noun_Search_345985 创建了草图。
noun_Search_345985 创建了草图。
史前101年
参观古101条

这是专为你准备的Paleo Dibobapp综合et®的最新版本。

热门话题,新配方和科学

大脑如何感官葡萄糖 - 为什么

凯西·泰勒,学士,NASM-CPT,FNS
2019年8月18日
https://thepaleodiet.imgix.net/images/shutterstock_264191096.jpg?auto=compress%2Cformat&fit=clip&q=95&w=900

当涉及到大脑燃料 - 葡萄糖为王。[1]葡萄糖是大脑的燃料的主要来源,它是相当狭隘我们的身体内部调节的结果。这被称为葡萄糖稳态。[2]还有在这个过程中有两个关键球员 - 胰岛素和胰高血糖素。[3]这两种激素保持平衡,使我们的血糖保持稳定。当我们进食时,胰岛素和胰高血糖素的比率很高,这有助于促进身体餐后(饭后)的许多过程。[4]

标准的美国饮食是葡萄糖非常高的 - 这意味着它在像面包,面食,烘焙食品,果汁和高碳水化合物。[5]虽然葡萄糖是大脑(和身体)的燃料之王,但我们也有能力用酮为大脑提供燃料,这也是为什么低碳水化合物饮食目前正迅速流行起来的部分原因。[6]哎呀,连我在行动了,并写了低碳水化合物食谱(请注意,虽然古Diet®比标准美bobapp综合国饮食低碳水化合物,在www.www.fairlawnfireco3.com,洛伦·科代恩博士和编委会不支持极端的低碳水化合物饮食,如生酮饮食。)

如何体内葡萄糖管理

我们的大脑如何处理葡萄糖的具体细节实际上是非常迷人的。为了容易地解释一个非常复杂的情况,最好从描述导致身体和大脑不同活动的各种不同的代谢状态开始。例如,当我们缺乏碳水化合物时,我们储存的肝糖原会被迅速消耗,而脂肪酸(从储存的脂肪中)会通过氧化的过程来提供能量。[7]这些快速变化使人体较少依赖于葡萄糖作为它解决了短缺。

脂肪酸氧化允许保守的葡萄糖供应有限的大脑 - 可能发展到防止我们的祖先饥饿,在食物匮乏的时代的一种机制。[8]

可以把它看作一个备用燃料系统。当一个燃料不足或无法使用我们的身体知道,并切换到另一个能源供应。拍摄到了极致,当碳水化合物足够低,足够长的时间,我们进入酮症。[9]在“酮流感” - 我们不觉得从我们的饮食中除去碳水化合物后,非常好 - 直接关系到这个开关的燃油系统。

另一方面,如果我们有足够的碳水化合物,我们的身体会选择储存脂肪,依靠葡萄糖作为燃料,因为我们储存碳水化合物的能力是有限的。这也是马拉松运动员碳水化合物含量高的原因。他们想要最大限度地利用有限的葡萄糖储备,并确保当他们超出人体正常活动范围时,有更多的葡萄糖可供他们的身体利用。糖原储存可以通过这种方式暂时增加,但如果你反复这样做——不消耗能量——你很可能反而会增重。[10]

但是,当我们真正进入细节;究竟怎样,我们的大脑意识葡萄糖?为什么这很重要?

从本质上说,有神经元检测到葡萄糖的存在,并向我们的大脑发送信号,提醒大脑葡萄糖的存在。[11]由于我们的大脑控制我们的能源平衡(以及我们的饥饿和饱腹感信号传递过程) - 该检测葡萄糖的神经元是非常重要的。[12]但有趣的是,这些神经元位于血脑屏障之外 - 不是你所期望的。

当血糖平衡被破坏发生在大脑什么?

