表型不中涉及改变的变化DNA序列-认为人类在基因上可以相对较快地适应新食物进入我们的食物供应。而适应可能发生在很多方面,最可能的适应将改善膳食抗营养因子,如面筋的宽容,饮食凝集素,orglyco-protein耐的蛋白水解酶,可引起肠道短期炎症或,更令人担心的是,如果发现自身免疫性反应到血液中。

这构成了现代古饮食食物中含有一些这些问题的膳食凝集素等抗营养物质。而且,虽然有些人可能适应容忍这些抗营养物质,存在于他们的消费没有好处。因此,减少或消除他们的消费,使生理意义。

然而,一种不太可能的适应是能够忍受必需维生素和矿物质消耗的减少。营养含量越高的食物,我们每天所需的营养就越少。这反过来又降低了不必要的热量过度消耗的可能性。因此,评估饮食的营养密度是评估特定饮食计划可行性的一个非常有用的方法。

试图批评旧石器饮食法的个人和组织通常表示,消除某些食物类型(谷物、豆类、淀粉块茎和奶制品)将导致营养缺bobapp综合乏。这是一种无知的立场,因为评估任何饮食的营养密度都很容易。在20世纪90年代初,当我们第一次推荐旧石器饮食来帮助自体免疫的病人,消除高凝集素含量的食物时bobapp综合,我们问了同样的问题。我们希望确保这样做不会导致任何营养不良。我们不仅发现这并没有发生,我们还了解到遵循旧石器饮食改善了典型西方饮食中最缺乏的维生素和矿物质的营养含量。bobapp综合

我们已经创建了一个美国饮食中最常见的12种矿物质和维生素不足的营养密度。此表可用于分析任何膳食的营养密度;我们有相比bobapp综合古饮食既美国心脏协会推荐的饮食和地中海饮食。bobapp综合古饮食比其他两种饮食显著更多的营养密集。所以,当有人试图批评古国会创建的营养缺乏,你可以放心,他们都错了。bobapp综合

高血糖负荷是美国和其他西方国家常见食物的另一个问题。这会导致血糖水平异常升高。这类食物摄入的增加导致了一种叫做代谢综合征的不良生理状态,在这种状态下胰岛素敏感性恶化,导致胰岛素水平长期升高。不良的饮食习惯导致了多达三分之一的美国成年人患上这种综合症。该综合症包括多种情况,这些情况加在一起会增加患心脏病、中风和二型糖尿病的风险。它们包括血压升高、高血糖、腰部脂肪过多、胆固醇或甘油三酯水平异常。低血糖负荷和高纤维摄入的食物消耗在史前饮食预防甚至扭转这个日益严重的健康问题。bobapp综合

旧石器饮食法的批评者也bobapp综合喜欢声称,几乎没有研究支持这些建议。然而,这与事实相去甚远。Cordain博士在他的书中引用了900多个资料来源,古答案,只不是从同行评议的期刊文章来了一把。这些文献结合研究支持食用的食物包括在古饮食的好处,以及不上的古减肥食品的消极后果。bobapp综合随着研究的不断成交量增长,我们分享的显著论文网站。此外,随着这种饮食方式的流行,越来越多的实验研究已经展开,以检验采用旧石器时代的饮食方式的影响。我们了解这些研究的最新情况,并保持列表你可以通过它来跟踪这项研究。

如果你想了解更多,文章和信息在我们的网站为您提供一个资源发现史前饮食后为什么会帮助你控制你的血糖水平,避免条件包括代谢综合征,提供的食物很营养丰富,有助于避免热量过度消费,减少anti-nutrient负载可以导致炎症和潜在的自身免疫性的条件。bobapp综合我们可以自信地说,没有其他的饮食方式比旧石器饮食更能做到这一点。bobapp综合

bobapp综合“旧石器饮食”团队在这里帮助你走向更健康的生活方式;bob体育电竞app我们邀请您通过我们的网站或社交媒体平台与我们互动,帮助您回答任何问题。与此同时,这里也是个好地方开始

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内尔斯蒂芬森
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铁人三项运动员、妈妈、作家和营养博主Nell Stephenson已经是一个有影响力的旧石器运动的成员超过十年。

洛伦·科代恩
洛伦·科代恩博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合