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避免添加盐

像糖一样,人类最渴望的东西莫过于盐,这也解释了盐在大多数加工食品中含量很高的原因。然而,古生物界的一些人已经开始声称每天摄入超过2300毫克钠的RDA是健康的。事实上,添加盐会对健康产生各种各样的后果;它也不符合旧石器时代的模式。

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钠是一种必需的营养素,如果我们不消耗它,我们会死的。

除此之外,盐还没有很多神秘。尽管索赔的健康益处,但像海盐等加工形式的较少,但所有盐都是氯化钠。盐的大部分健康影响来自化合物中的钠。我们的身体不在乎它是否来自盐师或粉红色的岩石。

民族图数据表明我们的旧石器时代的祖先每天吃1000毫克或更少。事实上,它本来了旁边是不可能的对于亨特收集者,即使是基于对他们提供的天然食物的钠的目前的RDA。

然而,亨特收集者吃高盐饮食中,有一些越来越普遍的概念。他们声称,吃得多于RDA对我们有好处。他们试图通过说我们的祖先追随动物,以盐舔或从动物血液中获得钠。既不是理论持有很多科学的重量

事实是,科学表明,人类在其他方面渴望两种食物 -和盐。我们已经知道了许多负面后果过量的糖消耗量. 那么盐为什么会不同呢。不幸的是,答案可能在于这样一个事实:在西方社会,大多数天然的未经加工的食物如果不加点盐就不太可口。

食盐多有益健康的说法来自于2010年中期的一系列研究,这些研究显示了钠消耗量与死亡率之间的J型曲线关系。食盐多的人死亡率较高,但低盐饮食的人死亡率也较高。古饮食运动的创始人洛伦科尔丹博士对这些研究进行了大量的研究bobapp综合显示严重的方法缺陷。当泄露瑕疵时,关系是一条直线:增加盐消耗与增加死亡率。

由于这些研究发表了,哥斯兰博士和这里的团队在PaleoDiet®广泛写了关于过度钠对我们健康的负面影响以及它如何为许多疾病产生贡献bobapp综合高血压心脏病癌症自身免疫,和胰岛素抵抗

与我们的饮食中的钠的数量一样重要是比例钠 - 钾。增加饮食中的钾可以减轻盐对健康的许多负面影响。提高这一比例最简单的方法是减少饮食中的盐含量并增加水果和蔬菜- 在钾中很高。

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Paleo领导力
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特雷弗·康纳

Loren Cordain博士的最终研究生,Trevor Connor,M,M.S.带来了十多年的营养和生理学专业知识,以刺激新的Paleo饮食团队。

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马克史密斯博士

Paleo运动的原始成员之一,Mark J. Smith,Ph.D.,普遍为Paleo营养的益处花了近30年。

Nell Stephenson.
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Ironman运动员,妈妈,作者和营养博客Nell Stephenson一直是古地运动的有影响力的成员。

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Loren Cordain博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年来开发了PaleoDiet®与世界各地的科学家的研究和合作。bobapp综合