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史前101年
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植物/动物比

有一种普遍的误解,认为古Diet®是全肉的饮食习惯。bobapp综合在现实中,它是基于来自植物和动物的天然饮食,微创加工食品均衡饮食。按数量计则,其实主要是厂立足。

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很早就在古饮食观念的发展,几个主要研究人员,包括洛伦·科代恩博士和bobapp综合博伊德博士伊顿公司,发表了研究报告,分析229记录狩猎采集社会的植物 - 动物的比率。1

他们发现,有不同的群体之间没有单一的,常见的比例。基于热量植物 - 动物的比例从35:65至不等65:35大多数狩猎采集社会。社会更接近地球两极吃动物性食物(特别是鱼类)的比例较高,而社会更接近赤道吃更多的植物性食物。他们还发现,狩猎采集社会的73%得出的,从动物性食物热量的50%以上(包括狩猎和捕鱼)。1

目前还没有这完全依赖于植物性食物或动物在一年中的某些时候食品除非植物性食物是不是在地区接近两极一应俱全狩猎采集社会。换句话说,没有素食者或纯食肉动物。

值得注意的是,虽然大多数狩猎采集者的饮食中超过50%是基于动物的,但那是基于卡路里的。动物性食物的卡路里含量要高得多:一公斤鱼所含的卡路里比一公斤水果多得多。所以,当从体积来看比例时,许多采猎者的饮食都是以植物为主的。

由于我们以狩猎采集为生的祖先之间的巨大差异,旧石器时代的饮食不会促进单一的动植物比例。bobapp综合相反,这种饮食侧重于一个共同点——所有的饮食都是天然的、最少加工的植物和动物食品的混合。这意味着要吃大量的蔬菜、水果、种子、健康的瘦肉、鱼、鸡蛋和少量的坚果。

这也意味着,流行的看法相反,古bobapp综合饮食是不是基于肉类的消费。这是一个谬论。事实上,虽然古饮食也不是吃素的,它是,按量,大量植物性

1.我的科登等人,植物-动物生存比率和全球采猎者饮食中的常量营养素能量估算。《纽约时报》,2000年。71(3):第682-92。

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洛伦·科代恩
洛伦·科代恩博士

作为科罗拉多州立大学的教授,Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合