配料
  • 1½磅去骨,去皮的鸡大腿
  • 1茶匙现磨黑胡椒
  • 粉末姜黄
  • ¼茶匙辣椒
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙干百里香(或1/2茶匙ajwain种子)
  • 撒上大蒜粉
  • 1个茶匙鲜红色辣椒粉
  • 半茶匙盐
  • 3汤匙橄榄油,切碎
指令
  1. 烤箱预热至350 F.
  2. 在一个小碗里,混合香料。备用。
  3. 把鸡腿切成1英寸长的段,放在另一个碗里。
  4. 与油1汤匙沿着混合香辛料添加到鸡。搅拌均匀,10分钟备用。
  5. 热火剩余油的炒锅或大,不粘煎锅很高的热量。当油是非常热,放入鸡肉。
  6. 快速翻炒,直到土豆片呈浅棕色或外面不透明。
  7. 地方鸡肉片放入烤盘,并且盖与松散稍微浸油蜡纸(应坐在培养皿内,并直接在鸡块的顶部)和烘烤8 - 10分钟或直到鸡肉熟。
  8. 趁热享用或从热烤盘中取出以保持水分,以便稍后食用。