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糖的渴望的神经生物学

凯西·泰勒,学士,NASM-CPT,FNS
二〇一四年十一月二十○日
糖的渴望图像的神经生物学

该建议背后的科学依据,以切断对甜食减肥和整体健康的好处往往被忽视。1,2,3,4,你知道越你消费越多,你来渴望呢?6,7,8,9,10或者怎么样,吃甜食会导致大脑和边缘多巴胺途径的奖励?11,12,13,14

背后甜科学是极其复杂的,并且在一个相当负面的也描绘这些食物。15,16,17,18赌博,购物,可卡因,海洛因和酒精 - 被突出的科学支持所有常见的瘾。19但食品和糖瘾仍在质疑 - 尽管我们的世界人口从未胖比我们现在是正确的。20,21,22通常情况下,我们看到客户转向人工甜味剂。虽然这些可能是好的为“美沙酮”,以获得糖的关闭,他们实际上往往会导致体重获得,而不是减肥。23,24,25

杨,青。 杨,青。“图片中的这篇文章。”耶鲁大学生物学杂志和杂志。医学美国国家图书馆,11月29日0005网络。二零一四年十一月一十八日。
艾哈迈德,杰西卡,[...]罗伯特Preissner。牛津大学出版社。医学美国国家图书馆,10月14日2010年网络。二零一四年十一月一十八日。 艾哈迈德,杰西卡,[...]罗伯特Preissner。牛津大学出版社。医学美国国家图书馆,10月14日2010年网络。二零一四年十一月一十八日。

还有的原因,以避免糖和人造甜味剂,众说纷纭。26,27,28身体响应甜味食物需要更多的甜食,并忽略食物含有更多的营养物质,并有更多的饱腹感。29如果我们看一下像果糖具体而言,一些研究人员指出,果糖几乎等于在这两种社会功能,享乐和神经元的反应,等等。30,31

分子,人工甜味剂的结构很有意思。32,33这些作品只存在了一点点超过100年,所以我们很少知道我们的基因组响应他们,如何至少在长期内。34,35,36

杨,青。“长胖通过‘走出饮食?’人造甜味剂和糖的渴望的神经生物学:神经科学2010年。”耶鲁大学生物学杂志和杂志83.2(2010):101-108。打印。 杨,青。“长胖通过‘走出饮食?’人造甜味剂和糖的渴望的神经生物学:神经科学2010年。”耶鲁大学生物学杂志和杂志83.2(2010):101-108。打印。

在2008年,只有15%的人口消耗的人工甜味剂,但由于这个数字每年都在增加。的含有人工甜味剂的产品数量也大致在1998年,2010年有趣的是,表糖和葡萄糖不同激活人味觉传导途径比人造甜味剂增加,从369至2346。37

“下载PDF文件。”在饮食汽水饮用者的脑改变甜味处理。N.P.,日期不详网页。二零一四年十一月一十八日。

蔗糖elicts在以下区域更强的脑响应:所述前脑岛,额厣,纹状体和前扣带。38糖也刺激有关行为愉悦响应多巴胺脑区。39你的大脑可以告诉人工甜味剂和糖之间的差别,但是这是否意味着,人工甜味剂更好为我们?

“下载PDF文件。”在饮食汽水饮用者的脑改变甜味处理。N.P.,日期不详网页。二零一四年十一月一十八日。

答案:没有。4041人工甜味剂的消费和肥胖之间的联系是一个有趣的一个。42据推测,非营养性甜味剂会是一个更好的选择。然而,也有奖励改建个人的甜味处理谁经常食用无糖汽水。43奖励过程中被改变的越多,减肥苏打水被消耗。44

成瘾性药物的原因在大脑中的多巴胺细胞外增加“快乐中枢”的伏隔核。45当你消耗糖,暴饮暴食对物质释放多巴胺,类似于成瘾性药物。46大脑通过改变自身的多巴胺受体响应慢性高糖消费。47糖阿片相似之处是迷人的,并在基因水平甚至工作。48事实上,研究表明,糖依赖大鼠具有多巴胺的变化与阿片mRNA水平,类似于吗啡依赖大鼠。49

打击对糖的渴望的最佳方式,过上健康的生活?消耗古饮食。你会被加载了在营养丰富的食物,避免大量的糖。你也将被完全切割出人工甜味剂。通过在这里和那里重置甜食的味道,一点水果,还有很长的路,以满足您的甜食。如果你必须放纵,目的是为一些很暗,有机,巧克力。享受苗条,微调,自己的版本,作为一个结果。

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