钙/镁比例

我们旧石器时代的祖先没有从野生动物喝牛奶。（想象一下，试图赶上一个野生动物，然后试图牛奶吧！）的唯一牛奶人类在野生消耗，自然栖息地是他们的母亲的奶，直到断奶。然而，由于乳品行业的营销力度，你可能会认为狩猎采集了骨密度差。事实恰恰相反。

钙与镁的自然比率形我们的生理是大约两到一。高比牛奶搜索结果中的大约五到一个在大多数西方饮食的不良率。这相对于低镁的摄入量高钙的摄入被链接到用于心血管疾病，癌症和骨质疏松症的风险增加。

乳制品行业一再向人们传递这样的信息:你必须吃乳制品才能有强健的骨骼，因为乳制品含有大量的钙。乳制品确实含有大量的钙，然而，具有强筋骨不只是消耗大量的钙。

如前所述，牛奶和乳制品有很高的钙²⁺/镁²⁺比例(约12比1)，不利于钙的吸收。除了维生素D的活性形式外，钙的吸收还需要镁。它还需要将维生素D转化为活性形式。因此，简单地在饮食中增加钙并不意味着钙的吸收就会改善。

事实上，增加钙的摄入量可产生消极后果。这是因为如果过量，未被吸收的钙排泄不，它可以形成肾结石或运送到软组织在那里可以硬化（钙化）。这可能导致在关节关节炎和动脉硬化，以及斑块块动脉的形成。

镁能帮助预防这些问题，通过帮助吸收。它刺激降钙素，吸引了钙在血液和软组织的放回骨，有助于保持骨骼结构的激素。这进一步降低了来自未吸收的钙产生的健康问题的风险。

另一个与骨密度有关的问题是钙保持的重要性。一个过程所谓calciuresis，尿中钙的排泄，是当一个人的饮食变得太酸增加。继当代古饮食不仅平衡您的饮食，防止calciuresis的酸碱，它也得到了健康的钙²⁺/镁²⁺你的身体需要的比例。