成分
  • 4汤匙橄榄油
  • 2个大洋葱,切碎
  • 2瓣蒜,剁碎
  • 2个青椒,去籽,切成条
  • 1磅西葫芦片
  • 1磅茄子丁
  • 1个大番茄,带皮,楔形
  • 3汤匙新鲜欧芹,切碎
  • ½tsp牛至
  • 黑胡椒粉
指令
  1. 在平底锅中加热橄榄油。把洋葱和大蒜炒软,大约5分钟。
  2. 加入剩下的材料,煮滚。
  3. 关小火,盖上锅盖,炖至蔬菜变软(约30-45分钟)。