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最近一项研究挑战对肠道和心血管健康旧石器时代饮食的好处,并补充说,全麦源,可能需要

首席科学官Mark J. Smith博士
2019年8月11日,
最近的研究对旧石器时代饮食对肠道和心血管健康的益处提出了挑战,并补充说全谷物可能是必需的图像

当你已经旧石器时代营养的支持者近30年来,有阅读的健康益处的研究,并有成千上万的已通过其通过个人受益的知识,你收到的负面研究1带着适度的怀疑尽管如此,人们仍然需要检查研究并做出客观的评估,将其纳入相关研究的数据库,将其移到“需要更多的研究”栏中,或者自信地挑战它,认为它是又一个试图诋毁营养学研究的重要领域的有偏见的尝试。

我这样说是因为我们已经在这里了。事实上,上次我们感受到了研究/报告是如此贫穷和偏见,从古Diet®团队我们三个人写bobapp综合用品解决这一问题。这以前的研究出来了澳大利亚一样,通过Genoni等人发表了这个新的研究。声称旧石器时代饮食升高血清三甲胺N-氧化物(TMAO),心血管疾病(CVD)的电势的生物标志物。事实上,发表关于古国会的一些负面研究都显示为来自澳大利亚。bobapp综合因此,它可能是值得采取快速浏览一下一些营养政治下下来开始。

澳大利亚营养学家协会(DAA)以“营养和营养专业人士的巅峰身材,代表着澳大利亚和海外的7000多名会员。此外,DAA声明,“我们建议在选择营养师时寻找认证执业营养师(APD)证书。”当然,DAA有责任给任何想要得到这个头衔的营养学家。这也意味着,任何一个拥有自己不拥有或控制的成功产品的人,显然会形成竞争,理论上可能会导致成员数量减少。

所以,当澳大利亚名厨,皮特·埃文斯接受了古Diet®,只是用自己的技能,作为一名厨师创造的食谱与大家分享他的追随bobapp综合者中,DAA使得它的原因来诋毁他的每一个机会。他们选择了频频攻击他为不合格,并给人的印象就是他想出了旧石器时代营养的详细同行评议的文献支持的旧石器时代营养模板的巨大体的概念,而不是地址。

"This is a remarkable statement as it is a complete misrepresentation of the facts."

你可以看到DAA对旧石器时代的营养没有特别好的看法通过观察他们对饮食的评价网站。在他们的开场白,他们的状态,“有争论的古饮食是否是真正的健康与否。bobapp综合高蛋白质饮食已审查的研究和本地版本已经由联邦科学与工业研究组织(CSIRO),即所谓总福利饮食[我]提升。然而,相比于古饮食,CSIRO的总福利饮食bobapp综合已被广泛应用在各种群体的研究“。这是一个了不起的声明,因为它是对事实的歪曲完整。As the screen shots below show, a search on the US National Library of Medicine’s website (aka PubMed.gov), for (Paleolithic[Title]) AND Diet[Title] returns 46 results, while a search for (CSIRO[Title]) AND diet[Title] returns only 2!

搜寻(旧石器时代[标题])及饮食[标题] 搜寻(旧石器时代[标题])及饮食[标题]
搜索(CSIRO[标题])和diet[标题] 搜索(CSIRO[标题])和diet[标题]

DAA希望他们的观众认为旧石器时代的饮食是一种疯狂的名人时尚,几乎没有研究。在他们的评估中,他们确实试图解决一些研究论文,但是对这些论文的解释还有很多需要改进的地方,当然,他们也很容易地忽略了现今存在的大量支持旧石器时代营养的研究。

从我所看到的,DAA正在做他们所能做的一切来质疑Paleo Diet®和保护他们的品牌,而不考虑绝大多数的研究,显示了遵循旧石器时代饮食模板的好bobapp综合处。这实际上是一个巨大的耻辱,因为我认为DAA错过了一个很好的机会来帮助澳大利亚民众。

