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热门话题、新食谱和科学

与Terry Wahls博士一起探讨“酮以外的东西”

由大卫·怀特塞德
2020年4月5日
以特里·瓦尔斯医生的形象看《生酮之外》

特里·瓦尔斯博士的戏剧性故事是这个祖先群落保守得最好的秘密之一在成功扭转了自己的多发性硬化症的症状用“旧石器时代生酮饮食”Wahls被诊断为多发性硬伤的第七年,尽管有最好的传统医疗护理,她大部分时间还是坐在轮椅上,有时还能借助拐杖或辅助走短距离的路。

经过5个月的全面研究,她的专属饮食和生活方式干预,她可以独立行走,10年来第一次骑自行车。bob体育电竞app如今,她仍然十分活跃,并将她的时间投入到同行评审的研究中,以支持这种非侵入性方法治疗自身免疫性疾病。(见这个帖子查阅她最近研究的摘要。)她的书,该Wahls协议:一种全新的方式来对待所有的慢性自身免疫性条件下使用古原则[1]给出了这一引人注目的回归的细节。她受欢迎的TED演讲[2]也提供了一个很好的介绍。

在她的书中,Wahls记从M.S.她恢复对常年生酮疗法她利用。然而,由于这本书的出版,她的经验和正在进行的研究已经改变了什么,最终帮助她恢复了她的观点。她不再建议持续生酮饮食,有利于而不是她条款代谢的弹性[3],受季节性高脂肪(可能是生酮)节食的刺激,辅以禁食策略,同时保持全年低血糖的旧石器饮食。[3]

她计划于2020年春天出版的新书就强调了这种方法。目前的工作名称为修改和扩展Wahls协议:使用Paleo原则治疗所有慢性自身免疫性疾病的一种激进的新方法。[3]

协议的演变

洛伦·科代恩教授的开创性工作bobapp综合旧石器饮食法:通过吃你原本就该吃的食物来减肥和保持健康[4]强烈影响了Wahls的早期研究。她围绕旧石器时代的饮食概念设计了自己的饮食方案,特别强调蔬菜(每天九杯),以解决西方标准饮食中微量和植物营养素的缺乏。

她原来的协议包括各种级别。有强烈的古水平,和选项毕业生到古酮的水平,被称为“Wahls古加。”虽然Wahls和她的很多病人都从这个古酮组合中受益,她还注意到,所有已发表的研究验证她的方法使用“Wahls古”的水平,而不是酮水平。[5]

现在,她建议将高脂肪、间歇生酮饮食与患者遗传基因的传统冬季月份相匹配。如果需要的话,可以通过增加膳食脂肪或MCT油来诱导酮症。如果甘油三酯或总胆固醇水平飙升,橄榄油比乳制品脂肪更受青睐,应该强调橄榄油。[3]

禁食是在新的协议中央。在最近的一次采访邮件,Wahls透露,她的新书将广泛讨论时间限制进食,空腹间歇,限制热量摄入,以及“空腹模仿”的饮食习惯。

修订后的书也将讨论的好处毒物兴奋效应在饮食和身体活动。该概念的特征是双相剂量反应:低剂量曝光是有益的,而高剂量的曝光是有毒的。她还将探讨如何改变行为的心理和成瘾药物可以对抗过度设计,超美味的食物,以及两个电刺激效益的新信息和干细胞研究。[6]

“代谢转换”导致恢复力

其他研究人员也注意到间歇性代谢转换或在短时间内从基于酮的能量生产过渡到基于葡萄糖的能量生产的激效好处。

2018年一项名为间歇性代谢转换、神经可塑性和大脑健康笔记[7]:

“这种细胞燃料来源的代谢转换伴随着大脑神经网络的细胞和分子适应,增强了它们的功能,增强了它们对压力、损伤和疾病的抵抗力。”

作者以经历了长时间运动的祖先为例,他们通常是在禁食的时候,然后休息,在一次成功的捕猎后再进食。

这种代谢的开关促进神经可塑性,优化终身大脑功能和弹性,涉及到认知和情绪尤其是神经回路。[7]其他的研究已经单独示出该热量减少或增加空腹自噬(蜂窝卫生)[8]和酮症促进线粒体生物发生。[9]

这种转换还可以防止一些不太为人所知的持续性酮症的负面影响。根据wahl:

“我不再关注长时间的酮症,除非有特殊的症状,因为酮症会发出一种细胞信号,表明我们缺乏足够的营养。【结果】,我们的甲状腺在冬眠时被下调,我们的性激素被下调以降低怀孕的可能性;短期内神经生长因子会增加,但长期缺乏甲状腺和性激素会加速脑萎缩。”[6]

持续酮症的其他缺点是矿物质缺乏引起的代谢性酸中毒的可能性,正如教授所说Cordain[10],并降低微生物的多样性。[11-12]

在“弹性”的生活方式bob体育电竞app

Wahls已将代谢转换到她的日常工作;其结果是,她的体重一样,她没有当她的试验为1978年泛美运动会期间赢得了跆拳道铜牌。[3]

她目前的方案包括[3]:

