成分
  • 1磅炖羊肉,切成大块
  • 4中西红柿
  • 1个洋葱,大致切碎
  • 三瓣大蒜,压紧
  • 2c钮扣蘑菇,减半
  • 3根胡萝卜,切碎
  • 2汤匙新鲜百里香,切碎
  • 2汤匙新鲜迷迭香,剁碎
  • 鸡肉或羊肉高汤(或水)
  • 现磨黑胡椒,尝一尝
指令
  1. 要去掉番茄的外皮,首先在每个番茄的顶部和底部切一个X。
  2. 将番茄放入沸水中煮30秒,然后转到冷水中。皮很容易剥掉。
  3. 把去皮的西红柿切成大块。把它们和蘑菇、胡萝卜、洋葱和大蒜一起放在烤盘里。
  4. 加入羊肉,迷迭香,百里香,高汤和黑胡椒。搅拌均匀后放入烤箱,温度为325华氏度,约2小时,每30分钟搅拌一次。当羊肉变得很嫩,呈浅棕色时,就可以上桌了。