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让孩子们的饮食了正轨。尽管典型的学校午餐陷阱

由内尔·斯蒂芬森,学士学位
2015年8月13日
让孩子们的饮食了正轨。尽管典型的学校午餐陷阱图像

“回到学校”几乎是在这里,虽然它的时间来申办夏季告别懒惰的,朦胧的天,它并不一定意味着将健康的饮食习惯等候接听。

这是一件事,让孩子们在一个朋友的生日派对或触及到适度的万圣节糖果碗享受一块蛋糕,但在校就餐的长期后果远比一次性治疗更糟。吃多年来不健康的午餐可以采取两个孩子的身心健康造成严重的不利收费。

在2012年,美国政府更新了全国学校午餐和学校早餐计划。变化包括计数水果和蔬菜分开吃饭组,每天提供水果,使得粮食的选择一半全谷类,给予不同档次不同的膳食的大小和减少和反式脂肪的食物。然而,并非所有学校实施NSLP,而不是所有的学生吃的更健康的选择学校提供。1

孩子和青少年在美国第三是超重或肥胖2即使政府调控的卡路里孩子的学校午餐有,因为它与NSLP确实,许多学校让孩子们对热量丰富的主主菜高的顶部买点菜食物中的脂肪,钠的数量,或全部三个。

而且,这些点菜选项引诱儿童年龄2-18谁,根据学院营养和营养学,从他们的卡路里牛奶,蛋糕,饼干,快速面包,糕点和馅饼!3他们的碳水化合物主要来自软饮料和轧辊;它们的脂肪奶酪和饼干从,爆米花,饼干和薯条。

因此,而不是设置了孩子们的健康问题,包括糖尿病,肾结石,骨质流失,癌症,心脏疾病以及更低的智商,家长和孩子可以主动采取他们做饭什么,只是在家里没吃完的控制,但要带到学校为好。

这不只是一个假设从家里带来的午餐本身是健康的物质;其实,恰恰相反。从家里带来的午餐几乎包含双钠作为政府午餐计划午餐,40%较少的水果,少88%的蔬菜量。此外,90%的外带午餐的包括甜点,薯片或含糖饮料,在学校午餐计划膳食不允许,学生几乎总是完全消耗他们,根据在贝勒医学院进行的一项研究。4

现在,这里是是一个健康意识古母成为保证孩子们饮食不当的重要组成部分。你练细心,尽职尽责采购,购物,健康,定期准备食物,并简单地通过这样做,你做的最重要的事情:通过实例为您的孩子领先。第二:让孩子们参与的时候了;他们越贡献,他们越有可能是倾向于吃他们已经准备了什么。

研究人员在师范学院在哥伦比亚大学学习如何与孩子做饭会影响孩子的饮食习惯,发现谁曾煮自己的食物的孩子更有可能在食堂吃饭的食物,甚至索要秒,比孩子谁没有过的烹饪教室。当孩子参与做饭,“他们来至少尝试的食物,”伊莎贝尔滕托,在师范学院营养教育教授和研究的合作者之一。

正如你可能已经做自己,保持食物寻找,品尝,和闻好吃的关键是防止无聊和证明健康可以等于美味和饱腹;它不是一方或另一方。

得到了挑剔的孩子吗?尝试重复的理论。苏珊·B·罗伯茨,一个塔夫茨大学营养学家和作者6提出了“15法则”,它涉及到把食物放在桌子上的15倍以上,看是否有孩子会接受它。一旦食品被接受,家长应该用“食品桥梁,”发现类似的彩色或调味的食物,以扩大各种食物的孩子会吃。如果一个孩子喜欢南瓜饼,例如,尝试捣碎红薯然后捣碎的胡萝卜。

Feeling like you’re not going to be able to find all the time you suspect you’ll need to allocate to add in that you’ll spend teaching the kids about properly sourcing fish and meat, choosing and preparing the best in season veggies and how to cook economically? Think about how much time the family is spending on other group activities, such as watching television or even sitting around on smartphones or tablets.

由常识媒体的一项新研究7发现孩子年龄0-8平均花费与每天做两小时屏幕媒体,如智能手机,视频游戏,电脑,电视和DVD。和成人35-49岁的手表超过33个小时的每周电视,根据来自尼尔森的数据。8

在我看来就像有相当多的回旋余地的就在那里!为什么不重新分配这些珍贵的小时花费的时间为家庭园艺,烹饪,享受在国内的饭菜,以及发送到与爱校小吃店。如果其他家长开始接触到让你两毛钱就如何在地球上你得到了小家伙吃西兰花和烤鸡吃午饭津津有味不要感到惊讶!

参考

[1]“孩子吃不健康的学校午餐的影响。”LIVESTRONG.COM。LIVESTRONG.COM,2015年6月24日

[2]“体重控制信息网。”健康和人类服务的美国能源部。N.P.,日期不详卷筒纸

[3]绪方,B. N.和D.海耶斯。2014年“营养和饮食的学院的位置:营养指导健康儿童2岁至11岁。”杂志营养和饮食的学院114(8):1257至1276年

[4]“棕色袋子或食堂托盘,儿童不要吃健康学校午餐。”Bloomberg.com。彭博,日期不详卷筒纸

[5]帕克教皇,塔拉。“6个食品误区父母们。”纽约时报。纽约时报9月14日2008年网络

[6]罗伯茨,苏珊·B·梅尔文B.海曼,和Lisa特雷西。通过六岁生日:喂养你的终身健康儿童。纽约:矮脚鸡,1999年打印。

[7]李,萨拉H.“儿童与技术:多少时间他们花费随着画面?”赫芬顿邮报。TheHuffingtonPost.com,日期不详网页。2015年8月10日

[8]“美国人看5个小时,每天的电视。”纽约每日新闻。N.P.,日期不详网页。2015年8月10日

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