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内尔的角落:每日VS那么频繁规则断裂 - 什么是最好的平衡?

内尔·斯蒂芬森(Nell Stephenson), B.S.
2017年1月13日
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你听过多少次了?

“我尝试过旧石器疗法,但没有效果”或者“我不能坚持吃那种需要我吃那么多肉的东西”。我个人最喜欢的一句:“我觉得无聊是因为吃西兰花的方法只有这么多”怎么样?

哎呀!

以上所有的评论都可以作为终止任何饮食方式的理由,更不用说一种古老的饮食方式了,根据我的经验,这种饮食方式似乎比许多其他的饮食方式更容易被误解。

之前我们涉足的灰色区域通常有作弊餐或吃的食物不是穿越,让我们先了解一个真正的史前饮食。

通常,当误解被消除后,摄入比健康食物少的食物的必要性似乎也被消除了。

一个真正的旧石器时代的方法是简单的基于早期人类所食用的食物类型的饮食,主要包括肉、鱼、蔬菜和水果,不包括奶制品、谷物产品和加工食品。

虽然你可能一遍又一遍地阅读这段描述,但当你专注于它不是什么的时候,很容易就会忽略它是什么。

所以,让我们重新表述一下,暂时不要使用“旧石器时代”这个词。

如果我建议你吃一顿早餐,用椰子油煎几个农场的新鲜鸡蛋,配上蒜泥炒的西兰花,再配上鳄梨和酸橙,这将是一个让你感到满足、充满能量的好方法,你会觉得怎么样?

也许午餐的最佳选择是一份脆脆的混合蔬菜沙拉,里面有洋葱丁、甜椒、橄榄油、野生三文鱼和一把蓝莓。

吃饭好吗?嗯……也许是草食牛腩排,配上波多贝罗蘑菇和芦笋烤,再配上野芝麻菜,最后淋上冷榨橄榄油和柠檬汁?

叫它新鲜。

当令。

本地。

称之为平衡。

随便你怎么称呼它;这是穿越。

当我们想要保持简单的时候,就没有必要花那么多的篇幅来谈论它不是什么了。

而关键是要记住,简单的需要不等于沉闷。谁愿意感到自己在吃什么无聊?

我当然不喜欢。

毕竟,如果吃不的多感官体验,我们都只是吞下药丸,是与我们的一天。

但我们不是。

食物不仅应该给我们提供营养,它还应该尝起来好,闻起来好,看起来好,在我们嘴里感觉好!正因为如此,在这里加入一点厨房的创造力是无价的。

不喜欢做饭?

没时间做饭?

不够好。

我承认,不是每个人都喜欢做饭,正如不是每个人都喜欢画画,写音乐,或参加其他任何潜在的创造性outlet-但是这是一个从所有其他人脱颖而出。

为什么?

因为我们都需要吃东西。

多么奇怪,我们已经在我们的社会里与我们吃什么以及我们如何饮食让我们感觉,它成为常态,“没有时间去食品杂货店时,库克甚至吃!”。

这就是我们必须回到最基本的地方。

即使是最繁忙的日历可以在一周适应两个,一个小时的会议,以准备足够的食物至少要持续几天的时间,我们自己和我们的家庭。

似乎不可能的吗?

开个家庭会议,室友会议,或者和自己开个会议,在这个会议上,你可以列出你每周能挤出几个小时的时间,并按照优先顺序安排,来滋养你的家人和你自己。

一旦你做好了准备,并且开始了解真正的旧石器时代方法不仅简单,而且美味,你就可以开始冒险进入这个摇摆不定的百分比空间了。或者你可能想要包含多少纯粹是为了快乐或快乐的食物,而不是它们的健康益处。

我是这样对待我的客户的:第一个月,我们会制定一个完全是旧石器时代的、消炎的计划,但不会无聊、低脂肪或令人讨厌。

然后,如果客户希望测试食物,我们一次添加一种。只要没有医学原因不这样做(比如乳糜泻患者认为他们应该检测谷蛋白或奶制品)。

例如,如果一位客户认为,在他们的早茶中加入两汤匙全脂、100%草料喂养的奶制品可以让他们在一天的其余时间里保持完全的平衡,那就这样吧。

也可能是在漫长的一周后,与配偶在周五的晚餐上喝上一杯红酒。如果它能让他们享受生活中简单的乐趣,而不会在情感上觉得自己做错了什么,那就去做吧。

这并不意味着乳制品或葡萄酒是如何演变,但有时有点的灵活性或回旋余地可以唯一决定因素是否有人维护主要是旧石器时代饮食方法或沟渠一周后由于许多借口之一,这些天比比皆是。

那么,多少才算太多呢?

很难说。

只有你自己知道自己身体的感受,所以测试水的最好方法是清理一个月,一个一个测试,然后让你的身体反应成为你的指南。

如果你尝试过鹰嘴豆泥和蔬菜,结果肚子胀气,那就别吃豆子了。

如果你一直感觉很棒,你就做对了!

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内尔斯蒂芬森

铁人三项运动员、妈妈、作家和营养博主Nell Stephenson已经是一个有影响力的旧石器运动的成员超过十年。

罗兰Cordain
罗兰博士Cordain

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合