矿物锌供应多种在体内的功能。著名的最多的是在维护我们的免疫系统健康的关键作用。缺锌的特点是经常生病。这是很难从植物来源纯粹获得足够的锌，特别是因为在某些植物性食物中植酸防止锌的吸收。
洛伦·科代恩博士的最终研究生，特雷弗·康纳，M.S.，带来了十几年的营养和生理专业知识把矛头指向新的古饮食球队更多。
其中古运动，马克J.史密斯博士的创始成员，花了近30年来倡导古营养的好处。
铁人三项运动员，母亲，作家和营养博客内尔·斯蒂芬森一直是古运动的一个有影响力的成员超过十年。
截至科罗拉多州立大学教授洛伦·科代恩博士开发的古Diet®经过几十年的与世界各地的其他科学家的研究与合作。bobapp综合
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