钙是一种必需的营养物质，也是我们体内最丰富的矿物质。大多数钙存在于我们的骨骼中，但它对肌肉和神经功能也有重要作用。在旧石bobapp综合器饮食法中，钙是唯一不能满足每日推荐摄取量的必需营养素。有趣的是，已经有证据证明过度摄入钙会对健康造成影响，这与女性心脏病发病率的迅速上升有关。
洛伦·科登博士的最后一名研究生特雷弗·康纳(Trevor Connor)，理学硕士，拥有十多年的营养和生理学专业知识，领导着新的旧石器饮食团队。
原始人运动的成员之一，马克·史密斯博士，花了近30年的时间来倡导史前营养的好处。
铁人三项运动员、妈妈、作家和营养博主Nell Stephenson已经是一个有影响力的旧石器运动的成员超过十年。
作为科罗拉多州立大学的教授，Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作开发了Paleo Diet®。bobapp综合
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