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新的糖尿病研究:营养研究仍然存在分歧饮食为基础的方法第1部分

大卫·怀特塞德
二零一八年十月一十日
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古节食者往往不知道,当世界的其余部分将迎头赶上。

最重要的是,他们想知道当主流营养科学最终验证他们每天经历:安全、自然减肥;没有慢性病;整天充满活力的能源。

但主流的营养研究人员仍在对基本饮食和健康问题划分和很多因素阻碍进步,尤其是对理解像古非传统的方法。

凭借多年的传统智慧,通过相互冲突的议程撕裂Freighted,并(像在所有学科的科学家)过于频繁不受新的想法,这些学者往往在地方跑。覆盖新天地有时一年只移动了几英寸。

由丹田G. Forouhi教授和他的同事的一项新研究提供了缺乏共识的一些理解,当涉及到糖尿病,什么驱动它。

研究本身是一个概述或2型糖尿病的几个当前膳食疗法的荟萃分析(T2D)。[1]

作者讨论了几种干预措施,包括营养领域内不同阵营的利与弊。Forouhi不怕展示每一个争论的双方,特别是关于低碳水化合物饮食。

分析确认,饮食干预可以减轻甚至逆转T2D - 但他也承认了前面,这些措施都是“争议和困难的。”

古读者会很快注意到传统西方饮食智慧如何构成大部分的“争论”。

一些亮点:

有关数据和膳食指南的问题

有趣的是,研究报告指出,基本的科学营养数据受到操控:

此外,缺乏的指导方针和偏见的主要营养研究可以破坏的可靠的膳食指南的发展透明度;加以改进的建议必须注意

这项研究继续进一步回落...需要更多的投资,良好的品质研究与更加注重克服现有研究的局限性“。

这种坦率地承认是什么如下,包括非传统疗法,如低碳水化合物和超低热量的饮食进行讨论的情况下非常重要。

请记住,根深蒂固的传统观念确实会对整个分析产生偏见,包括饮食心脏假说(对饱和脂肪的偏见),以及传统的低脂肪高纤维议程,包括对全谷物的强烈偏见。

关于食物的意外分歧

与会者一致认为,患者应避免加工肉类,钠,反式脂肪,精制谷物和糖,以及含糖饮料。

令人惊讶的是,水果和蔬菜是驳回有些人认为这是令人满意的,但对中低收入人群来说太贵了。其他研究人员也推荐这种方法,但仅限于减肥方面。

依赖于蔬菜纤维(而不是全谷物)的饮食被丢弃为“困难”,无需进一步的讨论。

顺便说一句,这项研究并没有支持未经加工的红肉(甚至是鱼),声称需要更多的研究。

低碳水化合物难题

低碳水化合物饮食被广泛讨论,但并不是所有的研究人员都赞同它们——尽管研究承认它们是有效的。

宏量营养素比例(脂肪碳水化合物,蛋白质)被公认为重要的,但存在于治疗比没有达成共识。美国心脏协会被引为坚持没有人口范围内的建议可以提出,所有建议应个体化。

Forouhi引用的研究表明,对于什么是“低碳水化合物”,或者什么类型的碳水化合物是最好的,没有真正的共识。减少谷物和豆类似乎被广泛接受,但不同派系在水果消费上存在分歧。“精炼”碳水化合物是气馁,但大多数研究人员坚持包括全谷类。

在分析的碳水化合物的百分比变化从生酮水平的热量的40%,或更多。

一些研究人员认为低碳水化合物的饮食是不可持续的(或期望的),因为他们认为人们会吃太多蛋白质,或过多的饱和脂肪。

另一些人则声称低碳水化合物饮食对糖尿病没有任何影响——这与该研究认为低碳水化合物饮食具有治疗作用的前提正好相反。

该研究的结论是低碳水化合物是有争议的,但坦率地承认它值得进一步研究。

减肥

该研究强调减肥的治疗,认可它作为糖尿病治疗的“基石”。

该研究强调的是成功减肥手术的病人有T2D由于热量的降低和产生的葡萄糖水平正常化。它探讨的是模仿总热量这突然,急剧下降超低热量的饮食。

然而,这些饮食已被视为难以为继随着时间的推移,和通常包括大量处理,高糖,液体膳食替代品。研究报告指出,接受高糖成分为卡路里总量减少的权衡。

注:本品行业也注意到这一点减肥手术效果并正在开发一个新的药丸,大衣肠道,以防止热量摄取。我们的目标是模拟手术S对于T2D患者的血糖结果。

展望超越减肥

Forouhi似乎忽略了一件事,即突然减肥可以改善血糖指标,但这可能不是全部。只关注减肥就忽略了一个核心问题全谷物以同样的方式影响血糖水平精制谷物做[2]

即使全谷物为主的饮食促进整体重量损失,其所有的承认积极的效果,粒子本身仍然会促进胰岛素抵抗,肠道通透性,整体系统性炎症...和糖尿病。

大多数糖尿病患者都不太可能选择手术剧烈,其并发症的可能性,或高度加工的,不满意的糖基液体饮食。相反,他们应该考虑一种廉价的,低影响,促进健康的低碳水化合物饮食 - 像古。

古:原来低碳水化合物,减肥饮食

继可持续的,饱腹古饮食是很容易(比起手术)和地址这项研究的主要问题:

  • 高纤维:任何一个吃了30天旧bobapp综合石器饮食的人都知道,蔬菜比任何类型的谷物提供更多的纤维。
  • 低热量:精心策划的古饮食(约2/3的蔬菜以体积计)提供饱腹感的蛋白质和健康脂肪(如椰子,鳄梨和橄榄油),而不超出合理的卡路里的指导方针。(任何人都可以吃得过饱对任何食物,但古使得这不太可能。)
  • 低碳水化合物:古碳水化合物的热量来自健康,低血糖的来源,如红薯,南瓜,和非淀粉五颜六色的蔬菜。

按照正确的做法,旧石器饮食的定义是一种可持续的、低碳水化合物、高纤维的饮食。这正是Forouhi的分析所建议的,它已经被证明对2型糖尿病的治疗效果是[3]的很多倍。

参考文献

  1. 预防和2型糖尿病,2018年6月13日,由教授丹田G. Forouhi,Anoop米斯拉,维斯瓦纳坦磨憨,罗伊·泰勒,和导演威廉杨希,发表在英国医学杂志的管理饮食和营养的方法检索在这里
  2. bobapp综合古饮食,修订,作者Loren Cordain博士,名誉教授,版权2002,2011,John Wiley & Sons出版,Hoboken, NJ;电子版,第48页
  3. “旧石器时代饮食是糖尿病和其他疾病的最佳选择”,由洛伦·科代恩,博士,名誉教授,发表于业内人士卷。5,第12,检索在这里

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