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在我们成长的过程中,饮食会影响牙齿和颌部的正常发育吗?

由比尔·曼奇
2020年5月9日
在我们成长的过程中,饮食会影响牙齿和颌部的正常发育吗?图像

科学很清楚:加工食品对我们的健康有害。现在,一个新文章在2020年四月号科学美国人表明,加工食品可能会损害我们的健康方面,我们以前可能没有考虑,尤其是我们的口腔健康。(1)

青少年和成年人早期定期去看牙医去除他们的第三磨牙,通常被称为智齿。这个仪式通道之前,青少年和较小的儿童定期接受牙科就诊,以填补空洞,去除牙石(牙垢),并在最低限度,忍受彻底清洗,抛光。

阿肯色大学的古生物学家和人类学家牙医彼得·安加说,当涉及到口腔卫生和健康,我们迷失了方向。

“大多数其他脊椎动物的生物不具有相同的牙齿问题,我们做的,”温加尔说。“他们很少有弯曲的牙齿或空腔。我们的祖先化石也没有智齿阻生,很少出现有牙龈疾病。”

温加尔博士属性这些疾病的柔软,更含糖的食物,我们从出生几乎吃。应变豌豆和苹果酱是我们祖先的饮食较差的替代品。相反,他认为,吃那些少得多的原因我们的下巴和牙齿的发展壮大,直加工食品,以及正确对齐,以允许我们的牙齿的所有32个足够的空间的程度。我们的成长颌骨机械应力的关键是口腔健康。

他还认为,远离祖先的饮食,此举已导致蛀牙,主要是在加工食品中糖含量高的加剧,以及在口腔中的细菌生物群落随后的换档。他的观点得到洛伦·科代恩博士(2),(3)的工作和支撑与古饮食相关的其他bobapp综合®(4)

例如,Cordain笔记,温加尔支持的观察,跨动物王国,牙科问题是不规范。人类是早于陆地农业展示的牙齿问题的迹象,因为是小的,孤立的人群今天保留打猎和采集食物,无法获得食物西化的情况。

最近,在问题的最大涨幅工业革命过程中发生,当进入到高度精制食品和蔗糖成为常态。软,含糖食品放倒口腔健康的灾难平衡。

牙釉质是最坚硬的天然物质之一。珐琅是由牙本质的艰难的,但相对柔性层伏。温加尔强调,我们出现在出生时遗传预编程序机械地强调我们的牙齿和下巴而有力。需要有力的咀嚼微创加工食品允许发生口服应力这一自然过程,多一个人的口腔健康。

温加尔由南伊利诺伊大学的罗伯特·科鲁卡尼引工作。Corruccini,与他的学生来自附近农村肯塔基州的一个谈话,很惊讶地得知在学生的社区长者有非常高的口腔健康。通过Corruccini随访研究显示,年长者有比自己年龄小的孩子和孙子们更好的叮咬。区别?有轻度加工,难嚼的食物终身的经验。

这里的寓意是清楚的。口腔卫生专业人员需要纳入进化的角度在其整体战略的口腔健康。

参考文献

  1. 温加尔,P.S.2020年与牙齿的麻烦。科学美国人322(4):45-49。
  2. Cordain L.,伊顿S.B.,塞巴斯蒂安A.,曼N.,Lindeberg S.,金丝B.A.,等。2005.Origin和西方饮食习惯的变化:21世纪的健康影响。美国临床营养学杂志81:341-54。https://academic.oup.com/ajcn/article/81/2/341/4607411
  3. Cordain,L. 2011年古减bobapp综合肥:减肥和吃,你被设计成吃的食物健康。John Wiley和Sons,纽约。266pp。
  4. Vuolo, s . 2016。蛀牙和旧石器时代的孩子。bobapp综合旧石器时代饮食通讯。//www.fairlawnfireco3.com/tooth-decay-and-the-paleo-child/

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