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这不仅仅是代用品

旧石器饮食的流行带来的一个负面影响是,许多自称专家对“旧石器饮食”的定义bobapp综合并不准确。“太多的刺激性的、低营养密度的产品被贴上了‘旧石器时代’的标签,仅仅是因为它们用‘旧石器时代’的成分代替了非旧石器时代的成分。”这不是节食的方式。

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所以,你想做一个蛋糕,但你想保留“旧石器时代”的风格。“你认为,我就用杏仁粉。没有那么快。用“符合古文化”的替代品取代传统面粉或其他非古文化成分,就等于不吃古文化。事实上,它直接违背了旧石器时代饮食的主要原则:相信我们的饮食方式和狩猎采集的祖先一样。bobapp综合你认为旧石器时代的人吃蛋糕吗?

这并不是说用杏仁粉或椰子粉比用小麦粉不是更好的选择,尤其是对谷蛋白敏感的人。但你不应该相信你做的蛋糕是旧石器时代的。它仍然是经过深加工的,营养密度低,造成血糖负荷。更糟糕的是,这些替代食品最终会取代健康食品,如清洁的动物蛋白和新鲜的水果和蔬菜,这些食物提供了高营养密度的真正的史前饮食。

健康的旧石器饮食意味着我们必须改变我们的饮食方式,回到更基本、更自然的饮食方式。用蜂蜜代替糖,用椰子粉代替面粉,这不是大自然的方式。

那么,这是不是意味着你不应该吃蛋糕?幸运的是,我们相信85:15的方法,并鼓励你使你85%的饮食清洁,真正的旧石器食物。这就允许15%是你喜欢的非史前食物。对大多数人来说,采用这种方法仍将提供采用现代旧石器饮食的健康益处。

如果用小麦粉代替坚果粉的比例在15%以内,这就不是问题。然后你就会对改善你的“古风格”蛋糕的营养感到满意!只是接受这只是你那15%的一部分。不要试图说服自己这是旧石器时代。

然而,如果你在采用85:15旧石器饮食法后仍然有健康问题,你应该考虑更大程度的遵从或者尝试一种排除饮食法,找出是什么非旧石器饮食引起了你的状况。例如,自身免疫性疾病患者的病情缓解通常需要100%的依从性。

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内尔斯蒂芬森

铁人三项运动员、妈妈、作家和营养博主Nell Stephenson已经是一个有影响力的旧石器运动的成员超过十年。

罗兰Cordain
罗兰博士Cordain

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合