成分
  • 羊肩肉2磅,切成1块半
  • 2个介质红洋葱,每一个切口穿过基座为8个楔
  • 4瓣大蒜头,切成1/4英寸
  • 3根大芹菜,切成1/2块
  • 3个大胡萝卜,切成1块
  • 6个小枝百里香
  • 3 c无盐牛肉肉汤
  • 3个小中号萝卜,切成1块半
  • 1个中等的块根芹,用糯米盛2杯
  • 膨化包装杯状平叶欧芹,切碎
说明
  1. 将烤箱预热到325华氏度。
  2. 因为羊肉是肥肉,所以在褐变过程中不需要添加任何油。用中火加热一个大的,有盖的砂锅(荷兰烤箱)。
  3. 添加羊肉小批量和棕色的碎片遍布,搁置在一个中等大小的碗,当您去。
  4. 一旦肉焦黄和删除,脂肪汤匙与洋葱楔子,大蒜,芹菜,胡萝卜添加到砂锅,一起做饭,搅拌不时,在中火加热3-4分钟至微烧焦。如果在任何时候你的锅正在过度棕色和炎热,一汤匙水会帮助释放沉淀,所以很快就刮了起来,纳入蔬菜中的水分已经蒸发了。这增加了额外的味道!
  5. 现在,浇在牛肉汤,扔在百里香,盖烘箱内1小时,盖子和地点。
  6. 将砂锅从烤箱中取出,加入萝卜。盖上盖子,再煮30分钟。
  7. 再把炖菜从烤箱里拿出来,加入芹菜米。把它放回烤箱(同样,盖上盖子),煮16-18分钟,或者直到块根芹稍微变软,只要稍微咬一口。
  8. 丢弃现在叶儿百里香秸秆,舀炖成大碗和香菜撒在上面。
  9. 和你最爱的绿色蔬菜一起食用,用椰子或橄榄油炒一下,如果你喜欢的话,还可以加几片大蒜。