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渴望糖的神经生物学

Casey Thaler, b.a., NASM-CPT, FNS
2014年11月20日
对糖的渴望的神经生物学图像

建议少吃甜食背后的科学依据减肥整体健康效益往往被忽视。1,2,3.4,5.你知道的更多吗你吃得越多,你就越渴望它?6,7,8日,9日,10或者吃甜食怎么样导致脑和培养的多巴胺途径奖励?11日,12日,13日,14

甜蜜背后的科学令人惊讶的复杂,并且还在相当负面的光线中涂上这些食物。15日,16日,17日,18赌博,购物,可卡因,海洛因和酒精 - 都是突出科学支持的常见成瘾。19但仍然质疑食物和糖成瘾 - 尽管我们的世界人口从未比现在的人数更胖。20.21日,22我们经常看到客户转向人造甜味剂。虽然这些可能是一种很好的“美沙酮”来减少糖的摄入,但实际上它们往往会导致体重增加获得,而不是减肥。23日,24日,25

杨,清。 杨,清。“本文中的图像。”耶鲁大学生物学和医学杂志。美国国家医学图书馆,00011月29日。2014年11月18日
艾哈迈德,杰西卡,[...] Robert Preissner。牛津大学出版社。美国国家医学图书馆,2010年10月14日。2014年11月18日。 艾哈迈德,杰西卡,[...] Robert Preissner。牛津大学出版社。美国国家医学图书馆,2010年10月14日。2014年11月18日。

有多种原因避免糖和人造甜味剂。26日,27日,28身体对甜食作出反应需要更甜食的甜食,并忽略含有更多营养素的食物,并且具有更多的饱腹感。29如果我们特别观察果糖,一些研究人员指出果糖几乎等于酒精,在社会功能,蜂窝和神经元反应中,等等。30.31

从分子上看,人工甜味剂的结构很有趣。32岁的33这些创作只存在了100多年的时间,因此我们几乎没有关于我们的基因组如何应对它们,至少在长期内。34岁,35岁,36

杨,清。“通过节食来增肥?”《人工甜味剂与对糖渴望的神经生物学:神经科学2010》(Artificial甜味剂与对糖渴望的神经生物学:Neuroscience 2010)。耶鲁生物学和医学杂志83.2(2010):101-108。打印。 杨,清。“通过节食来增肥?”《人工甜味剂与对糖渴望的神经生物学:神经科学2010》(Artificial甜味剂与对糖渴望的神经生物学:Neuroscience 2010)。耶鲁生物学和医学杂志83.2(2010):101-108。打印。

2008年,只有15%的人口食用人工甜味剂,但此后这个数字逐年增加。含有人造甜味剂的产品数量也大幅增加,从1998年的369种增加到2010年的2346种。有趣的是,蔗糖和葡萄糖对人类味觉的激活方式与人工甜味剂不同。37

“下载PDF。”改变了饮食苏打饮用者脑中甜味的改变。N.P.,N.D.2014年11月18日

蔗糖会在以下区域引起更强烈的大脑反应:前岛叶,额盖,纹状体和前扣带体。38糖还会刺激多巴胺能的中脑区域,这与行为愉悦反应有关。39你的大脑可以区分人工甜味剂和糖,但这是否意味着人工甜味剂就是更好为我们吗?

“下载PDF。”改变了饮食苏打饮用者脑中甜味的改变。N.P.,N.D.2014年11月18日

答案是:没有。4041食用人工甜味剂和肥胖之间的联系是一个有趣的问题。42据推测,非营养甜味剂将是更好的替代品。然而,在经常消耗饮食苏打水的个体中,有奖励处理的奖励处理。43奖励过程的改变越多,饮食苏打水越多。44

成瘾药物会导致大脑“快乐中枢”伏隔核的细胞外多巴胺增加。45当你消耗糖时,叮咬物质释放多巴胺,类似于上瘾的药物。46大脑通过改变自身的多巴胺受体来对长期高糖摄入做出反应。47糖鸦片相似之处是迷人的,甚至在遗传水平上工作。48事实上,研究表明,糖依赖性大鼠具有多巴胺和阿片类药物mRNA水平的改变,类似于吗啡依赖性大鼠。49

战胜对糖的渴望和健康生活的最好方法是什么?消费史前饮食。你会吃很多营养密集的食物,避免摄入大量的糖。你还将完全停止使用人工甜味剂。通过调整你对甜食的口味,在这里或那里吃一点水果,将会有很长的一段路,满足你对甜食的渴望。如果你一定要放纵自己,那就吃一些深色的有机巧克力吧。因此,享受更苗条、更有型的自己吧。

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