noun_Search_345985 创建了草图。
noun_Search_345985 创建了草图。
史前101年
参观古101条

这是专为你准备的Paleo Dibobapp综合et®的最新版本。

热门话题、新食谱和科学

难道一个低盐饮食引起胰岛素抵抗?

由Trevor康纳,M.S.,CEO
2020年4月26日
照片:shutterstock.com 照片:shutterstock.com

[第三部分中我们的系列关于钠和钾在我们饮食中的重要性

在旧石器时代营养学领域的所有最新进展中,或许最大、也是最误导人的是,人们相信健康的饮食包括大量的盐。古生物圈内的一些声音不仅认为美国目前的饮食建议(RDA)每天摄入的钠少于2300毫克是错误的,而且事实上,我们应该吃差不多的钠三倍推荐

在他的博客,说一个受欢迎的作家,“我觉得自己的数据支撑3000-7000毫克[每日]钠之间的摄入量。”出,“数据”是理论宣称我们的祖先旧石器消耗高盐数量和最近的一些研究表明低盐饮食可能有助于心血管疾病(CVD)和胰岛素抵抗的组合。

这些数据都经不起科学的推敲。

近日,洛伦·科代恩博士进行了深入的钠含量的分析所有的天然食品,并表明它会被一些古博客推荐7,000mg已经非常困难,甚至是不可能的,因为我们的狩猎采集的祖先已消耗了2,300mg /天的连RDA,更是不在话下。人种学的数据表明,消费量接近1000毫克/天的狩猎采集社会。[1]

尽管有大量的研究表明有历史悠久的饮食低盐水平,有的还在寻求新的方式来索取我们的祖先旧石器过剩atein 3000毫克/天。两种流行的理论,已经开发出了“逆向工程”的做法,以科学的,背到哪儿科学证实了我们愿意相信的地方。其中表明,狩猎采集了从动物血液中钠。另一种是,他们遵循的野生动物盐舔。虽然这两个声音合理起初,他们应该仔细看看,看看他们撑起科学的重压之下。

的野生驼鹿血液分析(体面模拟到野生动物血液)发现的血液100毫升(ml)的含有钠的63mg。因此,要获得钠1000毫克的,你必须喝1.59升。或者,把它放在日常而言,消费钠的现代RDA,你必须每天喝血加仑。现在想象多少血将需要每个人的村庄,要7,000mg每天。这是足以让一个吸血鬼嫉妒。

同样,虽然盐碱地理论似乎是合理的,记得旧石器时代持续了超过一万年前。想象一下,它会采取每一个人形祖先拿到3000到一万年前,每天钠的盐舔的7,000mg。这就提出了一个问题:究竟有多少盐舔地球上,有没有更重要的是,如果他们是普遍的,为什么没有他们在古村落或文化的任何研究,单提?

奥卡姆剃刀指出,最简单的答案通常是正确的。而且,在这种情况下,简单的答案是明确的:大量的研究表明,狩猎采集社会的周围,每天钠1000毫克的消耗。

新的论据:饮食低盐是对我们有害的

另一些来自古生物圈的声音建议高盐饮食,因为他们声称低盐饮食对我们的健康有害。这一观点得到了2010年代早期一系列研究的支持,这些研究显示盐和死亡率之间呈j形曲线关系。这种j型关系表明,大量食用盐的人死亡率更高,但少量食用盐的人死亡率也更高。(2 - 7日)

我们写了一个彻底的这些研究的分析几年前,我们的点也总结了格雷厄姆·麦格雷戈和他的同事领导的2013荟萃分析。该team concluded “these two papers have many methodological flaws, such as measurement error in assessing daily salt intake, confounding factors not controlled for, and reverse causality (that is, the low salt intake is the result rather than the cause of participants’ illness.)”[8]

虽然盐耗的J形曲线理论尚未在最近的研究持股待涨,高盐饮食的众多支持者,现在他们认为低盐饮食导致胰岛素抵抗。最近的几项研究中,大鼠和人类中,已经表明,当盐饮食是大量减少,它会导致体内水分减少,然后刺激肾素 - 血管紧张素 - 醛固酮系统(RAAS)。这是一个拗口,但最重要的是,一个激活的RAAS抑制胰岛素,导致胰岛素抵抗。[9-14]

然而有趣的是,这些研究中的一个,在2014年出版的,看着特别RAAS并得出结论认为“可能不是在低盐饮食增加胰岛素抵抗的调解员。” [9]

实际数据:低盐饮食可改善胰岛素Sensitivity……

两个由尼尔斯Graudaland同事写的荟萃分析总结了低盐饮食和胰岛素抵抗现有的研究,得出的结论有其给轻信理论的关系。[15,16]然而,麦格雷戈和同事也在它们的2013论文讨论了这些结论:[8]

