成分
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个小黄洋葱,切丁
  • 三瓣蒜瓣,剁碎
  • 1墨西哥胡椒,丁
  • 2西葫芦,切成丝
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙孜然
  • 现磨胡椒,尝一尝
  • 2 c菠菜宝宝,包装紧密
  • 4自由放养的鸡蛋
指令
  1. 烤箱预热到375华氏度。
  2. 在平底锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱炒5-7分钟,或者直到洋葱变软。
  3. 加入大蒜和墨西哥胡椒,再炒3分钟。
  4. 拌入西葫芦,牛至和孜然。用黑胡椒调味。夏南瓜变软后,加入菠菜搅拌,继续烹饪1-2分钟,经常搅拌。
  5. 在煮熟的混合物中打四个小洞,每个洞打一个鸡蛋。将煎锅移至烤箱。烤7-10分钟,或者直到鸡蛋凝固。