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怀孕图像期间的牛奶

嗨Cordain博士,

我的妹妹是怀孕几周,并一直在拍摄几个月的古饮食。bobapp综合她的医生告诉她在怀孕期间消耗了很多牛奶。我的假设是他们希望确保她得到大量的维生素D和钙。我在2000年IU /日维生素D补充剂以及钙/维生素D补充剂。你的想法/建议是什么?

dr

Pedro Bastos的回应:

亲爱的画家,

有良好的证据表明直到9000年前在中东1在北欧7000年前,2地球上没有人食用非人类的牛奶或乳制品。

因此,在进化的时间尺度上,非母乳在人类饮食中是一个相对较新的事物。

By using the evolutionary template, and knowing that milk is species-specific, we would expect this new habit to have unintended consequences, which go much beyond lactose intolerance, which is, actually very common, since only a minor percentage of the world’s population continues to produce lactase into adulthood.3.

实际上,有几条证据伴随着牛奶和乳制品摄入的担忧,例如:

1)牛奶和发酵牛奶(例如,酸奶,例如血糖指数和载荷具有低血糖指数和载荷,引发非常高的胰岛素反应,并且在干预研究中反复显示。4-9

如您所知,不断增加的胰岛素血症可能会降低胰岛素受体,因此导致胰岛素抵抗力。10-12TIMIN转弯是代谢综合征的主要代谢缺陷,13.并且可能是肥胖症的驱动力。14,15还应该提到的是,高胰岛素血症的慢性状态可能引发激素级联,最终导致癌症、痤疮和青少年近视以及其他疾病13.(如Dr.Cordain的科学纸张血管蛋白酶疾病所彻底记录的文明:不仅仅是您可以下载的综合征x这里

实际上,已经显示出高牛奶饮食导致男孩患者胰岛素抵抗力。9.此外,乳制品摄入与痤疮的发病率更高16-18和中度与前列腺癌有关。19-23

2)牛奶似乎参与了某些自身免疫性疾病(广告):

  • 各种流行病学研究与1型糖尿病相关,24-31特别是当初始曝光开始于生命的第一个月时。
  • 流行病学研究一再显示多发性硬化和牛奶消耗之间的强烈相关性。32-36
  • 牛血清白蛋白和人胶原1型之间存在分子模拟,这对类风湿性关节炎具有影响。37.实际上,案例研究表明,从RA改善症状的患者的饮食中消除牛奶和乳制品,并且在重新攻击中显着恶化。37.
  • 牛奶也与其他自身免疫性疾病有关(或似乎有副作用),如克罗恩病,38.干燥综合征,39.Iga肾病,40-42Behçet的疾病,43.甚至乳糜泻。40

3)牛奶中的激素:

除蛋白质,脂肪,乳糖,维生素和矿物质外,牛奶还含有各种生长刺激的类固醇和肽激素,以及催化剂,转运蛋白和稳定剂,可确保其最大的生物活性。45.

这是一些短篇小说激素存在于牛奶中对人类来说可能是有问题的:

  • 胰岛素
  • IGF-1
  • Betacellulin(BTC)
  • 雌激素(特别是硫酸盐)
  • 二氢睾酮(DHT)前体

胰岛素

牛奶,以及人乳(所有哺乳动物的牛奶)含有胰岛素,46-49我们知道牛胰岛素 - BI(其与三个氨基酸的人胰岛素不同50.)幸存下来,因为对这种激素的免疫力是在消耗牛奶的儿童中的免疫力,或者已经暴露于含牛奶牛奶的婴儿公式的儿童。51-54

这不仅证实Bi存在于商业巴氏乳牛奶中,而且在婴儿公式中且也许是其他乳制品(尽管缺乏直接证据)。此外,这些研究提供了证据,证据表明BI的证据是人类消化过程并穿过肠道屏障完整,尽管这可能与婴儿比年龄较大的儿童和成人更高的肠道渗透性有关。50.尽管如此,各种因素可能会导致所谓的“泄漏肠道”,所以我们不应该完全忽视牛胰岛素。