  • 食物选择:一贯坚持低血糖饮食古。
  • 每天只吃一顿饭
  • 空腹:每个月,一个星期,或者只有水的(包括绿茶)或限制热量的“空腹模仿”的饮食习惯。
  • 十二月至三月:高脂肪,低碳水化合物的宏观比,只包括非淀粉,生,或发酵的蔬菜。她慷慨地使用橄榄油作为调味品,避免了大多数水果在这几个月。
  • April-November: low glycemic carbohydrates increase, mostly in the form of fresh fruits and vegetables—often from Wahls’ own garden (including cherries, berries, and paw-paws.) Fresh pesto, heavy on the olive oil and self-grown herbs, is a staple. Occasional small servings of cooked starchy vegetables are permitted.
  • 持续:电刺激疗法,振动板和力量训练,和维生素补充d。这些都不是从原来的协议的变化。

读者们应该注意到,Wahls遵循这个严格的养生法来控制她的多发性硬化症状。这并不是所谓的“减肥”计划,建议对任何新饮食进行医疗监督,尤其是禁食饮食。

应该扩展酮进行医学监督?

再说一次,虽然我们在旧石器饮食中不提倡长期的生酮饮食,但有一些健康原因,比如Wahls提到的那些,可能需要更长的生酮期。bobapp综合近百年来,医学专家成功地用酮类药物治疗癫痫。[13]

最近,生酮饮食被证明对阿尔茨海默病、多发性硬化症、[16]甚至癌症都有疗效。[17]

现在的问题是,是否能够在一个健康的方式进行。事实是,即使Wahls已经从一个长期的生酮的方法转移开来。

患者通过遵循严格的指导原则,特别是在医学监督下,成功地进行生酮饮食。据报道,完全遵从性是困难的,尽管即使是部分遵从性也可能有一些影响。[18]

这些准则不是流行的“减肥的书” DIY计划,但量身定制的“药方”,由医生,包括Wahls。

公众不受限制、普遍使用生酮饮食的潜在负面健康后果——通常由非医学作者和博主宣传——可以通过更多的医生参与部分减轻,假设医生了解以饮食为基础的治疗方法,特别是以生酮为基础的疗法,以及如何实施它们。

一种不那么严格的医生指导的方法可能至少是Wahls新养生法的一个放松版:坚持运动,少吃(和少吃),在冬天多吃脂肪,保持低血糖的旧石器生活状态。

Wahls基于个人经验和发表的研究成果,逐渐形成了放弃全年食用酮的理论基础,从生物学和历史角度来看都是合理的。

参考

1.Wahls, Terry,医学博士和Eve Adamson。该Wahls协议:一种全新的方式来对待所有的慢性自身免疫性条件下使用古原则。重印,艾利2014。

2. Wahls,特里。YouTube。2011年11月30日,


3.电子邮件采访中,20年1月21日

4. Cordain,罗兰。bobapp综合旧石器饮食法:通过吃你原本就该吃的食物来减肥和保持健康。修订版,John Wiley和Sons,2010。

5.电子邮件采访中,9/3/19

6.电子邮件采访中,20年2月7日

7.Mark P. Mattson等著,<间歇性代谢转换、神经可塑性与大脑健康>。自然评论。神经科学卷。19,没有。2,2018年,第63-80。PubMed, doi: 10.1038 / nrn.2017.156。

8.安图内斯,费尔南达,等。“自噬和间歇性禁食:癌症治疗的连接”诊所,第73卷,2018年。公共医学中心, doi: 10.6061 / / 2018 / e814s诊所。

9.哈桑-橄榄,马里兰州马赫迪,等。“一个生酮饮食改善线粒体生物和生物能量通过PGC1α-SIRT3-UCP2轴”。神经化学研究卷。44,没有。1,2019年1月,第22-37。PubMed, doi: 10.1007 / s11064 - 018 - 2588 - 6。

10. Cordain,洛伦博士“古饮食指南 - 生酮饮食:长期营养和代谢缺陷|bobapp综合古饮食TM值。”bobapp综合古Diet®2018年6月19日,HTTPS://www.fairlawnfireco3.com/ketog ...
11。低碳水化合物饮食如何影响肠道健康。https://www.medicalnewstoday.com/articles/323171。于2020年2月17日访问。

12.非常低碳水化合物、高脂肪和高碳水化合物、低脂肪的减肥饮食对排便习惯、粪便短链脂肪酸和细菌种群的影响比较。英国营养学杂志第101卷,不。2009年5月10日,1493-502页。PubMed,DOI:10.1017 / S0007114508094658。

James W. Wheless,“生酮饮食的历史”。Epilepsia,第49卷,第8期,2008年11月,第3-5页。PubMed,DOI:10.1111 / j.1528-1167.2008.01821.x。

14.Bredesen,戴尔大肠 阿尔茨海默氏症的末尾:第一个方案,以防止和扭转认知衰退。艾利,企鹅兰登书屋的印记,2017年电子版

15.纽波特,玛丽T。阿尔茨海默氏病:什么,如果有酮的治疗?:故事。第二版,基本卫生出版物,公司,2013年。

16.怀特塞德,大卫。" Terry Wahls医生如何改善她的多发性硬化症症状"bobapp综合古Diet®,2020年1月18日,//www.fairlawnfireco3.com/dr-terry-wahls-improved-multiple-sclerosis-symptoms/

17.Seyfried,托马斯N.,等人。“按脉冲:一种新的治疗策略癌症的代谢管理。”营养与代谢卷。14,没有。1 2月2017年,页。19。生物医学中心, doi: 10.1186 / s12986 - 017 - 0178 - 2。

18.布雷德森,P. 308

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