当葡萄糖失去平衡,疾病、肥胖和其他情况就会发生。但如果我们有葡萄糖感应神经元,这是如何发生的呢?在某些情况下,像神经元这样的细胞会死亡,这与大脑紊乱和退化的大脑状况密切相关。[13]此外,神经递质的合成需要葡萄糖,而我们的大脑只会产生极端的问题,如果血糖水平(或葡萄糖感应调节)被破坏。[14]

葡萄糖实际上是从血液通过GLUT1转运大脑,其允许葡萄糖穿过血 - 脑屏障的表面上穿梭到大脑。[15]这种传输是经过精心调节,可如果葡萄糖感觉神经元得不到适当的运作被扰乱。这可能会导致严重的问题。

大脑中的大部分葡萄糖用于“思考”和“处理”。这些都是宽泛的术语,但本质上意味着大脑中没有足够的葡萄糖,我们就不能正常思考,或处理信息。例如,这种破坏类似于饮酒时所看到的情况。

这些过程(和葡萄糖)是既学习和记忆非常关键,并且可以很快地看到葡萄糖破碎和细胞功能障碍或细胞死亡可以极大地影响我们大脑的关键过程。[16]

事实上,葡萄糖对其他功能的作用甚至更为关键。例如,葡萄糖可以用来合成谷氨酸、甘氨酸、天冬氨酸和其他重要化合物。这是至关重要的,因为如果没有葡萄糖来合成这些化合物,它们通常不容易直接进入大脑。[17]葡萄糖的重要性的另一个例子,是自噬。自噬是一个极大的重要过程,“淘”垂死或misfunctioning细胞。它可以通过葡萄糖代谢不佳而中断。简单而言,把它看作循环 - 但是身体。[18]就像我们循环利用为地球提供更好的结果一样,我们的身体内部也有循环利用的机制,为了我们自己的健康。葡萄糖也是代谢耦合的关键——一个细胞产生的化合物可以被相邻细胞使用。[19]把它看成是类似于你的邻居,你从借款一杯糖(虽然希望作为古迪特,你不守糖的大袋子在你的厨房。)

这有助于解释“HANGRY”状态,我们都经历 - 身体内的所有葡萄糖的大约50%是由大脑中。[20]如果没有葡萄糖在大脑 - 神经递质不生产。这意味着神经元不能互相交谈,并有助于解释我们的困惑和心情不好时,我们的血糖变得很低。

有趣的是,研究还表明,过多的糖(果糖专)之间的直接联系 - 和过早老化。其他研究显示,过多的葡萄糖可与认知衰退和记忆的问题。[21]这项研究是在文章声称,“糖能杀死我们”或“糖可能会导致老年痴呆症”最经常被引用。2型糖尿病是当然被称为疾病,其中我们的身体简直成了对胰岛素抵抗 - 真正可怕的。