如将讨论的,什么是当前的研究确实亮点是明确存在混乱,究竟是什么构成了现代饮食旧石器时代。一个洛伦·科代恩博士的研究中去病毒的主要缺点,并随后创立古饮食运动的,是许多自主确定专家的同时创建。bobapp综合他们反过来,创建了自己的旧石器时代饮食的版本,而不像由Cordain博士创建的模板,并没有被同行评审过程的支持。因此,它将使意义的DAA,包括科学和他们的APD程序中实际执行的现代化旧石器时代饮食与这种混乱的帮助。

是什么这一切都与来自澳大利亚的古饮食的最新研究报告呢?bobapp综合

首先,这项研究是在伊迪丝科文大学进行的营养学教育项目由DAA认证。就其本身而言,这不应该是一个危险信号,然而,还有许多其他问题需要考虑。首先,对我来说,研究论文并不是用人们在研究论文中经常看到的公正的语气写的。摘要中的开场陈述就显得不寻常。它说:“旧石器时代的饮食被全世界推广,以改善肠道健康。这一说法之所以引人注目,是因为我当然知道从临床和研究中获益,但这是一个相当具体的观点,因为有关采用旧石器时代饮食及其对肠道健康影响的研究相对有限。

如果你在PubMed.gov上使用旧石器时代、饮食、肠道和健康进行高级搜索,到写这篇文章时,你只会看到13项符合这个搜索标准的研究。其中一项是目前的研究,剩下的12项研究与这项研究相匹配。有人可能会说,其中七项研究可能与旧石器时代的饮食习惯和肠道健康有关,但这似乎也不能证明这种说法是正确的。

所以,我很希望看到为什么这项研究中使用的语句对旧石器时代饮食正在全球范围内为促进肠道健康。据引述,所以我很快就变成了网页,看看这个前沿和中心声明的来源,并震惊地看到,这项研究论文的假设是援引2016年的书,名为“完整的肠道健康食谱”由皮特写埃文斯。2是的,这是正确的,同样的名厨,我上面提到的DAA作出了共同目标。

现在,不尊重皮特·埃文斯,找到一本书与冠军并不能证明一个科研小组指出,旧石器时代饮食是正在全球范围内推动改善肠道健康。But again, on its own, it also doesn’t mean that the research isn’t a valid topic to be investigated, I think looking at how Paleolithic nutrition can influence gut health is a great idea, and there is a significant body of research that shows that the microbiome of hunter gatherers is far more diverse than industrialized populations and correlates to the health of the host.3-33

然而,这确实让我觉得我们需要在这里挖得更深一些,以任何潜在的利益冲突。在这方面,我觉得很有趣地了解到埃迪斯科文大学禁止高脂肪的支持者,带回发作者克莉丝汀·克罗诺在大学的演讲中说,这与研究所的"以证据为基础的方法”。

继参考皮特Evan的“完整的肠道健康食谱”是的说法,指的是旧石器时代饮食“但是,它不包括谷物和乳制品,食品组的证据为基础的国家澳大利亚和国际膳食指南的一部分。”“循证”,这表明不包括谷物和奶制品是不是证据为基础的。

那么让我们来看看这条语句远一点。正如我在其他文章前面提到,Cordain博士的著作“古答案” 900个参考来源,只有极少数没有从同行评议的期刊文章来34。还有Cordain博士的大型机构发布的同行评议的研究,每个数百引用。所以,我要说那是相当多的证据为基础的!但如何对澳大利亚和国际膳食指南,是他们真正基于证据的?嗯,这是另一回事,但幸运的是没有在英国医学杂志由妮娜·特科尔茨发表在2015年一次大开眼界的纸,那铲球这个问题了。35我强烈建议你花时间去做读它

此外,虽然是正确的旧石器时代饮食不包括谷物和奶制品,它也排除豆类和所有的加工食品。有趣的是,看看有多少人表示这些排除为负,但是当一个赞赏的好处消费这些食品的危害比,一个快速了解被淘汰的净收益。

