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预防维生素B12缺乏与古饮食bobapp综合

由克里斯托弗·克拉克
2015年1月7日,
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我们需要进行适当的红血细胞的形成维生素B12,各种神经功能,DNA合成,以及更多。维生素B12缺乏是一个严重的问题,尤其是老人,部分原因是因为我们生产的胃酸较低水平,当我们的年龄。在食物中,维生素B12结合到蛋白质,并且需要盐酸和胃蛋白酶的活性以释放B12,从而能够吸收。1

美国医学研究所(IOM)的食品和营养委员会建议成年人和14岁以上的儿童每天摄入2.4微克的B12。根据国家健康和营养调查(NHANES),意味着美国人口每日B12摄入量为3.4微克。2尽管大多数人都推荐摄入量水平之上,人口的显著段可能是B12缺乏。

例如,弗雷明顿后代研究发现,在三个不同年龄段(26-49岁、50-64岁和65岁及以上)的成年人中,B12缺乏率是相似的。3.根据这项研究,将近五分之二的人口(39%)的血浆B12水平处于“低正常”范围或更低。

B12不足的一个主要后果是维生素缺乏性贫血,也被称为巨胚层贫血或恶性贫血。4维生素缺乏性贫血是由铁引起不足的贫血不同,但没有那么严重。维生素缺乏性贫血的特征在于未成熟的或不完整的红血细胞,这排挤健康红血球。

红细胞运输氧气整个身体并没有足够的物资,各种组织和器官的服务不足。维生素缺乏性贫血的症状包括疲劳,肌肉无力,食欲不振,腹泻,麻木或手脚刺痛。

维生素B12缺乏也被怀疑促进各种神经紊乱,包括萧条和老年痴呆症。5研究人员具有低B12和抑郁症之间的关联观察,既严重抑郁症患者和普通人群中,但还没有确定的因果机制。6如果有,它可能与同型半胱氨酸有关。

同型半胱氨酸是蛋氨酸的代谢物。受饮食和遗传因素的影响,同型半胱氨酸通常存在于血液中。然而,在较高的水平,它是一个风险因素,数十种疾病和条件,包括心血管疾病,中风,骨质疏松症,不孕不育,抑郁症和痴呆。增加同型半胱氨酸是B12的功能标记物(以及叶酸)缺乏症。7根据2005年发表在精神药理学杂志》上,“现在在血清共同减少/红细胞叶酸,血清维生素B12和增加在抑郁症血浆同型半胱氨酸的大量证据”。8

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那么,怎样才能在古饮食帮助我们维持体内B12水平?首先,古饮食包括许多丰富的维生素B12的食物。吃蛤蜊和/或例如,每周一次是摄取足量B12的绝佳策略。左边的图表显示了普通旧石器时代食物中B12的水平。第二,摄入足够B12是一回事,吸收B12又是另一回事。

bobapp综合通过排除刺激肠道的食物来改善肠道健康(谷物,,乳制品,植物油,酒精,咖啡因),而拥抱食物,医治肠道(发酵蔬菜,骨头汤可发酵的纤维,以及健康的脂肪)。因为古饮食促进健康的肠道当以许多富含维生素B12的食物为特色时,旧石器饮食的拥护者很可能保持健康的B12水平。

克里斯托弗·詹姆斯·克拉克,B.B.A.

@nutrigrail
营养圣杯
www.ChristopherJamesClark.com

参考

[1]医学研究所。食品和营养委员会。膳食参考摄入量:硫胺素、核黄素、烟酸、维生素B6、叶酸、维生素B12、泛酸、生物素和胆碱。华盛顿:国家科学院出版社,1998年。

[2]欧文,RB。,等人。(2004年3月)。膳食摄入量为美国人口选择维生素:1999-2000。来自生命和卫生统计的提前数据,339。美国国家卫生统计中心。从//www.cdc.gov/nchs/data/ad/ad339.pdf检索

[3]塔克,KL。,等人。(2000年2月)。血浆维生素B12浓度涉及弗雷明汉后代研究进水源。美国临床营养学杂志,71(2)。从...获得 //[4]梅奥”级=‘主编,autoparser对象’> www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10 ...诊所工作人员疾病和病症:维生素缺乏性贫血从//www.mayoclinic.org/diseases检索。条件 - /维生素缺乏症,贫血/基础/造成/ CON-20019550

[5]Bottiglier,T.(1996年12月)。叶酸,维生素B12,和神经精神障碍。营养点评,54(12)。从//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9155210检索

[6]高品,A。,等人。(2005年1月)。抑郁症治疗:时间来考虑叶酸和维生素B12。精神药理学杂志,19(1)。从//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15671130检索

[7]同上,高品。

[8]同上,高品。

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