成分
  • 4盎司80-90%无糖黑巧克力,切碎
  • 半杯椰子油
  • 1¼杯杏仁面粉
  • 2汤匙亚麻粉
  • 1茶匙发酵粉
  • 1茶匙发酵苏打水
  • 1杯可可粉,等份
  • 2个蛋
  • 1茶匙纯香草精
  • ¼杯枫糖
  • ¼杯椰子糖
说明
  1. 将烤箱预热至350°F并用羊皮纸排成烤盘。
  2. 把巧克力和椰子油放在中高的双层锅里融化,不断搅拌。或者,你可以加入一个微波炉安全碗和温暖约30秒的时间,直到它融化。放在一边冷却。
  3. 将杏仁面粉,亚麻膳食,发酵粉,小苏打和¼杯在中等搅拌碗中搅拌在一起。
  4. 在一个小碗中,用香草,枫糖浆和椰子糖搅拌鸡蛋直至良好合并。加入熔化的巧克力并拌匀。
  5. 把湿的材料倒进干的锅里,搅拌均匀。面团会很厚很硬。把面团冷藏10分钟,然后把它擀成团。
  6. 用汤匙舀出面团,然后做成球状。将每个饼干球放入剩下的¼杯可可粉中,放在准备好的烤板上。用玻璃杯底部轻轻按压饼干使其变平。烘烤12-14分钟。
  7. 将饼干冷却烘烤托盘7分钟,然后再转移到冷却架10分钟。如果您愿意,请用更多的可可粉装饰,享受!