因此在进入这个特定的研究的细节之前,让我们快速浏览一下上采用旧石器时代饮食的影响已发表的研究的数据库。我们已经通过O'Dea的跟踪的这一点,因为,有些讽刺的是,具有里程碑意义的原住民研究,证明了碳水化合物和脂质代谢显着改善的暂时回归到传统的生活方式之后,bob体育电竞app36。已发表的研究列表可以在我们的网站上看到这里

同一作者以前的研究发现实际上对古饮食的好处bobapp综合

在目前发表的50多篇关于旧石器时代营养问题的论文中,只有少数报告了负面影响(一项研究的标题显示了负面影响,但数据实际上显示了积极的结果!)Angela Genoni博士负责三份报告阴性结果的出版物。然而,她发表的第一个研究37采用旧石器时代饮食的证明有益的结果,但随后的结果是消极的,或者更好的说明,他们已经表现为阴性结果。因此,我认为谨慎的做法是超前她最近纸的研究这些出版物。为了澄清,在她早期的研究只是一个研究实际进行,且数据在三个不同的出版物呈现。37,38,39

在抽象的第一个发表论文的开行,同时肯定开放的解释,似乎非常不准确,至少对我来说。该文件指出,“有限的文献围绕膳食模式”,尽管在公布的时间(见再次,我们的出版时间是有近30个实验研究中引用的3篇论文发表名单),以及更多的研究出版物那支旧石器时代营养模板。这只是我的支持关注,研究没有被公正地进行,因为它是非常容易使用PubMed.org并获得这些研究。而当然,这还不包括很多研究支持食用谷类,豆类,奶制品和加工食品,不包括在古Diet®,在Cordain博士的书上市,古答案食品的负面后果。bobapp综合34

在Genoni博士的第一项研究中,饮食干预的描述如下:“那些在旧石器时代组设有从获得进餐的想法‘古饮食’一书[Cordain,属古饮食;bobapp综合JohnWiley父子,Inc .:的霍博肯,NJ,USA,2011年]和宜进食瘦肉,鱼类,蛋类,坚果,水果和蔬菜,以及少量的橄榄油或椰子油。谷物,谷物和乳制品中不允许的。乳制品用不加糖的杏仁牛奶代替。无糖黑咖啡和茶被允许。所有的蔬菜被允许在饮食方面,除玉米,白土豆和豆类。为了保证足够的碳水化合物,建议额外的水果。干果被限制在每天一汤匙“。我会说这是实现现代化的古Diet®一个很好的建议,但应该指出的是玉米,马铃薯和豆类都没有蔬菜,应该没有必要建议额外的水果。

该研究的结论是,在健康女性,旧石器时代饮食诱导在短期干预期间对身体组成一个更有利的影响。完整的纸可以访问这里

第二项研究中,首次发布仅仅几个月后公布的,题为“合规性,适口性和旧石器文化的可行性和澳大利亚指南健康饮食饮食健康妇女:为期4周的饮食干预”。38如前所述,这项研究是第一个研究,探讨饮食的心血管和代谢的影响的一部分。如果你有兴趣在阅读有关的调查结果,您可以访问完整的文章这里

我只想强调一点。在讨论中,作者指出,“虽然两组人都认为这种饮食是健康的,但更大比例的旧石器时代的人认为这种饮食不符合‘健康’饮食的信仰。”这可能反映了参与者认为,虽然旧石器时代的饮食中有大量的“健康食品”,如水果、蔬菜、鸡蛋、肉类和坚果,但不吃谷物和奶制品会使饮食模式不那么健康或不健康。“考虑到DAA在屋顶上大声叫嚷,取消奶制品和谷物是一个非常糟糕的主意,这真的那么令人惊讶吗?

