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基本神话

随着PaleoDiet®的普及幅度升起,关于饮食是什么而不是的bobapp综合神话数量增加。不幸的是,许多批评都是基于神话而不是实际饮食。真相绘制了一个非常不同的图片。

扩展更多

我们试图解决这个网站上饮食的许多神话。在过去的文章中,我们已经解决了一些使用的神话美国新闻和世界报告让饮食较差,讲授讲座Christina Wirinner.来自读者的问题。我们所看到的一些最常见的神话是:

  1. 消除谷物和乳制品会导致养分缺陷
  2. bobapp综合古饮食是全蛋白质/肉类饮食
  3. bobapp综合古饮食是抗碳水化合物或酮酮
  4. 我们的旧石器时代的祖先死了年轻,所以为什么你会吃饮食吗?
  5. 我们猜测我们的祖先吃了什么
  6. 最后,古饮食不是基bobapp综合于科学

Loren Cordain博士在2016年的一篇文章中非常典雅地解决了这个神话,这表明了这一点消除乳制品和谷物实际上提高了营养密度与水果和蔬菜不同,您可以在古饮食中尽可能多地吃,谷物和乳制品含有很少的必需营养素。谷物和乳制品的少数人熟知 - 维生素D和叶酸 - 实际上添加,可能不健康。通过用营养丰富的食物取代这些营养素可怜的食物来造成古饮食,不太可能引起养分缺陷。

比尔纽约批评了这一批评在他受欢迎的Netflix展上以揭示古饮食。bobapp综合问题是古饮食从未声称是全部蛋白质或肉类。bobapp综合事实上,按体积,饮食比动物更植物。在一个最初的公布论文之一,定义古饮食,Loren Cordain博士,S. Boyd伊顿博士,斯文兰菩bobapp综合提伯博士指出,大多数猎人会员社团的典型植物 - 动物比例从35-65到65-35,但没有社会吃掉所有动物或所有植物食品。蛋白质的饮食中的19-35%,但由于叫做“兔饥饿”的危险,从未超过35%。1

真实的是,古饮食是较低碳水化合物bobapp综合饮食而不是典型的西方饮食。但是,这是因为获得来自碳水化合物的推荐的60%的唯一卡路里的方法是吃面包和简单的糖。同样,我们的旧石器时代的祖先是真的定期进入短期的酮症- 生活在较冷的环境中的那些 - 但它不是选择。这是我们的信念长期的酮饮食是不健康的。典型的猎人 - 采集饮食通过卡路里含有22-40%的碳水化合物,其是较低但不是抗碳水化合物饮食。1更重要的是碳水化合物水果和蔬菜的来源,而不是高度加工的含糖食品。

确实,我们的猎人会员祖先的寿命越来越缩短。但寿命和衰老的寿命非常不同。寿命为35的预期并不意味着你在30岁时看起来像一个枯萎的老人或女人。婴儿死亡率,疾病和暴力的预期因素。一个更重要的指标是模态死亡年龄-最多人死亡的年龄。对于猎人会员社团,这与现代模态年龄非常相似。然而,猎人 - 采集者并没有患有现代时代的慢性疾病和义力。

这种信念是真实的,但它是基于大量的民族图数据的猜测。神话是,古饮食是关于吃完全相同的食bobapp综合物。这是不可能的。大多数植物和动物食物来自那些时间不再存在。bobapp综合古饮食是一个模板基于模仿食物我们的祖先吃的更好的人类营养。虽然它并不完美,但我们相信基于我们的自然模板的饮食比从西方饮食开始的饮食更健康,我都知道是炎症的。

在早期,对古饮食没有具体研究。bobapp综合每个科学理论都是如此。此外,与大多数良好的科学理论一样,古饮食是由一群尊重的研究人员开发,包括Loren Corbobapp综合dain博士,S. Boyd Earton博士,以及员工菩提德贝格博士,他们在阅读可用的研究并形成他们的假设。现在有一个快速生长的研究机构回到他们的理论。

1.CORDAIN,L.等人,西方饮食的起源和演变:21世纪的健康影响。AM J Clin Nutr,2005。81.(2):p。341-54。

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作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年来开发了PaleoDiet®与世界各地的科学家的研究和合作。bobapp综合