成分
  • 3汤匙椰子油
  • 3品脱什锦蘑菇,切碎
  • 2葱头,切成薄片
  • 2种韭菜,切成薄片,绿色上衣删除
  • 4瓣大蒜,切碎
  • 1罐全脂椰奶
  • 6杯无盐牛肉汤
  • 1汤匙新鲜百里香或牛至
  • 鲜韭菜,切碎(用于装饰)
  • 橄榄油(用于毛毛)
说明
  1. 在一个大的荷兰烤箱或汤锅中加热椰子油,加入蘑菇炒12-15分钟。放上一杯煎过的蘑菇作为装饰。
  2. 加入青葱和韭菜。再煮8-10分钟,直到韭菜变软。
  3. 加入大蒜和煮一个额外的1-2分钟。
  4. 倒入的椰奶和搅半,在锅底拢任何褐色位。加入剩下的椰奶和煨,直到一半体积减小,大约5分钟。
  5. 慢慢加入牛肉汤,用小火炖。用新鲜的百里香或牛至调味。从火上移开,用浸入式搅拌机把汤搅拌到光滑细腻。
  6. 用鲜嫩的蘑菇、新鲜的香葱和少许橄榄油装饰蘑菇热汤。