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保留旧石器时代的界线:检查标签?阅读健康博客?有机吗?这并不意味着你是完美食欲症患者

由大卫·怀特塞德
2018年9月5日
保留旧石器时代的界线:检查标签?阅读健康博客?有机吗?这并不意味着你ORTHOREXIC图像

新的旧石器时代节食者面临着巨大的社会和文化阻力。

除了所有常见的挑战,想放弃快餐食品,加工食品,谷物,豆类,乳制品,糖,种子油和所有的休息,他们必须克服一生的媒体,学术和政府调节。

这种文化适应不仅影响节食者,也影响朋友、家人和熟人。来自这个社会领域的信息通常会抵制旧石器时代节食者必须采取的“极端”步骤,即使他们面临着显著的健康和身体组成的改善。

更糟糕的是,医疗行业对新减肥者的态度并不一致。许多医生仍然困惑不解,而且往往缺乏教育,甚至对那些不吃精制碳水化合物、工业化谷物和种子油的食物的旧石器饮食和其他饮食方式持敌对态度。

大多数古节食已经长大了,挂了医生的每一个字,缺乏坚定支持医生可以迅速破坏他们的决心。

营养学家经常助长这种混淆,因为大多数人仍然坚持传统的“食物金字塔”模式(低脂肪,高纤维,大量食用精制碳水化合物)。

营养师也可能是第一个提出许多新的节食者的行为可能表明所谓的饮食性疾病orthorexia食欲缺乏。

神经性矫形食欲症:让自己生病追求健康?

史蒂文•布拉特曼博士创造了“orthorexia性厌食症1996年,他出版了这本书健康食品迷。[1]

他使用的术语,随便首先,描述与“健康饮食”,或强迫行为“纯粹的食物。”营养师和心理卫生专业人员逐渐采用它作为诊断描述性的词语。

公众意识也增强了,主要是在互联网上。

如今,“正食症”虽然从未被医学专业承认为一种正式的诊断,但已经成为全国饮食紊乱协会网站上的显著特征。[2]

NEDA将“正食症”与贪食症、厌食症、异食癖和其他“公认”的强迫性饮食紊乱症进行了同等的讨论。

条件可能是致命的。在他的网站,布拉特曼博士介绍orthorexia引起饥饿的情况下,导致心脏衰竭。[3]

严重的健康问题应该被认真对待——但是当20世纪初“完美厌食症”出现在社交媒体和网络上时,许多人对这个概念和Bratman博士本人都表示了怀疑甚至敌意。

究竟什么是orthorexia?

Bratman博士称之为“对健康食品的不健康迷恋”,并认为它类似于厌食症。

NEDA网站[2]给出这些“警告信号和症状”:

  • 配料表和营养标签的强制检查
  • 越来越多的人开始关注食品成分的健康
  • 不吃越来越多的食物(所有的糖,所有的碳水化合物,所有的奶制品,所有的肉,所有的动物产品)
  • 除了一小部分被认为是“健康”或“纯净”的食物,什么都不能吃。
  • 对别人吃的东西的健康异常感兴趣
  • 每天花几个小时思考即将到来的活动应该提供什么食物
  • 显示高水平的困扰时,“安全”或“健康”食品不可用
  • 在推特和Instagram上有大量的食物和“健康生活方式”博客的粉丝bob体育电竞app
  • 身体形象问题可能存在,也可能不存在

正食症患者追求的是“纯净”,不一定是减肥——尽管他们可能会通过限制那些被认为不纯净或不健康的食物来有效地把自己饿瘦(就像厌食症患者一样)。

不良健康影响的范围从社会(撤军,疏远,优越感,不平衡的或极端的食物有关的行为),以大型医疗:营养不良,饥饿,神经衰弱和死亡。[4]

关于迹象和症状的争论

从表面上看,配料检查、对配料的真诚关注、剔除某些食品类别、对食品或健康博客的强烈兴趣、以及对缺乏健康食品选择的担忧,似乎都很具有挑衅性甚至可能是针对那些抵制传统范式的节食者。

这些减肥者大,成功的群体,其中包括数千古追随者,经常实施这些行为。这些被广泛接受的做法妖魔化认为已经产生反推。

许多人认为这种“诊断”为可疑与企业和政府的利益相一致。

Bratman博士的网站上有一个“仇恨邮件”页面,显示了对与政府、大型制药公司和其他企业利益勾结的指控。(Dr. Bratman报告说他从他的原版书中赚了很少的钱,并且与上面提到的任何实体都没有财务关系。

他还澄清,健康饮食本身并不是强迫性行为。

医学语言的不幸力量

尽管如此,新的减肥者或不经意的读者可以很容易地在告诉他们表现出一种饮食失调症的症状感到震惊。像文章Orthorexia:你有健康饮食不健康的困扰吗?艾米莉Fonnesbeck定期浮出水面,提醒市民“吃干净的危险。”[2]

当营养师和心理学家表达这一明显的担忧时,医学专业以外的读者可能也会感到困惑,但他们也提到“健康厌食症不是一种官方诊断。”

(美国精神病学协会的《精神障碍诊断和统计手册》,也被称为“帝斯曼”或“DSM-5,”不包括orthorexia作为一个单独的,独立的饮食失调症。从字面上看,提供商不能码票据用于治疗orthorexia爱好。)[7]

无纠纷“orthorexic”患者,谁病态迷恋“健康”的饮食和食物的行为,是否真的存在。现在,大多数供应商分类,并同样对待这些真正康复者到厌食或强迫症患者。

然而,不小心(或选择性地谨慎?)使用NEDA症状清单和医疗术语仍然应该疑心。很多时候,仓促或无辨别读者会认为他们是生病,而事实上,他们不是。

乱窜使用这种语言只能服务,人工和不必要的轻信或暂定节食 - 增加患者人群。

医治病人,而不是节食者。

饮食失调会非常严重。提高人们对饮食失调的认识可以拯救家庭和生命。任何能让真正生病的病人接受治疗的信息都是好的信息。

史前新来者也必须记住严格的饮食习惯不是强迫行为——还有,有责任心的节食者不需要被赶进诊所……“以防万一”。

Bratman博士的网站提供了他的授权“orthorexia自检这就清楚地区分了正常和强迫性的饮食途径。有兴趣的读者可以试一试。[8]

[作者注:本文无意贬低任何健康状况。任何人都不应该忽视任何饮食失调。如果你认为你生病了去看医生。)

参考文献

[1]介绍神经性矫形食欲症由Steven Bratman博士,检索在这里

[2]国家饮食失调协会对“正食症”的介绍,包括视频“节食和清洁饮食的危险”,收回在这里

[3]患者的死亡,由史蒂芬布拉特曼博士叙述的历史,检索在这里

饮食失调的健康后果,摘自国家饮食失调协会网站,检索在这里

[5]“仇恨电子邮件”页在博士史蒂文布拉特曼的网站,检索在这里

《健康饮食:你是否对健康饮食有不健康的痴迷?》作者:Emily Fonnesbeck, RD, 6/26/2018,收回在这里

[7]美国精神健康基金会,《神经性矫正症:不在DSM-5中》,作者Evander Lomke, 2016年11月7日,检索在这里

[8]授权布拉特曼Orthorexia自检,由史蒂芬布拉特曼博士创建,检索在这里

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