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bobapp综合古饮食常见问题

由古饮bobapp综合食团队
2012年4月18日
bobapp综合古饮食常见问题解答图像

问:PaleoDiet®bobapp综合如何工作?

一个。随着现代食品的易用,古饮食在农业革命之前将食物的各种人的类型模仿(仅仅是3bobapp综合33代以前)。这些食物(新鲜水果,蔬菜,肉类和海鲜)高营养营养素(可溶性纤维,抗氧化维生素,植物化学品,ω-3和单份饱和脂肪,低血糖碳水化合物),促进健康,并且在通常可能导致体重增加,心血管疾病,糖尿病和许多其他健康问题的食品和营养素(精制糖和谷物,反式脂肪,盐,高血糖,高血糖,高血糖碳水化合物和加工食品)。bobapp综合古饮食鼓励节食者用新鲜水果和蔬菜替代乳制品和粮食产品 - 比全谷物或乳制品更营养的食物。

问:Paleo饮食如bobapp综合何不同?

一个。bobapp综合古饮食是我们物种遗传调整的独特饮食。这种饮食计划不是由饮食医生,愤怒主义者或营养学家设计的,而是由母亲自然的智慧作用于演变和自然选择。bobapp综合古饮食基于广泛的科学研究,检查我们的猎人收集祖先吃的食物的类型和数量。古饮食的基础是肉类,海鲜和无限消耗的bobapp综合新鲜水果和蔬菜。

问:与高碳水化合物,低脂饮食相比,肉类和海鲜占据古饮食如何帮助我减肥?

一个。传统的智慧告诉我们,减肥我们必须燃烧更多的卡路里,而不是我们的燃烧,这是最好的方法,以便吃植物主导的低脂肪,高碳水化合物饮食。这个方程的第一部分仍然是真 - 必须发生净卡路里赤字,以便重量丢失。然而,大多数人对低热量的经验,高碳水化合物饮食令人不快。他们一直饿了,并且对于绝大多数,任何重量都会迅速恢复或在初始损失的几个月内。

还有替代方案 - 一种饮食,可以模拟我们的猎人 - 采集祖先吃的东西 - 一种高蛋白质,高水果和素食饮食,中度至更高量的脂肪,但随着较健康的ω-3和单一饱和脂肪的量增加。蛋白质具有两到三倍的脂肪或碳水化合物的热效应,这意味着它会加速你的新陈代谢,加速减肥。另外,蛋白质具有比脂肪或碳水化合物更大的饱腹感值,因此它将制动器放在食欲上。最后,近期最近的临床试验表明了高蛋白质,低血糖负荷饮食,比低脂肪,高碳水化合物饮食更有效,在促进体重减轻并将其保持关闭。

问:古饮食可能发生的其他健康福利是什么?bobapp综合

一个。古老饮食中的碳水化合物(无限水果和蔬菜)具有低血糖指数,这意味着它们在血糖和胰岛素水平中引起缓慢而有限的bobapp综合升高。已知过量的胰岛素和血糖水平促进促进一种称为代谢综合征(肥胖,高血压,不期望的血液胆固醇和其他血脂水平,2型糖尿病和痛风)的疾病群体。古饮食的高纤维,蛋白质和ω-3脂肪含量也有助于预防代谢综合征。bobapp综合

由于古老的饮食允许的无限量的水果和蔬菜,你的身体将略微碱性 - 意味着酸/基础失衡的疾病和疾病症状(骨质疏松症,肾结石,高血压,中风,哮bobapp综合喘,失眠,血管疾病,内耳振铃和运动诱导的哮喘)将改善。

古饮食的高可溶性纤维含量将改善大多数胃肠道的疾病,高ω-3脂肪含量将bobapp综合改善大部分“ITIS”或炎症疾病。

问:在古饮食bobapp综合上,我将如何为强骨骼获得足够的钙而不会消耗乳制品?

一个。在美国,钙的摄入是世界上最高的。然而,矛盾的是,我们还具有最高的骨脱矿物率(骨质疏松症)之一。骨矿物质含量不仅依赖于钙摄入量,而是净钙平衡(钙进气减去钙排泄)。大多数营养学家专注于钙平衡方程的钙进气侧,然而,很少有意识到等式的排泄侧同样重要。

骨骼健康基本上依赖于膳食酸/碱平衡。消化后的所有食物最终必须向肾脏报告为酸或碱。当饮食产生净酸性载荷(例如限制水果和蔬菜消耗的低碳水化合物饮食)时,酸必须被体内碱的碱性储存缓冲。骨骼中的钙盐代表了体内最大的碱性碱基储存,并且当饮食产生净酸负荷时,尿液中耗尽和消除。最高的酸性食品是硬奶酪,谷物,盐渍食品,肉类和豆类,而唯一的碱性,基本生产的食物是水果和蔬菜。由于常见的美国饮食以谷物,奶酪,盐渍的食品和脂肪肉类的牺牲品和蔬菜的脂肪肉重载,因此它产生了净酸性载荷并促进骨脱矿化。通过用大量的绿色蔬菜和水果取代硬奶酪,谷物和加工食品,身体恢复酸/基础平衡,使我们也恢复了钙平衡。

bobapp综合古饮食建议酸性和碱性(碱性)食品的适当平衡(即,制作或免费的肉类,鱼类和海鲜,水果和蔬菜),不会导致骨质疏松症,否则健康的个体。实际上,古饮食促bobapp综合进了骨骼健康。

有关更多信息,请参阅基于旧石器时代食物群体的当代饮食的营养特征bobapp综合古饮食酸/碱平表

问:为什么要避免将盐添加到我的食物中?

