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新的FDA食品标签指南 - 在一条漫长的道路步骤

由古饮bobapp综合食队
2016年5月31日
FDA新的食品标签指南 - 一条漫长的道路图像上台阶

2016年5月20日,美国食品和药物管理局(FDA)宣布,自1993年[1]已经在超市货架上增光几乎每一个食品包装侧面的营养成分标签的新标准。

这些变化是由对儿童肥胖第一夫人米歇尔·奥巴马的特别工作组拥护,理由是调查的美国人有77%使用当前标签来辅助营养选择。这使得标签在健康饮食斗争的关键一线。

但什么是对古世界平均值的943页的指南?

改变是一个漫长的道路

所有新的、革命性的想法,在面对当前的大炮时,都遵循了在接受的道路上某种程度上可预见的一系列反应。

首先是简单的解雇。然后为理念的发展,下意识的排斥的想法涨势强度,有时会导致强烈的愤怒甚至暴力。最后,还有一个有条不紊的一步,在时间变暖的想法,直到它最终被接受,每个人的奇迹,我们怎么过相信“世界是平的”。

以接受该路径可以是非常慢的。

典型的例子是目前的战斗种类和FDA,这迫使美国FDA来勉强重新审视自己30岁的定义之间的“健康“。一个过时的定义,标签鲑鱼,橄榄油,鳄梨不健康和含糖谷类营养丰富。

明知是验收的道路有多长,我们在古饮食©尚未持有我们的呼吸等待FDA或USDA开始拥抱古原则。bobapp综合

相反,我们庆祝一个漫长的道路积小胜为大胜。善良的胜利和美国食品药品管理局新近发布的营养标签[1]之间,我们有很多值得庆祝。

2016年的营养成分标签,迈出了几大步伐

Set to be in place by July 26, 2018, Michelle Obama says that with the new label you “will no longer need a microscope, a calculator, or a degree in nutrition to figure out whether the food you’re buying is actually good for our kids.”

让我们在新的标签仔细看看:

虽然奥巴马提出说标签不告诉你吃什么食物或饮食什么遵循的一个点,该指引还只显示我们已经走了多远。原则古饮食一旦被攻击甚至五年前,bobapp综合现在的几个关键变化的基础:

“份量”的一个更现实的定义
虽然很多媒体忽略了170页重新定义的食用分量,但这可能是新标签中最重要的变化。几年前,当血糖生成指数的概念首次被引入时,旧石器饮食法的早期先驱们认为,要想真正体现一种食物对健康的影响,我们需要看一餐的份量——我们在一顿饭中真正要吃多少。bobapp综合因此引入了升糖负荷。

服务真尺寸的重要性是由其中食品公司都方便定义服务大小,无论工程以100-120卡路里的现有标签非常清楚。美国食品药物管理局现在要求一个份量的比赛是消费者真正吃。换句话说,我们将开始看到我们的货架买加工食品的真实热量的影响。我希望你已经准备好了500卡路里的薯片“的零食包。”

添加糖有自己的专栏
20世纪的标志是精制糖的消费量急剧增长,从19世纪晚期的人均每年几公斤增加到70多公斤,因为食品公司已经意识到它的成瘾特性[3]。胰岛素浓度的影响,以及其他因素,已经导致了慢性疾病,如代谢综合征、II型糖尿病、肾脏疾病和心脏病[4-8]。新的指南指出,这些隐藏的糖除了让消费者伸手去买外,没有任何作用另一个把

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从Cordain [3]和原始源材料[9,10]采取图

脂肪失去了它的“小人”状态
许多人声称它是不是巧合,在上世纪80年代的低脂肪饮食的日益流行 - 导致的低营养密度碳水化合物过度 - 标志着肥胖[11]的开始。事实上,美国FDA最近拒绝让好心“健康”是基于对健康低脂的定义已经过时标注自己的吧。

改变他们的曲调,美国食品药品管理局承认,“脂肪的类型比数量更重要”的新标签准则。其结果是,在卡路里来自脂肪除去列。bobapp综合古饮食一直提倡的健康消费单不饱和ω- 3多不饱和脂肪多年来[2,12 -17]。

钾和维生素d得到他们应有的地位

老营养标签必须的四种营养素每日百分比值 - 维生素A,维生素C,钙和铁。然而,最近的研究已经呈现出较大影响维生素D消费对我们的健康。尤其是在西方社会[18]两者都缺乏的情况下。维生素D水平低与许多慢性疾病有关[19-21]。同样地,我们旧石器时代的祖先大约消耗10:1的钾对钠。西方饮食少于1比1[14]。这种转变与酸碱平衡差、骨质疏松、中风和心脏病有关[3,14,22 -25]。

新的指导方针用钾和维生素d取代了维生素A和C。他们还提供了实际的摄入量,而不是更令人困惑的日摄入量百分比。

步骤来

我们还有很长的路要走。但每朝正确的方向迈出一步都是好的一步。让我们花一点时间来庆祝这个胜利,并开始期待下一步的接受。

参考

[1]FDA现代化,Nutrtion事实Lavel用于包装食品。2016年可以从://www.fda.gov/NewsEvents/Newsroom/PressAnnouncements/ucm502182.htm

[2] Cordain,L.,bobapp综合旧石器饮食法:通过吃你原本就该吃的食物来减肥和保持健康。修订版。2011年,霍博肯,N.J:威利。十五,266页。

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[17]奥基夫,J.H.,Jr.和L. Cordain,与旧石器时代的基因组不一致的饮食和生活方式导致的心血管疾病:如何成为21世纪的狩猎-采集者。bob体育电竞app梅奥临床PROC,2004年。79(1): 101 - 8页。

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