荟萃分析然而,从公共卫生的角度有缺陷的,因为它们包含了大量的短期试验在盐的摄入量的大变化-例如,从为20g /天,为只有四到五天低于1G /天-这样的新陈代谢研究是无关,为在盐的摄入量适度减少为很长一段时间了,现在在公共卫生建议。

了2016荟萃分析发表在临床营养学研究解决了极端减少钠和研究时间短的问题。[11]作者将25项关于低钠饮食和胰岛素抵抗的研究分为短期和长期研究以及极端限盐和适度减少。

从meta分析中复制的结果如表2所示:

哦,H.,等人,低盐饮食和胰岛素抵抗:取之。临床营养学RES,2016年5(1):P。1-6。 哦,H.,等人,低盐饮食和胰岛素抵抗:取之。临床营养学RES,2016年5(1):P。1-6。

这是需要注意的重要,对于分析的目的,作者定义为“适度减少”为390至用什么在狩猎采集的饮食被看作低端每780mg钠的日式线。研究,极端的盐 - 限制性限于消耗至小于390毫克/天,低于建议的最小进。甚至2014年的研究在他们的方法承认低盐饮食看着RAAS活化:“10毫摩尔/天钠是在极端钠摄入的生理范围的下端,并且不实际的长期使用。”

在表2中,研究,得出的结论低盐饮食促进胰岛素抗性均在短期内柱和几乎所有均在极端钠限制柱。正如作者指出,人体会发生反应,以在短期run.Short短期胰岛素抵抗任何极端变化可能仅仅是一个有同情心的应激反应,而不是东西,将继续在长期的临时结果。

为了进一步说明这一点,所用温和的限钠或在长期中进行的所有研究过或者对胰岛素抵抗没有影响,或者,在三种情况下,改善胰岛素抵抗。

一种高盐饮食可能会使胰岛素敏感性更糟

《华尔街日报》2018年发表的一项研究PNAS讨论了盐和胰岛素抵抗的问题。然而,这项研究是在探索高盐饮食而不是低盐饮食可能导致胰岛素敏感性的方法。研究表明,“与短期研究相比,长期摄入高盐饮食与肥胖、胰岛素抵抗、非酒精性脂肪肝和代谢综合征的发病率增加有关。”“[17]

在不深入研究机理的前提下,研究的作者发现,给老鼠喂食百分之一的盐溶液30周可以增加它们天然的果糖产量。果糖与胰岛素抵抗、糖尿病和肥胖有关。

 Another 2018 study written by ZhaofeiWan et. al. looked at how a high-salt diet may contribute to insulin resistance in humans. They found that feeding subjects 18g of salt per day activated NLRP3 inflammasome, which in turn promoted a form of inflammation associated with insulin resistance. [18]

为了公平起见,本研究也是为期一周的学习,效果也可以是短期的反应,增加食盐用量。但是,即使它只是短期的,研究的另一个有趣的发现是的,服用4.5克/天与添加的盐一起钾似乎不当许多高盐饮食的抗炎作用。

简而言之数据继续显示a健康的饮食低盐和高

钠是一种必需的营养素;我们需要它来生存。但是,我们必须小心,不要被指向消费钠的适当水平,并从那里推断的健康益处翻译成一个“越多越好”的方法。在钠的情况下,更多的是不是更好,而科学显示了一个非常有说服力的身体7,000mg /天,有助于健康问题,包括胰岛素抵抗摆。

2018年一项研究Wan等。人。聚焦,第八页,完全对炎症标记物,反应性氧物质,和盐对THP-1单核细胞的影响。总之,如果你正在寻找一个书呆子从一堆科学家的阅读在实验室龟缩,这是不是一个错过。

所以,这是有趣的,看看他们采取在他们的文章中讨论部分非常古转弯。他们的状态:“越来越多的证据表明,史前或原始人类相比,现代人更多的钠和钾的摄入量更少更容易受到来自CVD痛苦。”

他们的最终建议指出,“钾是新鲜水果和蔬菜丰富。因此,有较大的新鲜水果和蔬菜的消费,合理限盐可以防止胰岛素抵抗和心血管疾病的发生。”这与古Diet.We正视一致希望这个建议首先说服更多的人重bobapp综合新考虑他们的钠摄入量。

阅读更多我们的系列对钠和钾的食物:

