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当你不能吃鸡蛋时如何成为古罗

由Aimee McNew,Lifbob体育电竞appestyle Writer
10月25日,2020年
Rawpixel.com/ shutterstock.com.
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很难击败鸡蛋的营养厂家。

它们富含硒,B2和B12,提供了均衡的健康脂肪和蛋白质。另外,它们快速且易于准备,它们适合您的杂货预算。

不幸的是,鸡蛋不在每个人的菜单上。他们是第二个最新的食物过敏原(牛奶后),蛋过敏尤其常见于儿童。

所以当你不能吃鸡蛋时会发生什么,古老的Diet®营养密集的主食?bobapp综合

蛋过敏与敏感性

鸡蛋触发过敏症是常见的。阴性反应包括荨麻疹,湿疹,流鼻涕,呕吐甚至过敏反应。这些是由免疫球蛋白E(IgE)引起的,该抗体由免疫系统作出的抗体,以响应它被认为是威胁的东西。

人们可以对不同的东西进行IgE过敏,但有一些常见的食物变得过敏。鸡蛋过敏在婴儿和年轻的孩子中更常见,许多人将在足够老的时候大得多过敏,他们足以上学。[1]

值得庆幸的是,大约70%的鸡蛋过敏患者能够在没有反应的情况下在烘焙食品中消化鸡蛋。不仅热取消了IGE反应的一些元素,而且其在烘焙食品中的存在具有多种其他成分,降低了过敏蛋白的消化率,并使IgE-结合的反应更难以发生。[2]

然而,你不必对鸡蛋过敏,难以消化它们。虽然对“鸡蛋敏感性”几乎没有研究,但由于基于肠道的炎症反应或由于膳食组胺(蛋白可以释放),可能对卵具有非IgE反应。[3]

由于大多数鸡蛋过敏的人对蛋清中发现的蛋白质敏感,因此具有敏感性的人可能能够吃蛋黄。然而,患有鸡蛋过敏的孩子不应该消耗蛋黄,因为它们仍然可以含有足够的白色以导致过敏反应。

如果您吃鸡蛋并体验胃部不满,腹胀,燃气或其他异常的消化反应,您可能会努力消化它们。您可以获得血液测试,以了解您的反应是否是由于过敏,或者您可以看到过敏药剂,以确定您的响应是否与组胺有关。

如果你真的过敏,你根本不应该吃鸡蛋。如果你敏感或知道你的问题是由于组胺的问题,你可以休息几个月并再试一次,或者你可以考虑添加一种消化酶,这可能会更好地帮助你的身体。

当你不能吃鸡蛋时吃什么

鸡蛋含有健康脂肪和蛋白质的巨大组合,但它们不是唯一的来源。如果你过敏或需要从鸡蛋中休息,那么还有许多其他食物可以转向与类似的营养概况。这些包括:

  • 杏仁,腰果和其他树坚果(和他们的草原)
  • 三文鱼,沙丁鱼和其他罐子鱼
  • 用鳄梨酱混蛋或脱水肉

这里有一些快速而轻松的餐点:

  • 跳过早餐煎蛋,然后尝试浆果Paleo早餐碗代替。
  • 用牛油果上的鸡肉沙拉用啤酒般的煮熟的鸡蛋用核桃。
  • 零食烤portobello蘑菇用鳄梨酱代替丹麦鸡蛋。

应该注意的是,这些小吃没有鸡蛋的精确常见营养素组成,或者我们喜欢在古饮食上看到(即62%的脂肪,35%的蛋白质)。bobapp综合但是,它们可以作为合理的替代品。

是的,鸡蛋是一个伟大的古食品,但如果你需要跳过它们,那么用一点规划和研究,你仍然可以享受完整,圆形的古饮食。

参考文献:

  1. Kim J. H.(2019)。儿童蛋过热分辨率的临床与实验室预测因子。过敏,哮喘和免疫学研究11.(4),446-449。https://doi.org/10.4168/aair.2019.11.4.446
  2. Miranda,J. M.,Anton,X.,Redondo-valbuena,C.,Roca-Saavedra,P.,Rodriguez,J.A.,Lamas,A.,Franco,C. M.,&Cepeda,A.(2015)。鸡蛋和蛋源食品:对人体健康的影响,用作功能性食物。营养素7.(1),706-729。https://doi.org/10.3390/nu7010706.
  3. Caubet,J. C.,&Wang,J.(2011)。目前对鸡蛋过敏的理解。北美小儿科诊所58.(2),427-xi。https://doi.org/10.1016/j.pcl.2011.02.014

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