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史前101年
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热门话题、新食谱和科学

配方:炖菜

由古饮bobapp综合食队
2014年2月28日
食谱:料理鼠王图片

这种古老的最爱可以作为主菜、配菜,甚至可以作为omega - 3煎蛋卷的馅料。炖菜杂烩是一种传统的法国菜,有很多不同的准备方法。它基本上可以做成一道汤式菜肴,用蔬菜的汁液做成美味可口的肉汤;有些厨师喜欢把肉汤沥干,然后在一个有盖的平底锅里烤,直到它变稠。有些厨师会做一些介于两者之间的变化,结果和炖肉的稠度很像。

成分

是6

  • 2个大洋葱,切碎
  • 2瓣蒜,剁碎
  • 4 .橄榄油
  • 2个青椒,去籽,切成条状
  • 1磅西葫芦片
  • 1磅茄子丁
  • 1个大西红柿,带皮,楔形
  • 3 T.新鲜欧芹,切碎
  • 1/2茶匙。牛至
  • 1/4茶匙。黑胡椒粉

方向

1.炒洋葱和大蒜中的橄榄油,直到招标

2.加入剩下的材料,煮滚

3.降低热,盖,让煨至蔬菜变软(约30-45分钟)。

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