术语“营养素”是适用于维生素，矿物质，植物化学物质和其他化合物一个广义的术语，我们需要消耗的增长，健康和生存。我们的身体不能生产它们，或者有时无法足量，所以这样做，我们必须通过我们的食物中获取它们。
一平对古饮食最大的批评是，通过消除两类食物，奶制品和谷物，这是不可能得到我们需要茁壮成长必需bobapp综合的营养物质。
这样的说法的问题在于，它没有考虑到各种食品组的营养密度。当所有的组都排名密度的顺序由古饮食消除基团是在底部的营养密度的排名。bobapp综合
在古饮bobapp综合食，因为你将取代通过消除贫营养，热量密集的谷物和乳制品的损失的热量，你反而会消耗更多的营养丰富的水果，蔬菜和瘦肉。结果？该古饮食其实更是不能少，营养密集。
该importance of this nutrient density is also one of the primary reasons The Paleo Diet does not promote supplements or substituting (i.e. replacing wheat flour with almond flour.) Flour, even if it is a nut flour, and sweeteners, even from natural honey, have little to no nutrient density.
同样，补品往往包含我们的主要营养成分较少的生物可利用的形式。当他们在多维生素的形式，他们从竞争力的吸收受到影响。此外，补充很少含有我们需要的，有许多重要的营养物质的一切，比如一些植物化学物质，这是必不可少的，以最佳的健康，我们仍然没有充分认识和肯定不要放在多种维生素。
最后，有什么不上所示营养密度表是中粮集团的抗营养密度。有些食物中含有抗营养物质，如外源凝集素，皂甙，植酸和，这可能导致发炎和肠屏障的细目。健康的饮食应该避免的食物，如谷类，并且在这些抗营养成分高的豆类。
这就是为什么，这些原因有很多，古饮食的重点是具有高营养密度食品集团，同时bobapp综合避免同时具有密度低，在抗营养成分高的食品集团。吃高营养密度饮食也有饱腹饥饿的信号，并使其更容易保持健康体重的好处。
