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如何制作复古的外卖餐

梅根·帕蒂利(Megan Patibob体育电竞appry),生活方式作家
2020年11月9日
无人看管Mizina / Shutterstock.com 无人看管Mizina / Shutterstock.com

当你自己做饭时,很容易坚持使用旧石器时代的做法。但是如果你在餐馆点餐呢?

它可以是特别棘手留古时候食肆菜单的选择有限。

请放心,你可能有比你想象的更多的选择。

菜单并不总能说明一切。把它们想得更像是有帮助的建议至于一家餐厅能给你什么

但在你修改菜单选项之前,先看看这篇指南,教你在大多数餐馆(包括外卖)都能安全点什么菜。

墨西哥

玉米饼,玉米片,豆类,大米,玉米卷饼。表面上看,墨西哥菜似乎不适合旧石器时代的饮食——但它实际上是健康饮食的最佳菜肴之一。

当你看到米饭和豆类之外的东西时,你会注意到大多数墨西哥菜的中心是肉、甜椒、洋葱、鳄梨和莎莎酱。用蔬菜棒、鳄梨色拉酱和莎莎酱来代替富含麸质食物的那一面,你就完美了。

许多现代高档的墨西哥餐馆也提供烤鸡和仙人掌(一种生长在墨西哥的仙人掌)等替代菜,这些都是不错的选择。确保有任何酱汁搭配,你要先询问是否不含乳制品和麸质,通常最好是要求配上酱汁,以确保安全。

订购:鸡肉或牛肉酱没有,多余的鳄梨酱和鳄梨,莎莎,和蔬菜

避免:玉米卷饼,玉米饼,大米和豆类,沙司和配料,玉米片

中国和日本

虽然中国菜通常和米饭搭配,你会发现肉、鱼和蔬菜也很丰富。如果你曾经去过一家在你面前做饭的日式achi餐厅,你可能还记得洋葱塔形状的蔬菜!

关键是要多吃肉类和蔬菜。确保你的鸡肉、猪肉、鱼或牛肉是烧烤或炒的,而不是油炸的,不要吃米粉,而是炒蔬菜。你也可以点一份姜汁沙拉。(为了安全起见,问问里面有什么吧。)

订购:烤或炒牛肉,鱼和鸡;炒蔬菜,白菜海带沙拉,蔬菜

避免:面条,米饭,味噌汤(大豆),酱油,红烧酱油,蛋卷,什么油炸(如天妇罗)

寿司

无论你身在何处,吃寿司最好的选择就是点生鱼片(生鱼片)。点餐时,坚持吃鲑鱼或白鱼,而不是金枪鱼,以减少汞的摄入量。

另外,不要用酱油蘸着吃。相反,偷偷地把你自己的椰子沙拉包在包里。它们仍然是用盐做的,因此不是百分之百的旧石器时代,但它仍然是比酱油更好的选择。

如果你订购卷,要求他们在没有大米,跳过酱。更妙的是:尝试蔬菜卷或两个!

订购:生鱼片,不含米饭的寿司,蔬菜沙拉

避免:大米,酱油,味噌汤

泰国

和其他亚洲菜一样,你的泰国菜应该以肉和鱼为主,而不是面条、米饭或大豆。泰国菜通常用很多酱汁。花生酱是禁忌,但是用鱼露做的清淡一点的酱料也可以。这种酱通常含有少量非旧石器时期的盐和糖,但由于是少量使用,所以应该没问题。

至于蔬菜,你可以要求“垫小唐,”这是混合蔬菜(没有酱)作为一侧的总称。有时也会有在菜单上的炒蔬菜的选择,水果沙拉一起,所以一定要问清楚。

另一个吃泰式菜的建议是把肉去皮,因为如果餐馆放了一些泰式菜,酱料就会“粘”在肉上。

订购:烤或炒肉类,蔬菜外,没有红烧酱油,整鱼菜,水果沙拉,炒青菜

避免:酱汁、面条、米饭,以及任何炸过或炸过的东西

意大利

啊,披萨和意大利面之乡。我们在等待意大利餐厅里成为主流的那一天,但是,唉,在那之前:把重点放在新鲜蔬菜和一系列肉类上。你也可以点一份炒蔬菜配上西红柿或番茄沙司(确保里面没有奶酪)作为配菜,这会让你觉得很饱。