一个。与硬奶酪一样,谷物,肉类和豆类,盐在没有碱性食物的情况下向肾脏呈净酸负荷,例如水果和蔬菜。身体通过敲击骨骼中的钙盐储备来响应,这可以导致骨质疏松症和其他退行性疾病。如Paleo饮食,奶酪,谷物和豆bobapp综合类中所述的其他原因也是营养问题。当它与水果和蔬菜平衡时,吃新鲜的未加工肉类很好。让你的身体有利,把盐摇摇蛋糕放开。

问:我们的石头年龄祖先的肉类饮食是否促进了高胆固醇和心脏病?

一个。毫无疑问,野生动物的脂肪质量和数量我们的石器时代祖先吃得与饲料产生的肉类中发现的脂肪的类型和数量大不相同。100克烘焙水牛仅含有2.4克脂肪和0.9g饱和脂肪,而100克,T骨牛排含有23克脂肪,9克饱和脂肪。此外,野牛烘焙含有215毫克的心健康,欧米茄3脂肪酸,而T骨牛排含有46毫克的穴位。尽管其血液胆固醇提高了效果,但最近的META分析(合并,大群研究)表明饱和脂肪对心脏病风险没有什么影响。我们建议您应尽可能选择饲养肉类的自由范围或草草生产的肉类。这些肉类更加健康,因为它们具有与野生动物类似的营养特性。

最近的临床研究表明,高蛋白质饮食在改善血液胆固醇和其他血脂水平方面更有效,而不是低脂肪,高碳水化合物饮食。高蛋白质饮食也已被证明降低血液同型氨基水平,心脏病的另一个危险因素。

问:不是全谷物良好的纤维,矿物质和B维生素?如果我削减或消除饮食中的谷物,我如何获得这些营养素?

一个。在卡路里的基础上,与草生产或免费的肉类,海鲜和新鲜水果和蔬菜占主导地位古饮食的草地,全谷物是纤维,矿物质和B族维生素的粘性来源。bobapp综合例如,1000卡路里的新鲜水果和蔬菜在两倍和七倍之间的纤维之间的纤维与全谷物的可比性相当。在水果和蔬菜中,大多数纤维是心脏健康的,可溶性纤维降低胆固醇水平 - 对于大多数全谷物中的不溶性纤维,不能说的不溶性纤维。1,000卡路里的全谷物谷物含有钙的15倍,镁的三倍,钾少12倍,铁的六倍倍,铜少于与新鲜蔬菜相当的铜少。此外,整个晶粒含有一种叫做植物的物质,几乎完全防止了在整个谷物中发现的任何钙,铁或锌的吸收,而铁,锌和在草地上发现或自由测距肉类和海鲜的类型是一种高度吸收的形式。

与水果和蔬菜相比,谷粒是B-维生素轻量级。平均1,000份混合蔬菜配合含有19倍的叶酸,维生素B6的五倍,维生素B2的六倍,维生素B1比八种混合全谷物的相当合作。在卡路里的基础上,瘦肉和海鲜的烟酸含量比全谷物中的4倍大。

问:我可以使用古饮食作为素bobapp综合食主义者吗?

一个。bobapp综合古饮食基于类似的食物,类似于我们的猎人 - 采集者祖先在旧石器时代的时代吃什么 - 260万年到10,000年前。这包括我们进化史的99.6%;因此,我们的基因组完全适应吃类似于我们在该时间段中所发现的食物。这意味着吃肉,海鲜,蔬菜,水果和坚果。农业革命(10,000年前)导致人类营养的巨大变化。谷物谷物,豆类,乳制品,植物油,盐,酒精和精制糖现在占西方社会营养的72%。这些最近的饮食含量保持营养特征,促进几乎所有已知的“文明疾病”。

大多数素食主义者和素食主义者依赖豆类(豆类,大豆,扁豆,豌豆等)和全谷物,以满足他们每日热量摄入量的大部分。豆类和全粒子含有一些食物中的一些最高浓度的抗肺炎。这些化合物经常增加肠道渗透性并导致称为“泄漏肠道”的病症,几乎所有自身免疫疾病的必要的第一步。此外,泄漏的肠道可能是慢性,低级炎症的下潜,这不仅是自身免疫性疾病,而且是心脏病和癌症。

进一步的素食和素食饮食几乎总是导致无数的维生素,矿物质和养分缺陷,如B12,B6,D,锌,铁,碘,牛磺酸和ω-3脂肪酸。因此,为了回答你的问题,在没有动物食物的古饮食(肉类,海鲜和鸡蛋),这根本就是不可能遵循古饮食。

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Trevor Connor.
Trevor Connor.

Loren Cordain博士的最终研究生,Trevor Connor,M,M.S.带来了十多年的营养和生理学专业知识,以刺激新的Paleo饮食团队。

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马克史密斯博士

Paleo运动的原始成员之一,Mark J. Smith,Ph.D.,普遍为Paleo营养的益处花了近30年。

Nell Stephenson.
Nell Stephenson.

Ironman运动员,妈妈,作者和营养博客Nell Stephenson一直是古地运动的有影响力的成员。

Loren Cordain
Loren Cordain博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年来开发了PaleoDiet®与世界各地的科学家的研究和合作。bobapp综合