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FDA使用过时的科学手段来控制健康声明

由克里斯托弗•克拉克
2015年4月22日
FDA使用过时的科技,以控制KIND酒吧索赔图像

上周,FDA发布在其网站上发出恐吓信,有限责任公司,水果和坚果小吃店公司,生产种类酒吧,其中根据FDA,违反了联邦食品,药品和化妆品法案,以及美国联邦法规法典第21章(CFR)。违反?那种酒吧,其中只包含水果,坚果,椰子等天然成分,包含单词“健康”。

事实上,它们含有超过1克的维生素a,怎么可能是“健康的”呢饱和脂肪每服?是,根据CFR,产品不能被标记为“健康的”,除非它包含小于1克的每份并没有更多的从饱和脂肪总卡路里的15%的饱和脂肪。

根据这个定义,未加工的,未加工的杏仁,腰果,和澳洲坚果不“健康”,当然,也不是椰子。没关系科学。忘掉传统。联邦政府定义是什么,是不健康的。

雪上加霜的是,FDA还在信中断言,“科学证据表明,在提高LDL方面,反式脂肪的作用方式与饱和脂肪类似。胆固醇。较高的总胆固醇和低密度脂蛋白水平与增加的发病风险有关冠心病“。

对反式脂肪的证据是压倒性的,明确的,而且甚至不再讨论。2006年的一项研究发表在著名的新英格兰医学杂志观察到的,“在一个每热量的基础上,反式脂肪似乎增加CHD [冠状动脉心脏疾病]的风险比其他任何大量营养素,赋予在消费水平低的大致增加的风险(总能量摄入的1〜3%)“。1

饱和脂肪值得这样的比较吗?当然,当前的科学文献描绘了一幅截然不同的画面。

饱和脂肪支持健康和仅仅增加了良性的,大颗粒品种的LDL。2LDL分为小颗粒LDL和大颗粒LDL两种。小颗粒密度大,容易沿着动脉壁聚集,导致主动脉斑块,最终导致心血管疾病。3

ω-6-丰富工业籽油(大豆、玉米、油菜籽等)是小颗粒LDL的主要驱动因素。4FDA不同意然而,。大部分健康相关的政府机构鼓励摄入-6籽油

一种已同意改变他们的种类吧标签,去掉字“健康”。谁又能责怪他们呢?当你运行一个企业,你想要做的最后一件事是战斗FDA。但是在营养世界事务的一个可悲的状态:健康食品不能被打成这样,而不健康的食物得到了绿灯。

所以,如果你的穿越-fueled健康改善激励你开发一个新的产品线,它可以帮助他人,我们建议您仔细研究关于在产品标签上使用的健康声明的联邦法规。的堆叠的值发布,支持您的权利要求同行审查的研究是无与伦比的,但直到FDA改革自己的准则,侧重于制定出最好的产品,教育他们的消费者受益,并确保您的包装传达索赔都如实和合法。

本文所表达的观点仅为作者个人观点,并不代表Paleo Diet, LLC和Dr. Loren Cordain对产品的认可。bobapp综合

参考文献

[1]等(2006年4月)。反式脂肪酸与心血管疾病新英格兰医学杂志,354

[2]Dreon,DM,等人。(1998年5月)。“改变的膳食饱和脂肪摄入量与在男性大的低密度脂蛋白颗粒的质量变化相关。”美国临床营养学杂志,67(5)。

[3]费尔顿,简历等。(1994年10月)。“膳食多不饱和脂肪酸和人主动脉斑块的组合物”。《柳叶刀》344(8931)。

[4]Siri的-Tarino,PW,等人。(2010年3月)。饱和脂肪,碳水化合物和心血管疾病。美国临床营养学杂志,91(3)。

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