矿物质锌在体内有多种功能。最广为人知的是它在维持免疫系统健康方面的关键作用。缺锌的特点是经常生病。单纯从植物中获取足够的锌是非常困难的，特别是因为某些植物性食物中的植酸盐阻止了锌的吸收。
洛伦·科丹博士的最后一个研究生特雷弗·康纳，医学硕士，带来了超过十年的营养和生理学专业知识，领导了新的古饮食团队。
古生物运动的原始成员之一，马克J史密斯博士，花了将近30年的时间倡导古生物营养的好处。
铁人运动员、母亲、作家、营养博客作者内尔·斯蒂芬森（Nell Stephenson）在过去十多年里一直是古人类运动中有影响力的成员。
作为科罗拉多州立大学的教授，Loren Cordain博士通过几十年的研究和与世界各地的科学家合作，开发了PaloDiet®。bobapp综合
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