IGF-1

牛奶含有活性IGF-155.但是,这一直被视为无关紧要,因为巴氏杀菌(时间和温度是至关重要的因素)和发酵似乎减少了其含量。56,57然而,与各种食物相比,牛奶消耗与人类(两种儿童)的血浆IGF-1浓度相关联58-61和成年人,62-66.这可能是由于牛奶中的钙(已被证明可以增加男孩和女孩的IGF-167.),牛奶对胰岛素血症的影响(牛奶饮用引起的血浆胰岛素高升高4-9可能导致更高的血浆IGF-113.)或确实残留的IGF-1在酪蛋白中68.(牛奶中的主要蛋白质)。

β1

Betacellulin(BTC)属于表皮生长因子荷尔蒙,69.它不仅在牛奶中发现了70乳清70但也在奶酪里,70所以它经受住了巴氏杀菌和加工。虽然没有直接证据存在,牛奶含有肽酶抑制剂,可以防止人体肠道酶降解EGF5.(并且很可能是BTC)和低pH,例如可以在肠道中发现,不会损害或防止BTC结合其受体。71.最后,肠道中存在腔内表达的EGF受体,BTC可以进入循环。69.

类固醇激素

人类饮食中的动物源性雌激素的主要来源被认为是牛奶和乳制品,其可能占消耗的总雌激素的70-80%。72-73此外,有研究指出,人类消费的大部分牛奶来自怀孕后期的奶牛,此时雌激素代谢产物水平大大升高。72-74确认这一点,美国研究人员在各种阵雨中测量了雌激素代谢物,发现酪乳含有最高总量的雌激素代谢物,其次是脱脂牛奶,2%牛奶和全牛奶。72.因此,雌激素代谢产物似乎存活的巴氏杀菌和硫酸雌激素,其含有45%的Premarin和PremPro的共轭雌激素,最常见的更预定的更常规妇女替代疗法73.具有高口腔生物活性73.并且是牛奶中最普遍的雌激素形式。72,73

商业巴氏杀菌牛奶中也含有其他类固醇激素,如孕酮、5α-雄甾酮和5α-孕酮,它们都是二氢睾酮(DHT)前体。75.

从提出的证据中预期的那样,乳制品摄入量与痤疮的发病率更高,16-18适度与前列腺癌有关,19-23和温和地与卵巢癌相关联。76,77

乳制品消费也与睾丸的发病率增加有关,78-79.80头部和颈部癌症,81.但是,已经进行了很少看待这一点的研究是为了得出更重要的结论。

虽然流行病学证据不能表现出原因和效果,并且需要进行更多的研究,但目前的证据表明,牛奶可能会涉及各种自身免疫疾病,某些癌症以及痤疮。

4)牛奶具有非常高的钙/镁比例,可能有助于一些微量营养素失衡。

最后,有牛奶钙和钙Intake82国家的骨折发病率较高,一些长期的前瞻性研究未能从饮用牛奶或钙补充剂,83-85和最近的荟萃分析中显示出益处7次审理队列研究(170 991名妇女),5项预期队列研究68.(606名男性),5名临床试验,(5666名妇女和1074名男性)和4个临床试验,髋部骨折的单独结果(6504个受试者),得出的结论是钙摄入量不会降低骨折的风险。86.并且钙的摄入只是故事的一部分 - 我们需要考虑GI吸收和肾脏排泄,并在这些方面,来自芸苔的家庭的蔬菜对牛奶有明显的优势。

我知道这可能听起来过于惊慌和夸张,但鉴于我对牛奶的了解,我有很难推荐它,即使它有一些积极的影响,例如是高品质蛋白质和各种微量营养素的廉价源。

对于那些幸运的人并获得良好的(真实的)食品和补充剂(如维生素D,这种情况下,这种情况下,可能需要比每天3份乳制品提供的3或4份乳制品提供的更高的剂量)和通过古饮食采用更好的饮食,我相信牛奶不是必需的。bobapp综合

我希望这有帮助。

Pedro Bastos MA MS PH.D.瑞典隆德大学医学科学的候选人

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Nell Stephenson.

Ironman运动员,妈妈,作者和营养博客Nell Stephenson一直是古地运动的有影响力的成员。

Loren Cordain.
罗兰博士Cordain

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年来开发了PaleoDiet®与世界各地的科学家的研究和合作。bobapp综合