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大麻允许古饮食吗?bobapp综合

斯蒂芬妮Vuolo,B.A.
2015年1月12日
大麻允许古饮食吗?bobapp综合图片

毫无疑问,食用蛋白质是Paleo饮食®的重要组成部分。bobapp综合传统的采猎者消耗大量的动物性食物(45-65%的能量),导致大量营养素的消耗比例,其中蛋白质占能量摄入的19-35%。[1]尽管现代有许多食草动物、放牧动物和野生动物的蛋白质来源,消费者仍然被吸引以植物为基础的选择来满足他们的蛋白质需求。

一种流行的植物蛋白质来自大麻。具体而言,大麻蛋白粉末已作为一种高度消化,优质的植物来源销售,但它应该纳入古饮食吗?让我们仔细看看大麻。

大麻是一种植物,在中国已经种植了数千年,用于种子和纤维作为食物和纺织品。[2]它是一种高蛋白种子,含有20种氨基酸,包括所有的9种必需氨基酸。大麻种子富含油脂:44%(按重量计)为食用油,约80%为必需脂肪酸(EFAs);例如,亚油酸、-6脂肪酸(LA, 55%)、-亚麻酸、-3脂肪酸(ALA, 22%),以及-亚麻酸、-6脂肪酸(GLA, 1-4%)和硬脂酸、-3脂肪酸(SDA, 0-2%)。

蛋白质(包括edestin)是另一个主要成分(33%)。大麻种子的氨基酸配置可比其他来源的蛋白质,如肉,牛奶和鸡蛋。[3]总体而言,它的ω3至6脂肪的比例在大约为三到一个比例。因为,大麻种子很高多不饱和脂肪,它们很容易变质,应该妥善保存。

作为一种完整的食物,有壳的种子(称为心脏),油,甚至新鲜的叶子都可以吃。你可能会在杂货店的货架上看到大麻籽油、大麻黄油、大麻牛奶甚至大麻面粉。与其他种子不同,大麻不含植酸,植酸被认为是人类饮食中的一种抗营养物质,因为它与重要的矿物质结合。[4]

虽然大麻是同一植物家族的成员(大麻)作为大麻,两者之间有明显的区别。最重要的是,大麻含有少于1%的四氢大麻酚,而大麻可能含有20%或更多的精神活性物质。[5](/ / www.fairlawnfireco3.com/habitual-marijuana-use-paleo-diet-long-strange-trip/)

来自动物来源的蛋白质(即鸡蛋,牛奶,肉,鱼和家禽)由于这些来源的蛋白质的完整性,提供了最高品质的食物来源等级。[6]然而,大麻种子蛋白在其中65%的是球蛋白Edestin的独特性,在任何植物中发现的最高量。[7]蛋白质消化校正氨基酸评分(PDCAAS)的证据表明,大麻蛋白的PDCAAS等于或大于某些谷物或坚果,整个大麻种子为49-53%,大麻种子粉为46-51%,脱壳大麻种子为63-66%。[8]很明显,大麻种子提供了浓缩量的高度可消化的蛋白质。例如,一盎司大麻种子含有10克蛋白质[9]相比之下,一盎司牛排含有6克蛋白质。[10]

然而,大麻种子是旧石器时代的吗?

尽管它是明显的优势,但与任何种子一样,任何整个食物形式的大麻都应该仅在古饮食上适度消费。bobapp综合如果你喜欢炮弹的味道,你可以将它们撒在绿色沙拉上或将它们加入自制古罗径混合除了其他坚果外,还可以作为快速补充能量的零食。

最好的蛋白质来源仍然是野生动物,主要是食草动物和野生动物。如果你喜欢以蔬菜为基础的奶昔开始你的一天,加一块以前煮过的鸡肉或野牛一方面要提高蛋白质含量,避免食用蛋白粉。大麻蛋白粉是不建议在旧石器饮食。bobapp综合

参考文献

[1]科登,罗兰等人。“在世界范围内的狩猎-采集饮食中,植物-动物生存比率和宏量营养素能量估算”。美国临床营养杂志71.3(2000): 682 - 692。

[2]博克萨,伊万和迈克尔卡鲁斯。大麻的培养:植物学,品种,栽培和收获。Hemptech, 1998年。

[3]Callaway,J. C.“HEMPSEED作为营养资源:概述”。Euphytica140.1-2(2004):65-72。

[4]Lott,John Na,等。“农作物种子和水果中的植酸和磷:全球估计。”种子科学研究10.01(2000):11-33。

[5]Datwyler, Shannon L,和George D. Weiblen。大麻和大麻的基因变异根据扩增片段长度多态性* "中国法医科学杂志51.2(2006):371-375。

[6]Campbell,Wayne W.等。“杂种饮食的影响与乳酸嗜睡饮食相比抗性训练诱导的年龄患者身体成分和骨骼肌的变化。”美国临床营养杂志70.6(1999): 1032 - 1039。

[7]Osburn,林恩。大麻种子:世界上营养最完整的食物来源。第二部分:大麻种子油和活力的流动。HEMP线J.1.2(1992): 12 - 13。

[8]房子,詹姆斯D.,杰森纳沃尔德和Gero Leson。“通过使用蛋白质消化校正的氨基酸评分法评价大麻种子(Cannabis Sativa L.)产品中的蛋白质质量。”农业和食品化学杂志58.22(2010): 11801 - 11807。

[9]可用于:/ / nutritiondata.self.com/facts/custom/629104/2。于2015年1月8日访问。

[10]可用于:/ / nutritiondata.self.com/facts/beef-products/10525/2。于2015年1月8日访问。

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