大脑中的葡萄糖感应是非常重要的,和古Diet®将保持血糖水平正常,健康的水平 - 导致更好的大脑健康和整体健康的生活。


    参考文献

    1. 《大脑的糖:葡萄糖在生理和病理大脑功能中的作用》。趋势> 2013;36(10):587 - 97。
    2. Tups A,BenzlerĴ,塞吉d,雷迪曼SR,威廉姆斯LM。糖代谢的中枢调节。COMPR生理学。2017; 7(2):741-764。
    3. 卡尔拉S,古普塔Y.的胰岛素:胰高血糖素比和降糖药的选择。糖尿病疗法。2016; 7(1):1-9。
    4. 卡尔拉S,古普塔Y.的胰岛素:胰高血糖素比和降糖药的选择。糖尿病疗法。2016; 7(1):1-9。
    5. 赛多利斯K,赛多利斯B,马迪巴TE,斯特凡C.不高碳水化合物的摄入导致肥胖的风险增加?系统回顾和荟萃分析。BMJ打开。2018; 8(2):e018449。
    6. Laffel L.酮体:生理学,病理生理学和监测糖尿病的申请进行审查。糖尿病代谢RES启1999; 15(6):412-26。
    7. Purdom T, Kravitz L, Dokladny K, Mermier C.了解影响最大脂肪氧化的因素。《运动杂志》2018;15:3。
    8. 敦SM,德斯RJ。的一般介绍线粒体脂肪酸β氧化作用的生物化学。Ĵ继承代谢派息。2010; 33(5):469-77。
    9. Miller VJ, Villamena FA, Volek JS。营养酮症和有丝分裂:对线粒体功能和人类健康的潜在影响。《华尔街日报》2018;2018:5157645。
    10. Ma Y, Olendzki B, Chiriboga D,等。饮食中的碳水化合物和体重之间的关系流行病学杂志。2005;161(4):359-67。
    11. Burdakov d,卢克曼SM,下丘脑的Verkhratsky A.葡萄糖感神经元。PHILOS反式 - [R志林斯顿,B,生物科学。2005; 360(1464):2227-35。
    12. 劳斯VH。在丘脑腹内侧葡萄糖传感神经元。传感器(巴塞尔)。2010; 10(10):9002-25。
    13. 霍奇基斯RS, Strasser A, Mcdunn JE, Swanson PE。细胞死亡。英国医学杂志。2009;361(16):1570-83。
    14. Bak LK, Schousboe A, Sonnewald U, Waagepetersen HS。在培养的谷氨酸神经元突触活动中,葡萄糖是维持神经递质稳态的必要物质。《脑电图杂志》2006;26(10):1285-97。
    15. Morgello S,Uson公司RR,施瓦茨EJ,哈伯RS。人体血脑屏障的葡萄糖转运(GLUT1)是灰质星形胶质细胞的葡萄糖转运。神经胶质。1995; 14(1):43-54。
    16. 《大脑的糖:葡萄糖在生理和病理大脑功能中的作用》。趋势> 2013;36(10):587 - 97。
    17. 赫兹L,罗思曼DL。葡萄糖,乳酸盐,β - 羟乙酸盐,GABA,和琥珀酸盐如谷氨酰胺谷氨酸/ GABA周期底物用于谷氨酸的合成和GABA。进阶神经生物学。2016; 13:9-42。
    18. 格里克d,巴特S,麦克劳德KF。自噬:细胞和分子机制。病理学杂志。2010; 221(1):3-12。
    19. 斯坦曼MQ,高V,Alberini CM。星形胶质细胞和神经元之间的乳酸介导的代谢偶联的长期记忆形成中的作用。前INTEGR神经科学。2016; 10:10。
    20. 《大脑的糖:葡萄糖在生理和病理大脑功能中的作用》。趋势> 2013;36(10):587 - 97。
    21. Calsolaro V,爱迪生P.改建中葡萄糖代谢阿尔茨海默氏病。最近帕特Endocr代谢免疫药物发现。2016; 10(1):31-39。

    更多的文章供您阅读

    解决压力的饮食方法:旧石器饮食法和北欧饮食法
    你的饮食可以降低你的压力水平?最近的一项研究比较了古饮食和北欧药膳功效应激激素和代谢方bobapp综合式。
    由克里斯托弗•克拉克
    消除非古食品改善营养密度
    学习如何去除非史前食物可以帮助提高你的营养密度。浏览旧石器饮食bobapp综合®博客,旧石器饮食新闻,旧石器食谱&更多!
    通过洛伦·科代恩,博士
    拥抱你的内在古厨师
    与这些惊人的古食谱和技巧你内心的古厨师。bobapp综合古Diet®是你的食谱古主要来源,古烹饪及更多。
    由克里斯托弗•克拉克
    史前的领导
    特雷弗·康纳
    特雷弗·康纳

    洛伦·科登博士的最后一名研究生特雷弗·康纳(Trevor Connor),理学硕士,拥有十多年的营养和生理学专业知识,领导着新的旧石器饮食团队。

    马克Ĵ史密斯
    马克·史密斯博士

    其中古运动,马克J.史密斯博士的创始成员,花了近30年来倡导古营养的好处。

    内尔·斯蒂芬森
    内尔·斯蒂芬森

    铁人三项运动员,母亲,作家和营养博客内尔·斯蒂芬森一直是古运动的一个有影响力的成员超过十年。

    洛伦·科代恩
    洛伦·科代恩博士

    作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合