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钠/钾比率

旧石器时代饮食的主要原则是我们的生理学与符合我们转基因营养要求的食物。饮食错配会导致健康问题,很多人都消耗了钠(Na+/钾(k+)比率比它大的比例为10倍。

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西方饮食在含有碱盐(K碱)的植物食品中较低,我们的祖先在丰度中吃了。同时,现代饮食包括用氯化钠(NaCl)替换那些K基盐的食物。结果,在典型的西方饮食中,钠与钾的比例通常为1至1,或更差。

钠与钾的比例对我们的健康至关重要。Hunter-Contenter社会消耗约1至5至1至10比的比例远远超过钠。在西方饮食上增加钠消耗量,通过钾不足,使我们远离这种自然比。

我们身体中的每一个细胞都依赖于钠和钾的复杂平衡。na+k+在几乎每种细胞的外质膜中发现的泵是负责在细胞外的较高浓度的钠和细胞内部的浓度较高,这对于我们身体中所有细胞的生理过程至关重要。如果没有维持这种高浓度梯度,我们会死。事实上,这些泵使用靠近我们休息的25%的能量,以维持这种关键梯度。

理解钠和钾在蜂窝功能中发挥的重要性使得显然远离我们的遗传确定的营养需求,对我们的健康有可怕的后果。

一种钾盐和高钠含量低的饮食增加身体上的净全身酸负荷。然后导致慢性代谢酸中毒,其具有一系列负面影响在骨矿物损失,心血管疾病和胰岛素抵抗的身体上。

古老的饮食之后高植物食品与动物蛋白的酸度平衡;许多植物含有大量的钾。因此至关重要的是钾的摄入量,虽然膳食酸性荷载与慢性肾病(CKD)相关,但钾摄入量与CKD负相关1

对科学文献的审查是压倒性地支持降低钠,同时增加钾,以提高健康益处。然而,太多人缺乏本指南。值得庆幸的是,在PaleoDiet®的指南和食谱下,您可以通过努力实现这一目标。bobapp综合

  1. ko bj,chang y,ryu s,金em,lee my,hyunyy,lee kb。老年人的膳食酸性载荷和慢性肾病:蛋白质和钾摄入量。Plos一个。2017年9月27日;12(9)。
noun_chevron up_1746113 用草图创建。
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