蔬菜汤通常也是一个不错的选择。为安全起见,你只需询问是否含有奶制品或麸质。

订购:扒肉,蔬菜沙拉,用橄榄油和香醋,炒青菜,蔬菜汤(询问:是否有乳制品,面筋,或玉米在肉汤)

避免:意大利面,奶油的酱汁和砂锅菜,面包,油炸面包,比萨饼,奶酪,奶油沙拉酱

法国

法国菜是最颓废的菜系之一,你可以轻松驾驭它,只要你注意不要点黄油(最好是避免酱料)。一道用番茄酱做成的蔬菜杂烩也会是你最好的朋友。

幸运的是,法国菜仍然是地中海地区的美食,所以看看你能不能把面包换成别的东西,一定要点沙拉和蔬菜,配上橄榄油和香醋。一般来说,你也可以点烤鸡或烤鸡或鱼——唯一需要注意的是避免酱汁。

订购:每日精选的鱼(不加酱料)、烤、烤或炒肉(不加酱料)、炒蔬菜、杂烩、橄榄油和醋拌沙拉、烤蔬菜

避免:“奶油”的菜肴和酱料,水煮的肉,砂锅,面包屑的物品

美国

当你面对汉堡、热狗和薯条之间的选择时,你可能会觉得走投无路。但实际上,这个很容易操作。点一个没有面包的汉堡,点一份用油和醋代替薯条的沙拉。

订购:Bunless汉堡包,烤鸡肉,橄榄油和醋,水果蔬菜

避免:奶油酱和炸鸡、酱汁、热狗、薯条

早餐和午餐

记住你的新早餐咒语:鸡蛋,鸡蛋,更多的鸡蛋。吃素,点煎蛋配蛋白质(火鸡、三文鱼或牛肉),或吃牛油果的Benedict。

你可能认为煎蛋卷是个好主意,但再三检查一下这家餐厅有没有加面粉。没错:在餐馆里加面粉让煎蛋饼变得更松软是很常见的。

订购:鸡蛋(如果炒,确保它不是黄油),火鸡,鲑鱼,或牛肉,蔬菜,水果

避免:煎饼,华夫饼,燕麦片,酸奶

中东

中东美食类似于其他地中海美食。这里的重点应该是橄榄油,肉类(如羊腿),烤羊肉串,并用橄榄油和醋沙拉。

巴巴ganoush也是一种选择,如果你不回避茄。问胡萝卜或其它生蔬菜,以浸。

订购:烤羊肉串,羊腿,鱼,烤或烤的肉,色拉用柠檬和橄榄油,巴巴ganoush

避免:鹰嘴豆泥,“奶油”的菜,土豆,鹰嘴豆,皮塔芯片

在餐馆停留旧石器时代的更多技巧:

  • 避免菜单上任何写着“奶油”的东西——这通常意味着它含有乳制品。
  • 总是问,如果菜是酱熟,或配有调味汁摘心。
  • 专注于肉类,蔬菜,鳄梨,橄榄油和绿色在任何餐厅。
  • 如果没有别的选择,即使菜单上没有,也可以点一份简单的肉类沙拉。
  • 仔细检查餐具和/或沙拉不会自动配奶酪作为馅料。(这是常见的意大利餐厅,以不提它,例如添加巴马干酪)。
  • 如果你不确定“fried”是煎的还是油炸的,问一下。
  • 通常订购柠檬的一侧。它使一个很好的调味几乎所有的东西!
  • 寻找根类蔬菜上的菜单。如果他们有胡萝卜,欧洲防风草,或壁球,你也许可以让他们简单地烤。
  • 要注意汤汁和汤——很多都含有大豆或小麦,可以用玉米淀粉增稠。
  • 不能找到一个很好的主菜?订购几个侧面来代替。

最后,问问题。餐馆通常非常乐意为顾客提供有偏好的服务。如果你觉得更舒服的话,可以说你有严重的过敏症也是可以的。

再次,外出就餐应该是一个愉快的经验。通过选择简单的菜肴,你可以更容易对自己,享受自己的时间,而不是担心,如果你打算吃“坏”名单上的东西。

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