第三出版物提出了关于饮食摄入抗性淀粉(RS)的数据,膳食组分具有相似的生理效果的膳食纤维和潜在相关肠道健康,和TMAO,CVD的潜在生物标志物的血清浓度。39论文全文,也可在网上,可以访问这里。数据显示,RS为旧石器时代饮食显著减少,但并没有表现出TMAO对两种饮食之间的差异显著。

作者推测,不能看到氧化三甲胺的差异,可能是由于样本量小和饮食的总能量低。然而,需要强调的是,这些数据来自同一项研究,该研究确实表明旧石器时代的饮食可以显著改善身体构成。关于RS,在典型的西方饮食中增加RS可能会带来好处,因为低纤维摄入量,然而,当总纤维摄入量高时,这是在旧石器时代的饮食(由小组自己的研究证实)37),增加RS可能没有什么好处。

这个小组最近的研究从根本上改变了他们的研究设计

由于最初的研究只考察了旧石器时代的饮食在短期的影响,4周的干预,目前研究的目的是看看是否长期坚持一个旧石器时代的饮食,与对照组相比,也将看到一个显著减少在RS和增加TMAO。招募的研究是通过在线广告来完成。

与最初的研究中没有观察到氧化三甲胺的增加不同,本次研究的数据确实显示了氧化三甲胺的增加以及RS的减少。然而,氧化三甲胺是一个复杂的话题,我们将在以后的后续文章中详细讨论这个问题。但可以肯定的是,不能说氧化三甲胺浓度的增加是CVD的原因,而只能表明高氧化三甲胺水平和CVD之间存在相关性。

虽然目前的研究已经显示TMAO增加,这种不匹配都表现出了旧石器时代饮食以减少心血管疾病标志物的许多先前的研究已经提到的调查结果。和关联不是因果关系。进一步存在来自食品,主要是鱼和红肉外源TMAO之间的差,和内源性产生TMAO通过在肠道中的微生物。为了强调这一点,鱼的TMAO最大的饮食来源之一40然而,鱼类已经被公认为是保护心脏的。41所以,虽然鱼可以提高TMAO但并不是心血管疾病的病因,CVD当然可以负责增加TMAO,两个非常不同的生理结果。

但目前的研究主要关注的是它的设计。作者分类严格旧石器时代(SP)作为受试者所消耗<1服务每天和伪旧石器时代(PP)颗粒和奶制品作为所消耗的受试者> 1谷物和每天乳制品的投放。我认为,作为具有<谷物和每周乳品的1-2份和具有PP <1谷物和每天乳制品服务,并且甚至可能是一个延伸(无数据,提出相对于一个更合适的分类将是SP豆科植物消耗在本研究中,虽然第一项研究中那样,和消耗是最小的)。

所以,在这里要问的一个大问题是:被分配到各自旧石器时代饮食的受试者是否食用旧石器时代的饮食?我在Paleo Diet®团队的bobapp综合同事Trevor Connor也写了一本书文章和我在这个问题上有同样的关注。特雷弗比较了报告的饮食数据,并在他的文章里用表格显示了出来。它证实的是,目前的研究并没有把旧石器时代的饮食与柯登博士开发的模板进行比较,尤其是在比较膳食纤维的时候。有趣的是,当你看一看他们最初研究中的纤维含量,作为热量摄入的百分比,纤维含量与柯登博士在2002年的论文中提出的旧石器时代饮食非常接近。42这项初步研究表明,旧石器时代的饮食可以改善身体成分,但不会增加氧化三甲胺。

所以,总而言之,由于当前的研究论文实际上没有检查旧石器时代的饮食,不能得出结论,旧石器时代的饮食提高血清氧化三甲胺。然而,由Genoni等人进行的早期研究表明,在实施适当的旧石器时代饮食后,在4周的干预下,旧石器时代饮食确实可以改善身体成分,而不会增加氧化三甲胺。也许这项研究最重要的发现是,许多人认为他们在遵循旧石器时代的饮食,而实际上他们并没有这样做,这突出了个人从哪里获取信息的重要性!

参考

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