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有机农产品,转基因生物和除草剂

由O. H. Okoye,MD,MBA,MSEPI
2015年9月2日
有机农产品,转基因生物和除草剂图像

对于想要的古饮食新鲜食品这是没有污染物,使正确的选择很难。购买趋势较大有机农产品它被认为不含杀虫剂,不像传统农产品。1当人们听到有机这个词时,他们脑海中就会浮现出一种产品,这种产品是通过支持水土保持和减少污染的方法创造出来的。2

实际上,有机产品并不一定意味着无化学。3.此外,通过有机农民使用天然农药是有争议的,因为它们可能有毒。4.最近,农民使用杂草杀手的崛起升高,称为亚磷酸盐或圆锥形。5.大约90%的玉米和大豆生长在美国的转基因作物可以对这些化学物质免疫。6.这可能会让那些认为农产品等同于高质量农产品的人感到惊讶。最近的一篇文章新英格兰医学杂志最近揭示了这种争议。7.

概述

据研究人员称,过去40年来,农场对农场的草甘膦/综装在农场上的使用从0.4百万公斤到11300万公斤。8.这一增长背后的主要原因是转基因作物(GMO),包括玉米和大豆。9.这些作物在遗传水平上被改变,以抵抗因使用圆润而造成的损坏。此外,思想学院认为,围裙的除草剂是对人类和动物的良性,只能影响植物,这意味着它们能够预防杂草的增长,同时仍然允许对人类消费安全的新鲜作物。

争议

最近,一些研究描述了农达/草甘膦导致非霍奇金淋巴瘤的可能性。作为这些研究的结果,国际癌症研究机构(IARC)已经表明草甘膦是一种“可能的人类致癌物”,10.意味着消耗用草甘膦/圆形喷洒的作物可能会增加个人发展的风险癌症。除了草甘膦,另一种在农场上常用的除草剂2,4-二氯苯氧乙酸(2,4- d)也被认为会致癌。11.

但这一切对你的健康意味着什么?根据一些肿瘤学(癌症)的研究人员,可能存在一些安全问题,消耗这些化学品。

2014年,美国环境保护署(EPA)批准在陶氏农业科学公司(Dow AgroSciences)生产的一种名为“Enlist Duo”的新产品中使用这些指定除草剂的组合。12.一些研究人员对这些除草剂对农业工人健康的影响,以及那些住在这些农场附近的人的效果提出了担忧。随着时间的推移,杂草已经对除草剂造成耐药,使得更大的数量和更频繁的喷雾来消除它们。13.结果,微量的除草剂污染了附近的水源。14.一些研究还注意到人类尿液中的痕量。15.考虑到这些对癌症的担忧,该研究的作者新英格兰医学杂志文章希望EPA延迟执行其决定,以允许使用招募二重奏。

这些除草剂对人体有害吗?

为了应对安全指控,Dow Agrociences表示,研究数据表明,这些除草剂不会对人口造成任何伤害,因此风险不存在。它们由美国癌症协会的统计和评估中心的专家提供支持,他说人胃肠系统不允许对草甘膦的摄取,不同于其他有害农药,导致大部分化学品在粪便中排出排泄。此外,美国癌症协会(ACS)指出,一种不能消除不是草甘膦和2,4-D的结果的其他有毒化学曝光,16.仅凭在农场工作,就很难确定风险是否由同时使用其他化学品造成。

尽管如此,ACS对环境中任何已知的致癌物的可能性不舒服,以及他们希望使用不可能以任何方式致癌物质的化学物质的使用。作者的作者新英格兰医学杂志需要长期监测研究,以及在少年,老年人或少年或的职业耐心。

结论

综上所述,无论是否使用Duo或其他除草剂对人类造成危害,我们对有机产品的看法可能并不完全正确。在购买传统食品和有机食品时,我们可能需要仔细考虑它们之间巨大的价格差异。

此外,正如作者所建议的,美国食品和药物管理局(FDA)可能想要考虑标签转基因食品,如其他国家所见。作为消费者,我们确实有权了解我们正在购买和进食的现实。

参考资料

[1]梅奥诊所。有机食品:他们更安全吗?更营养?(在线)。2014年[引用2015年8月30日。可从://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutritionbob体育电竞app-healthy-eating/in-dth/organic-food/art-20043880。

[2]赫芬顿邮报。有机食品真的安全有多安全?(在线)。2014年[引用2015年8月30日。可从://www.huffingtonpost.ca/steven-burton/organic-food-safety_b_5514933.html。

[3]赫芬顿邮报。有机食品真的安全有多安全?(在线)。2014年[引用2015年8月30日。可从://www.huffingtonpost.ca/steven-burton/organic-food-safety_b_5514933.html。

[4]梅奥诊所。有机食品:他们更安全吗?更营养?(在线)。2014年[引用2015年8月30日。可从://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutritionbob体育电竞app-healthy-eating/in-dth/organic-food/art-20043880。

[5]GMOs,除草剂,和公共卫生。《印度医学》2015年8月;373.

[6]美国农业部经济研究服务部。通过在美国的转基因作物采用[在线];2015年[引用2015年8月31日。可从://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-geneticaly-engineered-crops-in-the-us.aspx获得。

[7]GMOs,除草剂,和公共卫生。《印度医学》2015年8月;373.

[8]GMOs,除草剂,和公共卫生。《印度医学》2015年8月;373.

[9]美国农业部经济研究服务部。通过在美国的转基因作物采用[在线];2015年[引用2015年8月31日。可从://www.ers.usda.gov/data-products/adoption-of-geneticaly-engineered-crops-in-the-us.aspx获得。

[10]Guyton K, Loomis D, Grosse Y, Ghissassi F, Benbrahim-Tallaa L, Guha N等人。四氯氰磷、对硫磷、马拉硫磷、二嗪农和草甘膦的致癌性。柳叶刀杂志。2015;16: p。490 - 91。

[11]卢米斯D,盖顿K,格罗斯Y,吉萨西F,布瓦德V,本卜拉希-塔拉L,等人。林丹、滴滴涕和2,4-二氯苯氧乙酸的致癌性。柳叶刀杂志2015年6月;16(8)。

[12]GMOs,除草剂,和公共卫生。《印度医学》2015年8月;373.

[13]GMOs,除草剂,和公共卫生。《印度医学》2015年8月;373.

[14]美国国家医学图书馆。Medline Plus。(在线)。引用2015年8月29日。可以从:https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_154186.html。

[15]美国国家医学图书馆。Medline Plus。(在线)。引用2015年8月29日。可以从:https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_154186.html。

[16]美国国家医学图书馆。Medline Plus。(在线)。引用2015年8月29日。可以从:https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/news/fullstory_154186.html。

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