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为什么全国儿童肥胖意识月需要旧石器时代社区

由克里斯托弗•克拉克
2014年9月1日
为什么全国儿童肥胖意识月需要旧石器时代的社区形象

9月是全国儿童肥胖宣传月,这个活动由美国运动医学学院赞助,并由美国卫生和公众服务部推广。三分之一的美国儿童和青少年超重或肥胖,在过去的30年里,儿童肥胖人数增加了一倍多,青少年肥胖人数增加了四倍。1、2

政府提高儿童肥胖意识的努力是值得赞扬的,但他们提出的一些解决方案与现代科学研究,特别是那些有关膳食脂肪的研究不一致。这就是旧石器时代社区能提供极大帮助的地方。

政府的官方活动页面有很多很好的建议,比如限制看电视的时间,多出去活动活动,多吃水果和蔬菜,少吃糖。除了这些好的建议之外,还有一些关于脂肪的错误建议:“减少家庭饮食中的脂肪和饱和脂肪对保持心脏健康和减少卡路里摄入很重要。”3.此外,他们为父母提供了“烹饪”健康的脂肪该指南建议使用菜籽油、红花油、葵花籽油、玉米油和大豆油,但不推荐猪油、牛油和椰子油。4换句话说,政府对脂肪的建议与旧石器时代饮食相反。bobapp综合5

政府推荐脂肪摄入量的一个问题是它的脂肪比例太高多不饱和ω- 6。我们需要少量的-6脂肪酸,但是根据大多数西方饮食,过度摄入会导致各种退行性疾病,包括心血管疾病,癌症,以及某些炎症和炎症自身免疫性疾病6二十多年来,科学家们已经知道,多不饱和脂肪酸-6是有问题的,而不是饱和脂肪。1994年发表的一项研究《柳叶刀》例如,他总结道:“这些发现表明,饮食中的多不饱和脂肪酸对主动脉斑块的形成有直接影响,并建议应重新考虑目前倾向于增加多不饱和脂肪酸摄入量的趋势。”7

在2013年发表于《美国医学杂志》的研究中英国医学杂志在美国,研究人员用欧米茄-6取代膳食中的饱和脂肪,并指出:“建议用多不饱和脂肪代替饱和脂肪是降低冠心病风险的世界膳食指南的关键组成部分。”然而,最丰富的多不饱和脂肪酸-6亚油酸的临床益处尚未得到证实。研究人员发现用omega-6代替饱和脂肪增加全因死亡率,包括冠心病和心血管疾病死亡率。8简而言之,旧石器饮食bobapp综合推荐最健康的脂肪来源,而政府目前鼓励最糟糕的。

为了纪念国家儿童肥胖宣传月,作为一个社区,我们需要积极参与,强调我们的地区的协议(少糖,屏幕上的时间,更多的体力活动),虽然温柔,和外交之间的突出矛盾脂肪建议和突出的科学文献发表。

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克里斯托弗·詹姆斯·克拉克,B.B.A.
@nutrigrail
营养圣杯
www.ChristopherJamesClark.com

原始人饮食小组的克里斯托弗·詹姆斯·克拉克bobapp综合

Christopher James Clark, B.B.A.是一位获奖作家、顾问和厨师,拥有营养科学和康复烹饪方面的专业知识。他拥有密歇根大学(University of Michigan)的工商管理学位,曾在一家财富100强公司担任收入管理分析师。在过去的十多年里,他一直在为餐馆和水疗中心设计菜单、食谱和食物概念,指导私人客户,教授世界各地的烹饪讲习班,并管理一个著名的希腊瑜伽度假村的厨房。克拉克著有广受好评的获奖著作《营养圣杯

参考文献

1.Ogden CL, Carroll医学博士,Kit BK, Flegal KM。(2014年2月)。2011-2012年美国儿童和成人肥胖的患病率。美国医学协会杂志, 311(8)。检索自//jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1832542

2.国家卫生统计中心。《美国卫生》,2011年:以社会经济地位和健康为特色。Hyattsville博士;美国卫生与公众服务部;2012.检索自2014/8/18 www.cdc.gov/healthyyouth/obesity/facts.htm

3.美国卫生和公众服务部限制脂肪和糖。检索自2014年8月18日//www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/eat-right/limit-fat-sugar.htm

4.国立卫生研究院。我们可以!加强儿童活动和营养的方法。父母建议:用更健康的脂肪和油烹饪。网址:www.nhlbi.nih.gov/health/educational/wecan/downloads/tip-fats-and-oil .pdf

5.Cordain,罗兰博士。烹饪油和蘑菇,旧石器饮食,罗伦·科登博士bobapp综合bobapp综合史前饮食。bobapp综合Paleo Diet, LLC, 2013年。来自//www.fairlawnfireco3.com/cooking-oil -mushrooms-and-the-paleo-diet-2/

6.美联社Simopoulos报道(2002年10月)。-6/ -3必需脂肪酸比例的重要性。生物医学与药物治疗,56(8).检索自2014年8月18日//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12442909

7.费尔顿,简历。等人(1994年10月)。饮食中的多不饱和脂肪酸和人体主动脉斑块的组成。《柳叶刀》344年(8931)。检索自2014年8月18日//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7934543

8.拉姆斯登等(2013年2月)。饮食亚油酸用于冠心病和死亡的二级预防:对悉尼饮食心脏研究和更新的荟萃分析恢复数据的评估。英国医学杂志,346。20148.18检索自//www.bmj.com/content/346 bmj.e8707

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