参考

  1. 丹顿,D.,盐摄入量与高血压的关系原始民族,未适应文化的社会:比较饥饿的盐,人类学,生理和医学分析。1984年,施普林格出版社:纽约。页。556-584。
  2. O'Donnell等人,尿钠钾排泄、死亡率和心血管事件。新英格兰医学杂志,2014年371(7):第612-23。
  3. O'Donnell的,M.J。,等人,尿钠和钾的排泄和心血管事件的风险。JAMA,2011 306(20):第2229-38。
  4. 菲斯特,R.,等人,预计尿钠排泄和在EPIC-诺福克研究男性和女性心脏衰竭的风险。2014年,Eur J心脏衰竭。16(4): 394 - 402页。
  5. 他,F.J.,等人,并减少盐的摄入量增加心血管疾病的死亡率?肾脏Int, 2011。80(7): 696 - 8页。
  6. 他,F.J.和G.A.麦格雷戈,心血管疾病:盐和心血管疾病的危险。纳特启肾脏病,2012。8(3):P。134-6。
  7. Stolarz-Skrzypek,K.,等人,致命和非致命的结果,高血压发病率,并且相对于尿钠排泄血压变化。JAMA,2011 305(17):第1777年至1785年。
  8. 他,F.J.,J. Li和G.A.麦格雷戈,对血压较长期适度减少盐:Cochrane系统评价和随机试验的荟萃分析。BMJ, 2013年。346: p . f1325。
  9. 加尔格,R.,B. Sun和威廉斯,低盐饮食对胰岛素抵抗的影响盐敏感性与耐盐性高血压。高血压,2014。64(6): 1384 - 7页。
  10. 普拉达,P.O.,等人,低盐摄入可调节大鼠组织中的胰岛素信号、JNK活性和IRS-1ser307磷酸化。Ĵ内分泌,2005。185(3):第429-37。
  11. 哦,H.,等人,低盐饮食和胰岛素抵抗。临床营养学RES,2016年5(1):P。1-6。
  12. 汤森R.R.,S.卡普尔和C.B.麦克法登,健康志愿者的盐摄入量和胰岛素敏感性Clin Sci (Lond), 2007。113(3): 141 - 8页。
  13. Fliser,D.,等人,盐饮食对胰岛素敏感性的影响。EUR临床研究杂志,1995。25(1):P。39-43。
  14. Iwaoka, T等人,低和高盐的作用日粮中对口服葡萄糖耐受性。克林Wochenschr,1988 66(16):第724-8。
  15. Graudal,资料不详,T. Hubeck-Graudal和G尤尔根斯,低钠饮食与对血压,肾素,醛甾酮,儿茶酚胺,胆固醇和甘油三酯高钠饮食的影响。Cochrane Database Syst Rev, 2011(11): p.cd004022。
  16. Graudal,资料不详,T. Hubeck-Graudal和G尤尔根斯,低钠饮食对血压,肾素,醛固酮,儿茶酚胺,胆固醇和甘油三酯(Cochrane评价)高钠饮食的影响。牛J Hypertens,2012。25(1):P。1-15。
  17. Lanaspa硕士等人,高盐饮食通过刺激内源性果糖生产和代谢引起的小鼠瘦素抗性和肥胖。国家科学院院刊U S A,2018 115(12):第3138-3143。
  18. WAN,Z.,等人,在钠和胰岛素抵抗钾在血压正常的亚洲人的影响NLRP3炎性体的参与。BRĴ营养学,2018 119(2):第228-237。

甚至更多文章为您

方药:古芥兰黄瓜冰沙
这是我们团队的原创食谱,味道鲜美,营养丰富。从准备到完成,大约需要五分钟。
加工、腌制和熏肉:绝对不是旧石器时代的!
了解如果处理,固化和熏肉是古。读古Diebobapp综合t®博客阅读更多关于古饮食古饮食食谱和餐计划。
通过洛伦·科代恩,博士
六月:您的五大建议
阅读6月份Paleo Diet®的前5条评论。bobapp综合浏览我们的网站,为paleo餐的想法,paleo晚餐食谱,paleo食谱&今天更多!
由古Dbobapp综合iet®团队
古领导
特雷弗·康纳
特雷弗·康纳

洛伦·科代恩博士的最终研究生,特雷弗·康纳,M.S.,带来了十几年的营养和生理专业知识把矛头指向新的古饮食球队更多。

马克Ĵ史密斯
马克•史密斯博士

其中古运动,马克J.史密斯博士的创始成员,花了近30年来倡导古营养的好处。

内尔·斯蒂芬森
内尔·斯蒂芬森

铁人三项运动员,母亲,作家和营养博客内尔·斯蒂芬森一直是古运动的一个有影响力的成员超过十年。

洛伦·科代恩
洛伦·科代恩博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合