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当你不能吃鸡蛋的时候,如何是旧石器时代

由艾米McNew,生活方式作家bob体育电竞app
2020年10月25日
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它是很难被击败的营养厂房是鸡蛋。

它们富含硒、B2和B12,并提供均衡数量的健康脂肪和蛋白质。此外,它们又快又容易准备,而且完全符合你的日常开支预算。

不幸的是,并不是每个人的菜单上都有鸡蛋。它们是第二常见的食物过敏原(后牛奶),和鸡蛋过敏的儿童中尤其多见。

那么,当你不能吃鸡蛋,古Diet®的营养丰富的主食会发生什么?bobapp综合

鸡蛋过敏与敏感性

这是常见的鸡蛋引发过敏。阴性反应包括荨麻疹,湿疹,流涕,呕吐,甚至过敏反应。这些是由免疫球蛋白E(IgE)的,由免疫系统响应的东西,它识别为威胁做出的抗体引起的。

人们可能会对不同的东西产生IgE过敏,但有一些常见的食物会变得过敏。鸡蛋过敏在婴儿和更年幼的儿童中更为常见,许多人将在他们长大到上学年龄时摆脱IgE过敏。[1]

值得庆幸的是,那些对鸡蛋过敏的约70%是能够消化的鸡蛋在焙烤食品没有反应。不仅热停用IgE反应的一些元素,但它的存在下,在焙烤食品,具有多个其它成分,减少了变应原蛋白质的可消化性和使得它更难对IgE结合的反应发生。[2]

不过,你不必对鸡蛋过敏,也能消化鸡蛋。虽然关于“鸡蛋敏感性”的研究很少,但由于肠道炎症反应或饮食中的组胺(蛋清可以释放),对鸡蛋有非ige反应是可能的。[3]

由于大多数对鸡蛋过敏的人对蛋白中发现的蛋白质很敏感,那些敏感的人可能可以吃蛋黄。然而,对鸡蛋过敏的儿童不应该食用蛋黄,因为蛋黄中仍然含有足够的蛋白,可能会导致过敏反应。

如果你吃了鸡蛋,经历胃痛、腹胀、胀气或其他消化不良反应,你可能正在努力消化它们。你可以做一个血液测试,看看你的反应是否是由过敏引起的,或者你可以去看过敏专科医生,以确定你的反应是否与组胺有关。

如果你是真正的过敏,你不应该吃鸡蛋。如果你是敏感的或者知道你的问题是由于组胺,你可以休息几个月,然后再试一次,也可以考虑增加消化酶,它可以帮助你的身体消化他们更好。

吃什么的时候,你不能吃鸡蛋

鸡蛋中含有健康的脂肪和蛋白质的一个伟大的组合,但他们不是唯一的来源。如果你是过敏或需要从鸡蛋打破,还有很多其他的食物,你可以找一个相似的营养价值。这些包括:

  • 杏仁、腰果和其他树坚果(以及它们的黄油)
  • 鲑鱼,沙丁鱼和其它鱼类罐头
  • 带鳄梨色拉酱的牛肉干或脱水肉

这里有一些快速和容易的饭菜,你可以做:

  • 早餐不要吃煎蛋,吃浆果吧穿越早餐碗代替。
  • 将煮熟的鸡蛋换成牛油果点缀的鸡肉沙拉和核桃。
  • 小吃上烤蘑菇波多贝罗用鳄梨色拉酱代替辣酱蛋。

应当指出的是,这些零食没有鸡蛋的确切宏量营养素成分,或者是我们希望看到的古饮食(即62%的脂肪,35%蛋白)。bobapp综合然而,它们可以作为一个合理的替代品。

是的,鸡蛋是一种很棒的旧石器食物,但如果你需要跳过它们,通过一点计划和研究,你仍然可以享受一个完整的、全面的旧石器饮食。

参考文献:

  1. 金J. H.(2019)。鸡蛋过敏分辨率的临床和实验室预测指标儿童。过敏,哮喘及免疫学研究,11(4),446-449。https://doi.org/10.4168/aair.2019.11.4.446
  2. Miranda, J. M., Anton, X., Redondo-Valbuena, C., Roca-Saavedra, P., Rodriguez, J. A., Lamas, A., Franco, C. M., & Cepeda, A.(2015)。鸡蛋和蛋源性食品:对人类健康的影响和作为功能性食品使用。营养物质,7(1),706-729。https://doi.org/10.3390/nu7010706
  3. 王健,王俊杰(2011)。目前对鸡蛋过敏的认识。北美的儿科诊所,58(2), 427 - 11。https://doi.org/10.1016/j.pcl.2011.02.014

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